过去几个月，星巴克已在中国开启了好几个第一次创新。比如，终于放弃“通过咖啡建立咖啡师和消费者的链接”的执拗，用饿了么“专星送”外卖小哥去代替咖啡师，满足中国新消费需求。
同时，星巴克还罕见地在中国尝试了新业态，以“隐形厨房”方式开咖啡店——“盒马星厨”。在新消费场景，和更多品类SKU去碰撞新消费可能性。
站在星巴克视角，这种新开店模式，从内部装修的逻辑、商品、供应链、配送和运输，新的营销玩法和场景的尝试，都是与过去大不同的巨大新挑战。
“新零售”背后的大数据和技术能力，商业基础设施，以及新消费需求和场景，一杯在中国市场20岁的咖啡，正在用“新零售”的钥匙去打开深入骨髓的蜕变。
（二）
1976年成立的波司登，一直是国内羽绒服品牌的代名词。过去几年，产品创新匮乏、款式难跟时代步伐，一直戴着“老土”的帽子。
但，2018年的波司登已经大不同，变得非常“潮”了。2018到2019财年前9个月的销量显示，羽绒服业务表现抢眼，零售金额同比增长超过30%。在整个服装业增速放缓，大部分服装企业增长不利背景下，波士登，凭什么"逆市"增长？
原因很多，但对通过新零售带来的大数据和智能技术推动的企业运营模式的改变，波司登创始人高德康印象颇深。他很庆幸，通过新零售的入口，波司登在线上找到了年轻一代的消费人群。对其进行数据化分析以及线上线下打通后，波司登开始精准推广，向渠道、产品和品牌聚焦发力。
同时，在阿里云支持下，波司登的供应链管理技术大幅提升，其库存中心的智能补货系统减少缺货损失21%，售罄率同比增长10%。
“做的好的会被抢购，做的不好的，就会压货，所以，要利用数据分析”。这个年近70岁的“老男孩”，最近下定的决心是，波司登的组织结构不能常年保持静态下去了，要通过数据分析线上线下，准确定位，年年都要进行代理、经销商和门店的结构调整。
