但是与叫好声相对应的，还有更多“唱衰”的声音。很多人认为瑞幸咖啡切入茶饮市场的难度远比想象中的要高。
对于国内竞争环境“恶劣”的茶饮行业玩家们来说，品质和服务才是突围而出的关键，过去无数网红店的失败经历让我们看到了茶饮市场的残酷性，瑞幸咖啡作为“新人”和“搅局者”，真的能够突围而出吗？
从持续性的烧钱扩张到成功登陆美国纳斯达克，从一直不断的广告营销争议到从咖啡市场延伸至茶饮市场，瑞幸咖啡一直不缺竞争对手，其发展、扩张模式也从来不缺质疑的声音。
在茶饮市场这一全新领域，瑞幸咖啡更是要和以喜茶、奈雪的茶、一点点、CoCo都可等大量奶茶品牌展开竞争。同时在茶饮市场里，还有海量的中小品牌玩家前仆后继地参与进来，在喜茶、奈雪的茶、一点点、CoCo都可等已经收割了大量用户和消费者认同的背景下，作为新人的瑞幸咖啡显然没有办法那么容易地完成突破。
暂且不谈一点点、CoCo都可等传统奶茶店数目庞大的加盟门店体量规模，就说在新式茶饮市场里，瑞幸咖啡也要面临以喜茶、奈雪的茶等为代表的竞争对手，它们和瑞幸咖啡一样，都是近几年在行业中快速崛起的品牌。
相关统计数据显示，截至去年年底，喜茶在全国范围内已经开了163 家门店，通过过去一年的快速发展，喜茶门店几乎已经覆盖绝大多数中国一线城市市场；奈雪的茶在扩张速度上也同样不容小觑，截至去年年底，其总门店数已突破 150 家，这其中有120家都是在2018年这一年的时间里面开的。
更重要的是，数目庞大的传统/新式茶饮品牌已经在消费者认知和产品口味认同上形成了一定的惯性和壁垒，瑞幸咖啡想要形成差异化突破面临着很大的隐忧。
当然，单从门店数量来看，瑞幸咖啡通过近年的大肆扩张，已经达到了一个“吓人”的规模，目前国内门店数量最多的单个连锁加盟茶饮品牌也不过五百家门店左右，而瑞幸咖啡目前已经在全国范围内拥有了三千家门店的覆盖数量，瑞幸咖啡 CMO 杨飞表示，“小鹿茶从出生开始就具有了很高的竞争壁垒”。
一直主打“规模牌”的瑞幸咖啡不仅要做国内规模最大的咖啡品牌，也要做茶饮行业的第一品牌，同时还想成为“中国连锁茶饮品牌中最具性价比的品牌”。
据瑞幸咖啡内部人士表示，瑞幸咖啡目前的杯量已经超过星巴克，预计在今年年底，瑞幸咖啡的门店数量也将赶超星巴克，最终成为国内最大的咖啡品牌。依托于瑞幸咖啡门店而推出的小鹿茶，也就自然会成为奶茶行业“头号玩家”。
瑞幸咖啡还为小鹿茶设想了一个不同于其他茶饮品牌的消费场景：小鹿茶并未将自己定位成传统的休闲式奶茶品牌，它更希望将奶茶从街头休闲饮品转化成“办公室饮品”，归根结底，就是将茶饮与咖啡产品进行一样的对标打造。
文章TAG：
