文丨妮 可
来源丨零售氪星球
上周，「零售氪星球」探访了沃尔玛深圳蛇口购物广场。两层楼，近2万平米总面积，其中，1.3万多平米的前店卖场，是一个典型的超市大卖场业态。
表面看，这家位于蛇口自贸区内的沃尔玛，和19年前刚开业时没什么不同。除了门店附近的商圈越来越繁华，周遭先后拔地而起许多中高档住宅小区，紧邻还开了一家商业综合体购物中心。
但实际上，与多年前相比，与沃尔玛在中国很多正在逐步改造的门店一样，沃尔玛蛇口店的业态内核和门店功能已发生很大变化。6年前开始担任沃尔玛蛇口店总经理的周昭尧告诉「零售氪星球」，这个“变身”是从2016年开始的。
在「零售氪星球」看来，不妨把沃尔玛蛇口店看成沃尔玛大卖场在中国迭代进化的一个缩影——有关一个线下零售巨头，如何以门店为发力点，在新的零售环境，满足消费者日新月异的需求，成为线上线下布局的全渠道零售商。
顾客看不见的沃尔玛“店中店”
7月底一个最寻常不过的周末，一早8:30，沃尔玛蛇口店已开始最早一波的繁忙，人们涌入卖场，流连在生鲜区挑选周末餐桌的各种食材，从小到一棵葱、一头蒜，以劲爆眼球价格销售的进口金枕榴莲，再到广东本地顾客最喜爱的煲汤汤料......
但很多顾客都不知道，穿过门店营业区走进后区，在一个仅供工作人员出入的门内其实藏着另外一个“迷你”沃尔玛。
「零售氪星球」注意到，在大约200平米的空间里，有成排的装满生鲜食材的立式冰柜和摆满日用商品的货架，俨然是一个中小超市。一些“顾客”拖着小型购物篮飞快地穿梭其中，拣选商品。
与卖场里的顾客不同，位于门店后区的这些“顾客”都穿着沃尔玛红色工装，手持移动扫描设备，边拣货边扫码。显然，他们的步履和节奏要比外面的顾客更匆忙。
在完成拣货后，这些“顾客”会迅速把购物篮送到集中处理台，核验商品后装袋标注。不同商品或放在临时冷藏区,在购物袋里塞入冰袋,或摆在常温置物架，就在后门口处，一些穿京东到家“达达”标识制服的骑手们则已瞄着手机页面，对应订单号，挑出整装成袋的商品飞奔而去。在不到1小时的时间里，这些大包小袋会被送到真正顾客手里，他们是刚在京东到家App或“沃尔玛到家”小程序下订单的线上顾客。
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