2011年回国后，她一直没找到适合创业的点。在朋友的推荐下，反倒成为小馆儿的铁杆会员。“当时感觉小馆儿很不一样，菜做得好吃丶服务好只是一个方面。”她把贾欣的Blog从头到尾翻看了好几遍，“我决定找这个人好好聊聊。”
于是，贾欣多了一位合伙人。“李总是第一个在经营模式上真正懂我的人。”而且，李总在管理方面的学识与经验，正好填补了贾欣的不足。
“签了。钱到账了……融资过程很顺利。和投资人有一种相见恨晚的感觉。呵呵~见面一共3次，网聊了几次，十分顺畅。难得的是，互相都可以，而且愿意站在对方的立场考虑问题。”在2011年12月的一篇Blog里，贾欣的快乐难以言表：“签的时候，本以为自己会高兴得蹦起来；胡言乱语；甚至范进中举似的跑到街上抽风，然后晕倒，然后吐出一大口浓痰再慢慢清醒。没有……一切显得那么顺理成章。”其实，这个投资人也是小馆儿的一名铁杆吃货会员。（你看，产品过硬，是多么重要啊）
自此，有了人，有了钱，贾欣信心满满：“系好安全带，小馆儿要起飞了！”
其实，在2012年3月小馆儿的中关村实体店开业之前，线上的送餐业务已经逐渐恢复到2009年底的水平。“第一家实体店的失败，对我价值非常大。让我能真正从经营的角度来看待小馆儿。”贾欣根据外卖的特点，增加了很多更适合外卖的新菜品，改进了包装和外卖服务的方式，增加了送餐员和店内活动，“经常都供不应求”。
中关村实体店的开业，可以说顺势而为的。这里年轻的IT吃货们足够密集，配送足够方便。贾欣对这个店的软硬件也不惜血本，“本来是两个店的预算，第一个店就用了90%”。虽然投资人信任，追加了一倍的投资。但整个一年，贾欣也是为现金流操碎了心。
这时，小馆儿在各个层面都按照贾欣的构想开足马力实施了。
野心：把北京做成小馆儿的餐桌
从B2C到O2O，从小店面到中央厨房
“从小到大，我妈做好菜，就让我爸赶紧吃，说五分钟菜一凉，就不好吃了。” 5分钟，是贾欣对于菜品生命最深的记忆与感触，也是贾欣在对于小馆儿，对于外卖最核心的发力点。或者说，为了与这5分钟赛跑，从小馆儿上线到现在，贾欣跌跌撞撞地死磕了5年。
保持菜品生命，重要的是保持菜的热度：“凉了之后，即使再加温，也是没用的。”经过这几年的摸索，小馆儿已经找到了完全保持热度的办法：除了菜品出锅之后超快的包装流程之外，“高封闭性的锡纸+高保温性的餐盒+保温效果最好的送餐包”在最大程度上避免了菜品温度的流失。
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