而且，瑞幸咖啡面临的消费文化危机也是不能忽视的。在大众的概念里，咖啡运营的成功本质上是一种文化输入的成功，喝咖啡曾经是西方一项重要的社交活动。法国思想家伏尔泰就说过，“我不是在咖啡馆，就是在去咖啡馆的路上……”。
而中国是传统茶饮的国家，没有咖啡消费的习惯，如果没有办法及时植入咖啡消费的文化，或者强化其社交属性，那么瑞幸咖啡就会被迫面临和各种奶茶品牌同台竞技的尴尬。
布局新茶饮小鹿茶，瑞幸咖啡能否借此翻盘
瑞幸咖啡一年开2500家店的疯狂扩张，并非终点。瑞幸的野心，在其全新茶饮品牌“小鹿茶”身上的表现，有过之而无不及。
9月3日，瑞幸咖啡宣布，其4月开始测试、7月才开始上线运营的新茶饮品牌小鹿茶，开始独立运营。据悉，小鹿茶不仅拥有自己的独立品牌和独立门店，还将开放合伙人模式，茶饮品类也从原来的10余款扩大至超30种。
其借助瑞幸已有的近3000家门店，短期内就已经覆盖全国40个城市。相比之下，目前市场前景看好的喜茶、“奈雪の茶”仅有的数百家门店数量，则相形见绌。
从小鹿茶目前的布局来看，小鹿茶针对合伙人除了免收加盟费外，其营销打法几乎在复制瑞幸咖啡的玩法。
但是，与瑞幸咖啡是不同的是，小鹿茶的市场震撼之余，其合伙人模式的扩张风险难以预测，而且其是否会在掀起新的一场腥风血雨，又或者在新茶饮这个新兴市场上，因为瑞幸的到来，会再造一个资本神话？
目前无人能够预见，包括资本寒冬里，到处觅食的资本方。
据称，瑞幸在小鹿茶合伙人加盟方面，推出全新的新零售合伙人模式，目的就是能够让门店扩张的速度更快，能在现有速度基础上触达到更多的客户。
虽然其招商宣传的亮点是前期不收取加盟费、风险小、门槛低等卖点，也承诺加盟商只需其在日常经营过程中承担产品制作和交付的职责，剩下的品牌营销、客户发展、数字化运营系统的开发迭代、供应链管理等，都将由小鹿茶来承担。
但是，咖啡消费是一个注重服务体验的过程，瑞幸小鹿茶在面对各色各样的加盟商时，如何为其店面的实际运营赋能，将是摆在瑞幸咖啡面前的一道难题。
诚然，现有的瑞幸咖啡已经应用非常成熟的一整套数字化运营系统，但是新茶饮的产品特性与咖啡毕竟不同，其是否可以完全复制到小鹿茶的门店上面，也将是一个未知数。
而且，以喜茶，奈雪の茶为代表的茶饮品牌，早已是市场的新贵，资本眼中的香饽饽，加上这些茶饮品牌已经几乎把一二线城市的市场抢占殆尽。瑞幸搅局新茶饮，是否能够分一杯羹尚不得而知。
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