生鲜电商食品供应链管理时代来临

在采购上，产地直供可以从源头把控食品质量;在仓储丶物流及销售上，据悉顺丰在2013年底成立了“食品供应链”事业部，推出了包括冷库仓储丶冷链干线运输丶冷链宅配丶销售在内的一体化的冷链解决方案。这种对供应链各个环节的渗透似乎更接近传统零售模式，也更接近电商的商业本质。

顺丰优选能够发展出“食品供应链管理体系”，有其物流优势，这也代表了未来生鲜电商发展的一个趋势，以后会有相应的冷链物流平台出现，同时也会有更多的生鲜电商加入顺丰的整体食品供应链服务系统中来。

特色服务，成为生鲜电商标配

以顺丰优选丶淘宝丶京东等为代表的生鲜电商平台，如今都推出了特色服务，其中地方特色馆是一个代表性服务。所谓地方特色馆，就是以地方为主题，将当地的所有特色食品都放到这个主题中，构成为特色馆。由于特色馆具有浓烈的地方风土人情特色，通常所展示的商品不只是食品，还包括工艺品及旅游等项目。

地方特色馆的运营方式一般是地方政府与平台的合作，农丶林丶牧丶副丶渔等产业的产品都有涉及，有些特色不是生鲜产品，适合普通的售卖方式。对于一些生鲜产品，瓶颈仍旧在于业内长谈的保鲜配送问题，因此大多电商平台都做的不是很好，在这方面显然是顺丰独占优势的。

除了地方特色馆之外，每个平台都还会有其他的特色，譬如顺丰优选的有机蔬菜宅配丶企业定时配等，天猫的猫鲜生主打进口食品，京东则是广聚地方生鲜电商。除此，各平台还会隔三差五的搞一些譬如众包羊羔丶承包自留地等活动。其实，这种特色服务每个平台都可以做，问题是做了以后的效果如何，最终还是要归到硬件配备与商品体验上去。

发力O2O，生鲜电商闭环时代来临

目前O2O已经席卷各个行业，各行业一种领先的企业都在试水O2O模式，生鲜电商自然也不例外，业内人士几乎公认O2O模式尤其适合生鲜电商。

阿里收购银泰等各种动作都是在为O2O布局，自然也有对于生鲜电商的雄心;百度就地图及糯米团购的O2O模式，肯定不会放过生鲜这个市场;京东前两个月与10000家便利店签订合同，很快就在生鲜电商发力;现在也轮到顺丰优选，2月份就盛传的顺丰自建便利店定位社区活动的物流中心，服务地方生活，重头戏自然也是生鲜电商。

“荔枝大战”还将持续，我想对于这场大战哪家能够胜利，并不是大家关心的，大战中表现出来的各方的长短板，大概可以窥到该行业更多的信息。东西好不好，买家说的算，能否拿出好东西，就是卖家的问题了。

笔者的研究只能算一家之言，希望能为生鲜电商的发展提供一点思路吧。

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