国内冷链物流体系并不成熟时,借助第三方物流经常会出现以下情况。即使生鲜产品可以次日送达,品质也无法保障;所谓的次日送达针对的大多是一线城市,偏远地区无法实现次日送达的承诺。这种情况的发生势必会影响用户体验,造成消费者流失,加上消费者的评价具有很强的主观性,极容易使消费者放弃二次购买,导致平台复购率低等问题的出现。

另一方面,受成本管控,进口生鲜价格略显昂贵。由于生鲜特性限制,生鲜产品通常都便宜不到哪去,尤其是定位为进口生鲜的喵鲜生,采购的成本较国内生鲜平台都要高。毕竟产品需要从国外进口,在物流方面要比别人多增加一个步骤,成本相应的会增加,且一旦发生损耗,进口生鲜的成本损耗也会比国内生鲜的高。在这种情况下,为保证盈利,喵鲜生这类进口生鲜平台产品定价通常较高。而对于大部分家庭而言,这类进口生鲜大多归属于奢侈品的消费类别。

此外,冷链问题一直以来都是阻碍生鲜行业实现高渗透率的最大路障,喵鲜生也同样遭遇这一障碍。目前,我国的冷链技术人才紧缺,物流冷链企业参差不齐,且冷链发展结构不合理,难以形成规范化、集约化的标准冷链体系。在冷链问题得不到解决之前,喵鲜生想要媲美盒马鲜生,成为阿里接轨国际的接口是非常困难的事情。

那么,喵鲜生未来应该如何发展才能够实现阿里的意图?从根源上下手,解决痛点的同时将自己打造成进口生鲜的爆款制造商。

借力阿里,重回初心

生鲜行业最根本的竞争无外乎围绕消费者和供货商展开。喵鲜生最大的难点是如何增加消费者粘性和打造高效标准的冷链体系,一旦消费粘性增加,平台就自动掌握了该消费者的熟人网络,此时,平台流量也会自动扩大,而冷链问题是贯穿了整个生鲜行业各个环节的关键所在。

人是一种奇怪的群居动物,分享是这个群居世界中最为常见的生活方式,分享最直接的体现就在微信、QQ等熟人社交网络上,比如一些通过微信朋友圈走红的APP、游戏。通俗点说朋友圈就是成为爆款是实现用最低成本获得流量的重要途径之一,而社交网络则是成为爆款的关键。那么,平台又该如何掌握消费者的社交网络?

驱动消费者主动贡献自己社交网络的生鲜产品,大部分都是能够满足消费者在价格和品质方面的需求。生鲜产品的材料成本实际上并没有非常昂贵,市面上之所以标价那么高主要是由于生鲜在流通环节中产生的各种成本损耗。

降低成本的首要之急就是在流通环节做好功夫,喵鲜生在这一方面无疑具有很大的优势。云象是阿里旗下的一员大将,是生鲜供应链中的佼佼者,喵鲜生可以通过云象供应链的供给,省掉中间的许多流通环节,将消费者直接链接到生鲜的产地,同时,以最快的方式触达消费者,将平台的损耗控制在一定的范围内。

在成本降低的同时如何保住品质是生鲜用户的核心诉求,做好品质的把控是喵鲜生能够发展的关键。本身就拥有大流量的阿里自然而然能够吸引商家入驻平台,事实上,喵鲜生根本不用担心渠道问题,相反,喵鲜生应该将重点放在把控环节,制定标准,保证入驻的商家能够严格遵守,对于标准不达标的商家应作出严惩,保证生鲜产品的品质。

阿里作为新零售的领头羊,生鲜行业又是其首发领域,纵观整个生鲜市场,阿里的优势就摆在那里,想要搭建好喵鲜生这个生鲜零售平台,只要合理运用自身的资金、流量、经验、产业链等资源就已经足够。阿里若能搭建好线上生鲜平台,并将线上线下渠道打通连接,那阿里在未来的生鲜大战中将占据高地。

文/刘旷

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