线下PK:全覆盖vs圆心式

线上是未来零售的重要组成部分,而线下则是未来零售的主要舞台,在线下这方面盒马鲜生与山姆会员店的主要区别在于线下门店的覆盖特征。

山姆会员店:山姆会员店在线下主要是依靠“门店“+”云仓“的协调配合布局未来零售。山姆会员店在中国目前有22家门店,几乎覆盖了18个主要城市,它的门店购物面积较大,普遍在上万平左右,并且提供大型停车场等附加服务,在”停车难”的今天对会员购物体验提升明显。

此外山姆会员店还在目标区域建有云仓,能够进一步拓宽山姆会员店的服务覆盖范围,从而实现门店外覆盖区域通过云仓的配送服务达到相同服务能力的目标,让用户能服务享受到与山姆会员实体店同样的优质服务,也能给用户提供更多购物方式的选择。

可见,在线下,山姆的覆盖策略是云仓+门店,其优势在于覆盖范围的全面化,以及优质服务能力的快速复制。

盒马鲜生:相比山姆,盒马在线下更为保守一些。盒马鲜生门店的购物空间较小,仅有千余平,并且商品的种类较为单一,主要为生鲜,因此顾客大多是为生鲜产品而来。门店数量方面,虽然目前在全国有87家门店,并不算少。而从地区的覆盖范围来看,目前盒马只覆盖了全国16个城市的部分地区,就单论城市覆盖率方面盒马鲜生肯定难以比肩在中国深耕了22年的山姆,而且盒马鲜生的单个门店服务半径仅为3 KM。

但是盒马单店的覆盖特征是圆心式,其设置三公里的服务半径更多是从服务能力和效率上考虑,但是相应地也会导致盒马需要通过开店数的增量来弥补覆盖范围的不足。

物流位面PK:成熟体系VS前置仓

物流的快慢和履单效率都能直接影响用户的购物体验,履单成本则直接影响总营业额,物流也成为了山姆会员店与盒马鲜生比拼的重点。

山姆会员店:商品配送速度在业内同行中的表现十分出色,基本上实现了服务范围内1小时急速送货上门,而且平均每单送货时间仅为40多分钟。

山姆会员店的配送速度快还离不开云仓的支持,云仓的建立能提升从商品订单确立到分发配送员的履单效率。除了在家门店设置前置仓加快配送速度外,山姆会员店还与京东到家合作建立云仓,协调京东到家-达达等同城物流,保障在没有门店覆盖的地区的配送速度。

山姆会员店注重物流质量在商品的履单成本方面表现得到了体现,在商品配送中采用了高品质的保温箱和单独为冷冻食品包装冷冻效果可长达4小时的包装。另外,为客户使用方便还在配送中将一些商品拆分单独包装,以保证用户购买的生鲜足够鲜。

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