由于比叮咚买菜有两年的先发优势,也更多经历了赛道的变迁——其中既有资本不断涌入生鲜电商的疯狂时刻,也有不少手握重资的生鲜电商企业不断倒下(如呆萝卜)在疯狂扩张中倒下的场面。这让其意识到,以前置仓模式做生鲜电商是个长期战——跑得快并不是最重要,既快又稳才是关键。这也让其在后续的发展中更趋于稳健。

与每日优鲜不同,叮咚买菜成立于2017年,本身属于后来者。跟所有行业的追赶者一样,叮咚买菜一出生就面临着强大的对手(如每日优鲜)。这也意味着,其在未能占据品类第一的红利下,在模式相同的情况下,要想顺利跑出来,唯有不断扩规模,成为“规模第一”,所以叮咚买菜对待前置仓的发展更为激进。

不同的打法,带来不同的结果。简单来看,就是从2019年到2020年,叮咚买菜营收超过每日优鲜,与此同时净亏损也超过后者。

据招股书数据显示,从2019年到2020年,叮咚买菜的净亏损从18.7亿元扩大到31.8亿元,同期每日优鲜的净亏损则从27.8亿元缩小到16.5亿元,两者在净亏损上一升一降,并在2021年一季度得到延续——其中叮咚买菜亏损13.9亿元,而每日优鲜为6.1亿元。

这也意味着如果两者通过IPO募集相同的资金,叮咚买菜将会花得更快,而每日优鲜可以花得更久。

因此,也可以换种说法,若把叮咚买菜和每日优鲜比作生鲜电商的两大高手,可以发现前者更注重修炼“轻功”,追求快速扩张做规模,其天花板更多取决于其烧钱速度。而后者更注重修炼“内功”,追求稳健长久发展。

二、拼GMV还是比UE,什么才是决定“前置仓双雄”胜负的关键?

生鲜电商作为近年来最火的赛道之一,在大量的资本进入的同时,也有很多企业翻车,本质上都是盲目扩张导致的。因此,在“螳螂财经”看来,决定每日优鲜和叮咚买菜胜负的,并非GMV与前置仓数量等规模之争,而是UE/经营质量等效率之争。前者是决定商业模型是否成立的根本,后者则是能最终创造多少商业价值的关键。

简单套用一个公式即“客户质量X客单价X运营效率”(单体经济模型,不考虑订单量),其中客户质量与客单价决定了平台的营收和拓展空间,代表着平台潜在商业价值,而运营效率则决定平台挖掘潜在商业价值的能力与投入产出。我们不妨从这三个层面来看每日优鲜和叮咚买菜的竞争力。

首先是用户质量。

生鲜电商是个很特殊的赛道,由于生鲜具有刚需和高频的特性,因此扩充用户规模不算太难。从以往的案例中,可以发现入局玩家都能通过补贴、低价促销等手段获得大量用户,但这中间有很多是无效用户(如不能给平台创造利润的“羊毛党”)。

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