外界嘲讽“酒界杜蕾斯”的江小白不属于一家酿酒企业,它更像是一家互联网营销公司,主打产品是“情怀”与“IP”,旗下员工多的不是酿酒师,而是文案编辑。与其将江小白的客户群称为消费者,或许“粉丝”一词更为贴切准确,销量成功的背后实则是粉丝经济的变现。而当粉丝红利见底时,忽略了白酒自身最关键的客户忠诚度,江小白在市场上的尴尬一览无余。
如果说江小白的手牌是“情怀”,那新兴的谷小酒似乎正陷入“颜值”泥地。登录“谷小酒官网”,首页的新闻中心赫然显示:“中国白酒惊艳世界,谷小酒获德国最高级别设计奖提名”;“谷小酒米粒系列,荣获2019年德国IF设计奖”。
此外,谷小酒的“万里宋境”系列更是将颜值设计发挥到淋漓尽致。其瓶身的主设计师是张朝阳,工艺部分与施华洛世奇合作。刘飞甚至表示:这本身就是我们向宋致敬的艺术品,只是加了装酒的功能而已。
微博科技博主“梦想家陈轶亮”在8月8号对“万里宋境”发布一则评测视频,多数网友评论呈贬义:“感觉卖的不是酒,而是酒瓶子!”;“花里胡哨的,档次不够,配件来凑!”;“好看有什么用!是真的很难喝啊!”。此外,也有不少消费者表示自己就是冲这款酒的颜值下单的。颜值吸引大众关注,谷小酒贩卖颜值的营销策略对针对年轻消费者固然是可取的,但反观江小白的教训,未免有些饮鸩止渴。
如今,谷小酒的势头正盛,未来自然无法妄下定论。但值得肯定的一点是,作为一款白酒,在满足不了消费者最基础的口腹欲时,固步自封地绑架消费者的新鲜感,追求短性消费,结果可想而知。
群雄入场,乱战四起
小酒们的走红,多少有些搅乱白酒市场秩序。据统计,目前市面上的小酒品牌数量达130~200个左右,产值高达150亿元,每年增速在15%-20%左右。
“门槛低,利润高,市场广”是吸引投资者入局的重要因素,而各大传统厂商也发现了小酒市场的商机,争先推出了各式各样的小酒,例如洋河的“洋小二”、郎酒的“歪嘴郎”、泸州老窖的“泸小二”以及传统二锅头们等等。
此外,有调查数据显示,当前消费主力军“90后”选择白酒的消费因素时发现:质量,性价比与个性设计是这类消费群考虑的主要因素。为此,酒水类的品牌可塑造,产品可塑造、文化和情感可塑造成为酒商们需要格外提升的几大要素。
传统酒商似乎意识到当下消费群体已更换迭代,相比中年消费群,年轻一代的消费观点更趋时尚化与新颖化。是以红星二锅头的“让干杯成为周末解放的宣言”等情怀文案与江小白如出一辙,BOMB炸弹与歪嘴郎等则主打个性化包装设计。传统酒商是行业先行者,在口感与知名度上更胜一筹。早年间已固化消费群,如今辅之大众的流行趋势,在秉承“马太效应”的市场上自然一骑绝尘。
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