所以在这门生意里,“品牌”有着带动消费者发生购买行为的作用,实际上可口可乐公司销量可观的产品除可乐之外也有雪碧、芬达、冰露等;农夫山泉除了饮用水,也有东方树叶、尖叫等产品。一旦形成品牌,借助品牌的力量企业是可以“触类旁通”的,消费者也乐于为此买单,那么新品牌的优势是什么?
新品牌诞生时间短,品牌形象也更年轻,优势是年富力强有冲劲敢于尝试拓展新产品,劣势是因为年轻自身的沉淀和积累不够,会在上游供应链和下游渠道上吃亏,这也是新品牌在发展道路上必须要迈过的两道坎。
解决问题而不是抓住机会
元气森林的成功离不开“0糖0卡0脂”理念的气泡水产品,在饮料市场一众巨头的包围之下,元气森林是如何创造爆款的?
切中需求是互联网产品开发的关键所在,元气森林的品牌创始人唐彬森游戏开发者的经历,或许促使他养成了用户导向的思维方式,开发产品首先要解决的就是找到用户需求。
气泡水介于碳酸饮料和瓶装水之间,它的出现解决了碳酸饮料喝起来很“爽”,但含糖量高不健康,瓶装水健康但喝起来“没味”的问题,气泡水的出现为消费者提供了一个新的选择,并且这个选择可以满足你又要好喝也好健康的需求。
或许会疑惑可口可乐也有无糖版,也是碳酸饮料,为什么没能成为爆款?或许是因为口味原因,无糖可乐仍是可乐,并且相较于含糖的常规版本,无糖版的口感体验并不完美,尝过“甜头”的消费者似乎不太乐意于为无糖版本买单,无糖可乐只是一种特殊情况下的替代品罢了。并且可乐这一产品形象似乎本就与健康不沾边,这不止是有糖无糖的关系。
元气森林气泡水“0糖0卡0脂”的健康理念,加上果味和小清新的包装,在国民健康意识觉醒的大环境下站上了饮料界的风口浪尖,一时间各种气泡水层出不穷,这牵扯出一个新问题,气泡水这么好模仿代表它生产门槛不高,那么为什么可口可乐、农夫山泉等巨头公司没有做过气泡水产品?
回到元气森林,用户导向思维下,产品的使用体验是最高优先级,成本业可以让步于用户体验。
在气泡水成为现象级爆款之前,几乎所有市面上的无糖碳酸饮料都是使用阿斯巴甜、安赛蜜等人工合成代糖,这些原料的甜度是蔗糖的150-200倍,很难调配出和蔗糖相似的口感,只能在甜度上称得上是及格,被广泛使用的原因是成本低。
元气森林的代糖原料使用的是赤藓糖醇,它的甜度是蔗糖的60%-70%,更方便还原蔗糖的口感,并且赤藓糖醇并不是一个新原料,没有被广泛使用的原因是因为成本高,或许是为了解决成本问题,元气森林定价为5-6元,在饮料这个大众消费品市场算是高端定位,同时也抓住了消费升级的需求。
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