每次菜品和价格变动,总是一件特别痛苦的事,任你再高档的菜单,也得打满补丁。特别是有新菜品推出,你高高兴的重做了一套菜单,然而发现并没想象中那么受欢迎,你是选择换菜还是再做一套菜单?”
这些场景每天都在轮番上演。如果觉得有道理,大叔给你个建议:想做餐饮O2O,第一步不妨先从菜单入手!移动互联网时代,手机变成了人类的器官之一,我们在手机上听歌丶看电影丶看书,从而取代了CD,DVD,甚至书籍。同理,对于餐厅来说,菜单也可以在手机上看。而毫无疑问的是,手机菜单未来将变成餐厅的标配。
你的餐厅也需要一个手机菜单
在讲手机菜单之前,让我们先来盘点一下市面上的那些”电子菜单”都长什么样:
PAD菜单
这种东西出现得最早,自从有IPAD开始就有一些广告公司以此为噱头大肆吹嘘这种”高档电子菜单”。但为什么五六年过去了,反而听不到声音了呢?因为它们甚至还不如纸菜单!PAD菜单需要服务员递过来,依然是每桌给一个,和传统纸菜单用法一模一样,如果硬说优点恐怕只是图片更清晰一点罢了。但缺点可是一箩筐:比如成本高丶易损耗丶充电频繁丶点菜时间长丶浏览速度慢等等。不要说标新立异的小餐厅,就连当年决心要所有门店全部使用IPAD菜单的海底捞,也得低头认错——你不得不承认这只是一个过渡性的产物。
微信菜单
微信火了以后,一堆围绕微信的开发公司闻风而至,这些公司有一个共同特点,什么房产丶汽车丶不孕不育…只要能赚钱,什么都能做。功能上也决不手软,不仅能做菜单,什么点菜丶会员卡丶优惠券丶小游戏等等,只要掏钱,没有他们做不了的。但什么都能做就是什么都不能做!他们花10%的精力找一堆实习生开发了一堆没有技术含量的东西,然后用90%的精力广招代理销售软件。功能看似强大,实则漏洞百出。他们的口号是“逮住一个赚一个”,这种东西,你敢用?
点菜里的菜单
最近两年点菜App也层出不穷,不仅不断有小公司冒出来,连互联网巨头也跟着凑热闹。可惜的是,看菜单人人都会,但让客人自己点菜,连我们干餐饮的都搞不懂。客人已经坐到饭店里了凭什么要费半天劲下载个App自己点菜?你说可以为我省几个服务员,可那也得问客人愿不愿意呀。更有甚者想让客人进店前就点好菜,试想谁会那么闲非得提前N小时就想好要吃什么,要不是因为有补贴有折扣我才懒得动手。不过这些对价格敏感的客人肯定心里默想:其实团购更便宜!所以这些“不务正业”的点菜APP也不能让你好好地看上一本菜单。
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