麦豆夫批量采购非转基因黄豆保障规模，但还有相当部分豆源来自良心豆农。
麦豆夫认为，并不见得每个农民都要去做豆腐，都能做出好豆腐，且经过一年市场检验，消费者对于豆制品的品质和口感，其实有着非常高的要求。农民种好豆子进入麦豆夫供应链即可，生产则由麦豆夫研发体系和品控体系进行。
就消费端，城市消费更多的品质豆腐，就是促进农村种植更多的优质黄豆。当麦豆夫大到一定规模，一个帮助千万个良心小豆农的互联网农庄必将出现。
[他们这样做产品]
麦豆夫的品控措施，是采用高标工艺、精细化管控和产品创意研发。
麦豆夫遵循古法，在流水线上尽可能使用大青石磨在内的传统工具，并全线采用熟浆煮浆和非物质文化遗产“土家族老窖水游浆点化”工艺。该工艺无添加，口感美味兼容南北差异，生产过程无污染。注入的水，最终生成可循环使用的窖水，做到了绿色环保再生。
麦豆夫的精细化管控目前已经能做到将生产流程分解为18个节点，每个节点均已完成生产数据积累。
麦豆夫的产品线不仅聚焦基本款，用20个sku就覆盖了绝大部分家庭豆制品需求。还紧随客户需求，发掘出了更多产品价值组合。诸如，麦豆夫储备的产品线，已经跨越吃、玩、用三大豆基制品领域，并覆盖了家庭食材消费和商圈时尚休闲消费两大场景。
麦豆夫联合创始人牟占朋，负责了生产研发。
他此前是湖南一所高校的老师，曾任职西藏青稞啤酒和巴山农夫联合创始人。他认为，做实业的人，品质是不应该过多谈的基础和起码前提。牟占朋对“中国造”的理解，是心态回归，技法革新，跨界融合。心态要回归到学徒状态，做产品才能兢兢业业；技法需要颠覆，品质才能不断在否定中进步；具体产品上，则需要广泛借鉴跨界经验，才能创新，用户体验才可能更加良好。
[他们这样做市场]
麦豆夫完全放弃了传统豆腐店模式，现阶段用“电商+配送点”，明年将用“电商+社区事业合伙人”将服务落地。并采用社交媒体和口碑传播，打破传统豆腐店的低效和服务半径限制。
在顺义和昌平的别墅区里，1000多个家庭已经成为忠实粉丝。如果举办年终用户答谢，麦豆夫年会或将聚集起史上最豪华太太团-----这本应是时尚大牌才可能做到的事，但一块真正讲品质的小小豆腐也能做得到。
麦豆夫并非只为小众服务，进入别墅区，是有意而为的大胆挑战和专门设计：如果麦豆夫的产品、服务、模式和背后理念，能在这个对消费要求最苛刻的群体里得到检验，推向更大市场就有了基础和保障。
麦豆夫联合创始人龙涛，搭建了互联网应用和电商运营体系。
他曾是一名法官，后进入中央电视台新影制作中心数字新媒体部门，此后再参与创办了获徐小平先生领投的国内首家法律电商绿狗网。他认为，互联网作为最重要的生产力工具，将重塑许多行业。在他看来，麦豆夫不仅是一家民生消费公司，更是一家互联网公司，无论是供应链的众产豆源，客户端的社群积淀，服务层的电商，还是行业上下游整合，互联网方法论和工具都能使其变得更为合理和效率。作为一家创新公司，龙涛认为，必须认识并引领所处的时代，计利当计天下利，尤其是在传统行业升级和中国造走向世界上，麦豆夫应该率先在模式上探索。
麦豆腐电商模式，创造了远高行业均值的KPI：几乎是零成本获取客户、客户几乎100%留存、70%转化、34%常态复购、实现44元的客单，这已经是真正的“把豆腐盘成了肉价钱”。
[他们打算这样升级行业]
整个豆制品行业怎样提升？麦豆夫提出了“云端豆腐店”的行业互联网+模式。
简言之，品牌化运作让消费者聚集在电商端，统一提供标准化服务；生产和品控集中起来由麦豆夫调用自有或闲置产能做；物流分发和本地化服务则交给无数个加盟者来做——除开生产和配送还在地面，其他的一切都在云端。
互联网和共享经济，让世界更有效率。麦豆夫的愿景，不仅是“麦豆夫卖的才是好豆腐”，更希望通过互联和共享，让这个行业与时代同行，探究传统行业在互联网时代的新业态。
笔者认为，麦豆夫模式，是“众产豆源+匠心工坊+社群电商+行业解决方案”的合体，显然，在做豆腐这件事上，它确实是一个与京东豆腐迥然不同的发展路径。但是，通过豆腐解决农业出路，两家却又殊途同归。
刘强东借京东豆腐提出了“一村一品”农村发展战略，豆腐就是这其中的“一品”。
麦豆夫借做豆腐提出了“大国小农”农村发展战略，千万个良心豆农和他们家庭的农副产品，将支撑起中国这个大国的品质食材消费。
容笔者在最后开个玩笑，东哥如果真要做豆腐，这家叫麦豆夫的中国创业公司，值得京东关注和借鉴。
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