用户在哪儿？在什么场景下消费新咖啡？什么频次，多少杯，持续多长时间才能成为日常的高频咖啡消费方式？
拐点是从2018年上线天猫开始的。「三顿半」在与阿里巴巴深入合作后，开始利用天猫对消费者的洞察去理解消费者需求和对产品的反馈，提供更具针对性的创意或产品。
通过阿里对消费者洞察的初步判断，当用户能在两个月内连续消费50杯咖啡，90天内形成40%的复购，就说明这个用户的日常咖啡消费习惯可能形成。根据这样的分析推导，「三顿半」建立了研发和促销的策略基本面。
从此以后，「三顿半」整个新品的开发、创新，包括调整节奏，都是对这些梳理出来的数字和指标进行不断调整和优化。
「三顿半」第三代“超即溶咖啡”一直都是9颗装。在上线天猫旗舰店后，经过与跟天猫团队讨论，这个产品被改成24颗装，设计了鼓励买2盒的促销策略，其背后的数字分析支撑就是，推动消费者建立2个月连续消费50杯的消费习惯。
而今年双11获得天猫咖啡单品销量第一名的64颗桶装产品的研发初衷是在特定场景下，推动计划性购买，桶装设计更适合办公室场景。当精准洞察了这个需求,再推导设计新品进入市场，「三顿半」马上就获得了非常直接显著的回报。
现在，“新品”策略已成为「三顿半」的核心策略。在开发思路上，「三顿半」没有按传统的单品化方法，而是在一个系统的矩阵和连续性的创新思路下进行研发。「三顿半」的组织架构也是围绕新产品的开发确立。分别承担咖啡、材料、包装、周边产品研发的12个团队提供各种创新的可能要素。核心决策团队则会根据天猫消费者洞察、行业趋势分析等，将创意整理落地成具体的产品。
很多人对「三顿半」“超即溶咖啡”高辨识度的数字小罐包装印象深刻，但吴骏说，咖啡罐包装上的数字是最简单的看得到的数字，但「三顿半」最有趣的地方，其实是在整个研发、营销和消费链上的数字策略。2020年，「三顿半」将会推出基于这种新数字链路能力下的新产品。
“在新品创新中间，最重要的是趋势。趋势错，后面可能步步错“，吴骏提到，阿里数字技术呈现的消费趋势和全程链路，对商家调整新品节奏、优化消费者体验至关重要。
叶勇也认为，数字技术不仅给产品研发团队提供了分析工具，也是产品决策的重要起始点，帮助形成了整个营销结果验证的闭环。
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