通过运营方式的调整和门店空间的改造,沃尔玛门店能够满足顾客线上线下购物场景里发生的需求。门店资产也得到更充分利用,这正是沃尔玛区别于纯电商零售业务的一个坚实壁垒。

其二、到目前为止,沃尔玛零售大盘的基础没有脱离其门店资产。以门店为原点,沃尔玛通过数字化改造和迭代满足顾客线上需求,科技创新赋能业务去影响整个组织的经营模式。换句话说,从单纯线下业态,到全渠道零售业态,沃尔玛零售的管理方式已发生巨大变化。

在原本只接待到店顾客的门店运营团队里,增建专门处理线上订单的团队。就沃尔玛蛇口店而言,服务线上订单的团队目前全职十多位,并且会依据销售高峰相应做人员动态调配。此外,与实体门店早7点晚11点对外营业时间不同,线上平台持续24小时接单,所以,线上服务团队的工作时间从早上6:30已经开始拣货,为8:00开场的的第一波配送做准备。

针对全品类拣货区的管理,包括如何提高拣货效率,以及与“达达”骑手的配合上,沃尔玛一直在积累一些新的管理经验。比如,专门针对拣货准确率和效率,开发手持移动终端设备和软件管理系统,以及与外送“达达”骑手在商品交接配合上的管理小技巧,甚至包括酷暑天为“达达”骑手免费提供消暑冷饮。

事实上,在服务线下消费者的同时,沃尔玛蛇口店在朝着消费新方向上持续加码投入,整个门店的管理团队,包括品牌促销员和员工,都在学习适应不仅服务到店顾客,也要满足线上顾客的需求了。

而对于蛇口沃尔玛店总经理周昭尧,一些线下线上的新KPI指标已成为其日常的工作课题:怎么提升线上顾客的满意度?如何教会更多到店顾客使用“扫玛购”这类门店新增设的数字化工具,缩短他们排队结账的时间? 如何牢牢吸引稳定数量的”达达“骑手为蛇口沃尔玛提供配送服务?如何让门店员工排班更灵活有效地同时满足线上和线下订单?……

其三、电商冲击下的线下大卖场的价值,可能和大部分人想象的不一样。

在探访沃尔玛蛇口大卖场的周日上午,「零售氪星球」注意到,门店里有很多人穿梭其中消费,在门口处,更富科技感的自助收银机区域,包括一些中老年消费者,很多人已经在娴熟的使用。相比异常热闹的一楼生鲜区,二楼日用百货和家电区,丰富的品类也在吸引很多人去实地体验和试用。

周昭尧说,前几年,来自线上的订单通常一次只选购2-3款商品。但现在,一张购买十几款商品的订单也很常见。所以,线上订单客单价直逼线下客单价。消费者对1小时的即时订单,购买商品的种类需求也在增长。这一点,恰恰符合沃尔玛大卖场这种“一站式购物”业态模式。

在沃尔玛蛇口店,卖场里有近三万种商品,不仅覆盖了一个家庭的日常生活所需,还能看到网红洗发水、可口可乐“咖啡+”汽水这种新上市的潮流商品。

蛇口附近中高档住宅区密集,消费力旺盛。从去年开始,蛇口沃尔玛大卖场附近3公里范围内,新零售业态头牌“盒马鲜生”已经陆续开出几家。不过,这都没有对沃尔玛造成威胁。毕竟,大卖场能满足家庭生活一站式购物之外,还上线1小时送达O2O业务,成为沃尔玛迎击竞争的有效策略。

这与沃顿商学院营销学教授大卫贝尔在《不可消失的门店》书中披露的一个研究结果一致:“新店开张后,对于处在交易范围内的地区而言,流行商品在亚马逊的销售会下跌。亚马逊的折扣效力也降低了,这意味着,一旦有实体的竞争对手进入一个市场,纯电商模式的零售商家就必须花更多的力气去吸引消费者。”

在「零售氪星球」看来,有了线上消费的标配,为网购提供送货到家服务,满足顾客即时消费的需求,同时在当地扎根近20年,拥有近两万平米面积实体门店,让顾客能下楼出门即可走进一家看得见、摸得着、有得逛的商店。沃尔玛已经形成了线上线下“两手抓、两手都要硬”的布局。

大卫贝尔说:实体门店与我们的距离总是影响着我们的选择,当我们能够使用移动设备获取最近门店的信息时,我们就不愿意去更远的地方购买物品了……事实证明,门店不可消失,位置依然决定一切。

从行业的角度,沃尔玛已经和20多年前进入中国的最初面目迥然不同,正在进化成为一个独一无二、与过去大不同的零售业态,这个凝聚着过去多年积累,而且还在积极进化的零售品牌和大多数人想象的都不一样。

「零售氪星球」探访蛇口沃尔玛店这一天,正处在一年一度的“88购物节”期间。这个沃尔玛联合京东举办的,吸引了140多家海内外优质品牌商家参加的促销节,在连续近一个月里推出食品、家居、生鲜、日用百货和母婴等核心品类特色商品。

很显然,“88购物节”的目标是为顾客打造一个全渠道购物节。无论到店,还是线上购买,都能享受到很多超值商品和多种优惠。无论你在门店看得到和看不到的顾客,都能享受到这个全渠道的便利和优惠。

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