天猫、苏宁们未来能淘汰家乐福、沃尔玛吗？

网上超市未来预测
网上超市能否成为主流渠道的关键是效率成本，网上超市成本降低空间有限，最终和大卖场效率相当。
基于以上，笔者认为，如果网上超市模式没有突破，最终市场份额很难超过大卖场，大卖场的优势包含经营大众生鲜商品，“逛”的体验感更好，而网上超市的优势是方便轻松。
笔者推测，网上超市发展路线可能是：最近几年因为电商巨头的大力投入，网上超市占快消品市场份额能超过10%，然后随着投入减弱，网上超市增长率降低，除非有模式突破，最近10年内，网上超市占快消渠道份额很难超过20%。
有的人一小时只能赚20元，而有的人一小时能赚100元，对于后一种消费者而言，网上超市价值更大，他们的时间成本更高，网上超市会跟随消费者结构变化增长，但这个过程比较缓慢。
网上超市的2个突破口
笔者这几年一直在关注和实践网上超市项目，关于网上超市如何创新，笔者认为有2套方法值得尝试，本段简要说明。
1：囤货购物平台
网上超市最大的成本是履单成本（仓储送货包装成本），每个订单都有送货过程，所以客单价越高，履单成本占比越低，第一套思路就是鼓励提高客单价，把网上超市打造成批发囤货购物平台。
具体方法是在商品下设置2个价格，第一个是正常售价，第二个是囤货价，正常售价和目前网上超市一样，也是满额免邮。囤货价平均比正常售价低5-15%，消费者要享受囤货价，要额外付出10元服务费。
由于服务费固定金额收取，所以消费者每次购物越多，服务费占比就越低，所以能激励消费者多购物。
设置囤货价的同时，要增加大包装商品，比如日化、纸品、牛奶、粮油、清洁、糕点等商品都适合大包装销售，让消费者凑单更容易。这些大包装商品可定制包装，节省二次包装，降低包装成本。
目前，网上超市的高速增长建立在电商巨头大额补贴的基础之上，一旦促销力度降低，可能面临顾客流失的风险，所以针对网上超市特性，打造合适的购物场景，十分必要，笔者的建议是打造囤货购物平台。
2：重构新零售业态
今年阿里主推“新零售”，阿里CEO张勇说新零售的核心是“重构”，把各种业态、品类分解重新组合，盒马鲜生就符合重构这个思路。
本套思路也是“重构”，网上超市与生鲜店（主营生鲜+水果+冻品）融合重构，产生1+1大于2 的效果。
消费者用APP在网上超市购物，可在生鲜店取货，但不仅是把生鲜店变成网上超市的取货点，而是2种业态深度融合，具体解释如下：
l 生鲜店布局及货架改造，四周靠墙货架顶部（1.7米-1.9米）留出网购订单的存放和宣传处，这样不占用生鲜摆放，而且有比较显眼的宣传效果；

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