那么,超级物种是如何对零售生态进行替代赋能的呢?从角色来看,永辉超市原本是供货的B端,相当于便利店主,不提供零售后服务。但超级物种的出现让永辉的角色进一步转换,拥有了餐饮和配送功能的超级物种,一下子成为餐饮零售的主角。
在餐饮零售这条供应链下,超级物种掌握了上游的商品聚集地,比如生鲜和鲜花。在这一层供货保障下,超级物种自然而然能够进行零售后服务。众所周知,一般情况下,生鲜产品零售和餐饮服务是分开的,但超级物种将产品的全套服务体系搬到顾客面前,让不少顾客体会到相当程度的便利性。也就是说,永辉整合后的超级物种,主要功能定位于零售后服务链,而主打生鲜产品又让其延伸至餐饮领域。不论怎样,超级物种替代了传统餐饮的上游供货端角色和中游商家角色,直接切入餐饮领域服务于C端。
或者说,超级物种相当于一个饭店,而且它还能够提供一些增值服务,比如O2O配送服务,但与饭店不同的是,你能直接把未加工的产品买走,不需要就地消费。如此看来,超级物种的服务空间更为自由,在整套服务设施齐全的前提下,所赋能的是零售后服务阶段。
综合来看,替代赋能的一方是在替代的基础上实现对其他角色的赋能。在零售供应链中,对低效环节和低效角色进行管理甚至取代显然是符合市场规律的,而更强大的角色进入这一供应链之后,相当于在这一零售生态中担负着重要节点的功能,从而辐射整个零售网络,赋能伸手可及之处。
其次是补充赋能。
对于补充赋能,简而言之就是在保持原有零售生态的前提下,实现对多个角色的赋能。而在这一领域,也有众多开拓创新者,而其中较有代表性的当属掌合天下,而他们的补充方式也有所区别。
先谈掌合天下。以“助力中国五百万中小超市轻松做买卖”的掌合天下在阿里系和海航系资本的推动下,目前已经形成掌合商城、掌合云工厂、掌合物流、掌合金融、掌合便利五大品牌。
据了解,针对上游品牌商,掌合云工厂能够提供媒体、运营、促销、大数据云计算以及多项目联合等支持,帮助品牌商建立良好的品牌形象并扩大销路,打通更深更广的供应链条。不难看出,从线上到线下,掌合云工厂都对品牌商有所赋能,而这些赋能帮助品牌商补足技术和营销上的短板,因为对于不少品牌商来说,他们在生产上的技术十分成熟,但由于其交易对象受限为经销商,与供应链终端和消费者鲜有接触,而掌合云工厂有利于帮助其缓解来自经销商的压价和囤货压力。
另外,针对下游便利店,掌合商城主要为中小超市提供进货渠道,实现一站式在线订货并进行快速配送。与阿里巴巴、慧聪网等不同的是,掌合商城在大B和小B端的审核都比较严格,而且,掌合商城的物流配送体系为自有。以掌合天下的战略项目掌合云仓供应链为例,据了解,掌合云仓以统仓统配服务模式为根本,通过整合全国区域快消品分散供应链,形成线上资金流、信息流和线下商品流、物流的协同流通。
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