除了头部酒厂来瓜分市场,山寨品牌的猖獗同样不容忽视。淘宝搜索“江小白”,会涌现出大量相似品牌,如“小江白”、“云小白”、“稞小白”等。其中“云小白”不仅价格更低,瓶身设计与文艺系宣言与江小白相似度近乎100%。去年,江小白以“商标侵权”对其提出诉讼,而到5月份,云小白“酒业新闻发布暨事件说明会”在山东新闻大厦举行,宣布自身商标合法,产品外观专利合法。
酒桌上的方寸之地显然已拥堵滞塞,“围墙”之外的投资者们只看到了江小白们的荣光,却对其没落视而不见。依旧以“谷小酒”为例,作为行业新人,在线下环节薄弱这一点上颇有“自知之明”。创立以来便转战线上销售,通过自营的小米、天猫、京东和自己的官网渠道与社群运作,试图粘连互联网的社交流量,建立新的零售体系。酒水新零售是一条宽阔赛道,但受物流等风险因素的制约,这注定不是长久之计。
2016《牛永革酒业白皮书》显示,90后白酒电商化依赖度仅3.3%。而尼尔森所做的《中国酒类消费者趋势》中得出结论,消费者购买白酒最大的消费渠道来自餐饮,占比40%,其次是超市,占比25%,烟酒专柜和烟酒店各自占比12%,最后才是其他渠道,包括便利店、网购等。目前,谷小酒开始拓展线下生态链,难度或许比旁观者想象得更甚几分。
行业萧条,“偶然”难现
近年来,整个白酒市场陷入持续低迷的怪圈,一方面,酒精对健康的危害与严禁酒驾等法律法令使消费者“谈酒色变”。2008年世界卫生组织的事故调查显示,大约50%—60%的交通事故与酒后驾驶有关,酒后驾驶已经被列为车祸致死的主要原因。
另一方面,环顾傍晚喧闹的酒吧餐厅与大排档,啤酒、果酒或者鸡尾酒等低度数的酒水饮料悄无声息地占据觥筹交错的酒桌。各类酒水饮料的此消彼长,从某种程度上,加速分解白酒的市场体系。数据显示:截止至2017年中国白酒行业销售收入出现明显下滑,达到5531亿元,同比下降7.7%。而到2019年上半年,白酒销量也同样保持了较快的下降速度,同比下降21%。
故而,不知从何时起,白酒在中国流淌上千年的传统杜康文化里从“饮品”进化成了“礼品”,不能单纯地评价这种转变是好是坏,但肉眼可见地降低了白酒的国民度。是以,高端白酒品牌饱和,壁垒难破,具体数据显示,2017年,茅台占据市场一半以上份额,达到63.5%;五粮液紧随其后,市场占比为25.9%;国窖仅有5.6%份额,其余品牌瓜分剩下的5%市场。
行业环境的萎靡不振,给小酒圈带来的打击是沉痛的。本想以变异形式拯救大环境,但本质恒定,次元壁难以打破。当高端酒团簇客厅与酒柜,低度饮料环绕酒桌时,异军突起的小酒们在经历资本快速做局,短期回报涨潮后,在整个酒水行业显现有些格格不入。
依附互联网与年轻消费群而一跃成为风口,在茅台,五粮液以及剑南春等头部品牌各领风骚,市场大环境濒危的前提下,江小白与谷小酒的营销成功是一种不可复制的偶然,毫无疑问,这种偶然存在极高的风险性,并且出现的几率正在越来越小。
头脑有些发热的小酒圈是时候该反省自身了。
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