目前,美团外卖覆盖了全国近1000个城市,最大日高峰已经突破了700万单,美团外卖王莆中表示:美团自营大概占到1/5的份额,尤其是在北京这样的城市,自营份额会更多些,众包也就是快送大概能占到百分之十几,剩下的就是加盟。美团自营和加盟主要服务配送速度要求较高、配送需求稳定的商户;美团众包则吸纳社会分闲散劳动力,为更多中小商户提供配送。

在这个三位一体的基础之上,美团外卖又推出了智能配送系统,让其成为骑手的“中央大脑”,通过收集商户做餐时间、骑手配送时间、距离等数据,实时追踪骑手行进的方向和当前位置,结合当前运单和新运单的服务要求进行计算,按照系统效率最高的方式分派订单。据美团外卖CEO王兴在互联网大会上介绍,美团外卖现在的平均配送时间已经缩短到了28分钟。

美团外卖一开始采用了加盟的轻模式,但是加盟的物流配送服务质量始终还是比不上自营物流配送。在百度外卖的逼迫下,美团外卖又不得不向重模式发起进攻,但是重模式由于成本巨大,难以全面覆盖,美团外卖又开始借助众包模式。不过轻重并进的模式必须要做好权衡,否则只是丢了西瓜捡芝麻。

2、饿了么由轻转向轻重结合:以轻为主

饿了么外卖平台的发展时间比较早,最开始他们完全是采用的轻模式物流配送,完全是由商家自主配送。但是在与后来的诸多外卖O2O竞争时,饿了么很明显地意识到了自身物流配送的不足,于是才慢慢开始有了他们的自营物流,不过目前也主要是服务品牌餐饮商家。

饿了么物流配送模式真正的改变是从去年的4月份开始,饿了么开始试点上线了“蜂鸟”配送系统,意图通过IT系统来提升自己的配送效率。到6月份蜂鸟配送系统正式上线之后,他们又对外开放平台,并开始接入第三方物流公司和众包物流,全面向轻模式进发。未来的饿了么物流,众包物流很可能会成为他们最主要的物流配送模式。

很明显,这种众包物流的方式能够帮助饿了么解决两大难题,一个是自营队伍配送不足的广大二三线城市,另一个也弥补了自建物流的巨大成本问题。

但要完全做好众包物流,这个并不简单,这不仅需要平台上拥有足够的订单量,还需要保证有足够的接单人员,同时对系统的调度能力也是一种考验,最关键的是如何保证配送服务水平和质量?我想这是未来饿了么急需要提升的一点:众包物流的第三方监督水平。

3、百度外卖由重转向轻重结合:以重为主

百度外卖从出生的那一刻起就坚守自营物流配送这样的重模式,估计也只有百度这样的大财主才具备如此雄厚的资金实力,也正是凭借着自建物流的配送优势,百度外卖虽然起步时间晚,但是今天却已经成为了行业老三。此外,百度外卖依托于百度大脑,在人工智能技术上也拥有一定的技术优势,目前他们和美团外卖在技术方面正在全面较量,比拼谁的智能调度系统更牛。

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