汤臣杰逊CEO刘威:饭乎 | 轻烹饪中华快煮,能否称霸未来主餐桌?

饭乎之所以选择采用煲仔饭的产品形态,一方面是因为米饭是人们日常生活中不可或缺的主食,煲仔饭领域暂时有类无品。

二是煲仔饭发源于两广,有着天然的优势,没有明显的地域限制,大众对于煲仔饭的认知并不陌生,存在消费需求。美食消费的认知和教育成本高,品牌与消费者之间最好的关系就是“我懂你”。

饭乎选择广式煲仔饭为切入点,面向南方消费群体。南方人对份量小、口味好的精致包装产品更加感兴趣,并且这类产品成本低利润高;而北方市场更讲究实惠,偏向量大的肉制品,成本高。

汤臣杰逊CEO刘威:饭乎 | 轻烹饪中华快煮,能否称霸未来主餐桌?

饭乎将继续挖掘各地有特色的米饭美食,通过不断完善产品系列,致力于满足不同地区、不同家庭对米饭产品的需求。

-方言化命名

Tomson & Jason Brand Research Center

饭乎在品牌视觉传达上主打国潮风格,既包含传统文化元素,同时也尝试运用符合当下审美的的现代设计元素,让传统与当下潮流相结合。

饭乎FUNHOU的品牌名蕴含着浓厚的广东地方特色,其字面意思就是“食咗饭未”。俗话说,民以食为天,吃饭成为人们生活中的重要大事,很多人更是以“食咗饭未”为社交口头禅。

汤臣杰逊CEO刘威:饭乎 | 轻烹饪中华快煮,能否称霸未来主餐桌?

饭乎以此方言为品牌名,恰恰遵循了品牌命名的两大原则,品类原则和社交原则。

品类原则要求品牌命名能够体现品牌定位和品类特性,用战略眼光去看待品牌命名,把品类特性融入到品牌的命名当中,让名字匹配战略意图。饭乎清晰地将地域主食的特性展现给消费者。

一个好的名字自带社交属性。饭乎品牌名表达的“食咗饭未”,亲切地道的粤语,能够拉近与消费者之间的距离,让人感受到品牌如同好友给你带来问候,塑造良好的品牌形象。

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-拟人化IP

Tomson & Jason Brand Research Center

餐饮类IP可以唤起消费者对品牌的联想和充当辨别品牌的标识,进而促进消费者对其产品的需求,但凡在餐饮运营中具有独特价值的事物,都可以运作成为超级IP。

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文章TAG:品牌分析  
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