笔者认为,每日优鲜只有在销售额增加的同时增加SKU丰富度,在销售额能支持2000SKU以上时,才可能不被竞争者打败。

每日优鲜的竞争对手,比如盒马鲜生、多点、京东到家等,商品丰富度具有明显优势,特别是与盒马鲜生这样的竞对竞争,每日优鲜在商品品质和配送体验上也没有优势,如果每日优鲜只能保持现状的商品丰富度,那么就会被竞对慢慢淘汰。

所以,对于每日优鲜来说,现在不是维持体量,而是要进一步发展,提高单点质量,但其销售额能否支持SKU丰富度,前置仓和整套系统能否支持足够的SKU,这也面临挑战。

机会

每日优鲜舍弃满99减80噱头营销的同时,推出了2个发展和维持流量的新渠道,发展流量的渠道是无人货架,维持流量的渠道是会员制,如果这两个渠道能发挥效果,每日优鲜再继续增长,那么其有可能获得大成功,但从目前的情况看,这比较难。

从17年6月开始,每日优鲜进入无人货架领域,推出便利购品牌,到17年12月获得2亿美金融资,便利购在进入30个城市,覆盖3万个网点后也进行了裁员收缩。

便利购无人货架对于每日优鲜来说,有3个意义,一是无人货架本身是热点项目,可能独立生存和发展。二是每日优鲜的前置仓能支持无人货架的供应链及物流。三是无人货架可与每日优鲜APP联动,帮助每日优鲜吸引流量。

便利购的问题是发展太快,超过了每日优鲜的覆盖范围,笔者有朋友说每日优鲜无人货架站点平均日销售额只有几十元,难以支撑前置仓成本,无人货架与每日优鲜相互之间的促进能力有待观察,这也值得关注,有走出新路的可能。

每日优鲜推出会员制,消费者购买会员资格后能享受专属特价商品,还能获得购买额5%的返利,笔者认为每日优鲜这样做,主要是为了会员留存度和认同感,有朋友告诉笔者,每日优鲜的留存情况并不好,而且订单在北京地区比较集中,随着盒马鲜生在北京的覆盖度增大(2018年要开30家门店),每日优鲜面临更大的会员流失风险。

总之,笔者认为,每日优鲜推出的无人货架和会员制,都值得观察,经过调整和优化,也许会有效果。

每日优鲜有一点竞争力在于成本模型,由于每日优鲜选择的暗仓是城市角落的阴铺,暗铺,租金很低,下图简单推测每日优鲜成本和收入。

超市快送系列 每日优鲜-超市快送暗仓模式能走通吗(下)

根据以上表格可知,当前置仓线上订单达到150单/天时,可以接近盈亏平衡。所以,如果每日优鲜能找到可行的新流量来源,能够推动线上单量增长,那么每日优鲜是可能盈利的。

总结

笔者认为,每日优鲜发展到这一步很不容易,但现在,每日优鲜已经到了转型关键关口,能否走通,未来如何,值得观察关注,每日优鲜的暗仓模式比较独特,有一套逻辑体系,可能只是超市快送某一阶段昙花一现的模式,也可能走出一条独特的道路。

超市快送系列文章来自“老张聊零售” 作者:张陈勇


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