基于省时、健康、高性价比的需求,C端消费群体快速增长,成为预制赛道的主要驱动力。

02 中华快煮

-Tomson & Jason Brand Research Center

轻烹饪提供品质正餐

饭乎品牌成立于2020年下半年,2021年正式上线天猫旗舰店,6月份的营收额达到500万元以上,获得了新品牌创造营的top1,并于当月完成了两轮融资。

饭乎的总部位于广州,品牌专注于提供15分钟轻烹饪米饭,力图还原具有地方特色的中华美食。区别于即食类速食,饭乎希望让烹饪简单化,主打用户品质正餐,瞄准的是用户的主餐桌。

汤臣杰逊CEO刘威:饭乎 | 轻烹饪中华快煮,能否称霸未来主餐桌?

相比较外卖、自热食品,饭乎侧重的是提供一种烹饪方案,产品定位更健康、更优质。针对的更细分层级的消费群体,其将目标顾客定位于26岁以上、有经济基础和用餐品质要求的精致白领和资深中产阶级。

饭乎品牌精细化的人群定位是实现产品品牌效益最大化的基础。精准的人群定位是一个舍弃的过程,只有找到准确的目标消费人群,寻找这部分人群空缺的心智,才能走出营销的的第一步。

而不少品牌却通常陷入目标顾客的模糊定位,鼓吹“上到99,下到刚会走”都是其目标消费者,因此在营销过程中失去指导方向,继而迎来莫名其妙的亏损。

汤臣杰逊CEO刘威:饭乎 | 轻烹饪中华快煮,能否称霸未来主餐桌?

为满足这一部分精致人群的健康、高品质需求,饭乎深耕产品的供应链,从寻找原材料到反向研发、整合上游资源进而实现定制。

为了能够让煲仔饭产品在 15 分钟煮熟,饭乎自主研发种植相应的大米,在大米上实现了自主研发定向培育种植。

除此之外,饭乎的食材和酱料也都深入上游筛选源头,酱料采用传统发酵工艺,摒弃了复合调味的方式,为满足保证烹饪效果达到最佳,饭乎甚至给消费者配好烹饪工具砂锅。

汤臣杰逊CEO刘威:饭乎 | 轻烹饪中华快煮,能否称霸未来主餐桌?

饭乎为消费者提供了全套产品解决方案,从产品组合与产品力、消费者认知、供应链基础等方面构建起品牌的核心竞争壁垒。

03 国潮视觉

-Tomson & Jason Brand Research Center

地域美食满足用户多样化需求

饭乎现已推出广东腊味煲仔饭、湖南剁椒银鱼仔煲仔饭和湘西烟笋熏肉煲仔饭三款产品,未来也将继续推出具有地域特色的产品,满足用户多样化的需求。

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