内忧三，入驻平台的餐饮品牌多，管理上越来越困难。按照食云集的战略规划，最终食云集要做到对流量和数据的上下游进行撮合。所以，外卖平台的对接、商户食材的采购、甚至是未来整个平台的员工住宿问题都要被考虑。随着入驻平台的餐饮品牌增多，相关的业务也越多，管理上便会越来越困难。
第二，从互联网巨头的围追堵截和食品经营相关监管政策的收紧，解析食云集的外患。
在巨头围堵方面，除开盒马鲜生和超级物种，巨头旗下企业扶植起来的新零售餐饮摩肩接踵。早前，为了争夺外卖行业的市场，巨头们大打出手，相继出资收购部分平台。一代枭雄美团和饿了么如今沦为巨头的爪牙。“零号线”这样不站队的，便化作战争的炮灰。无论在哪个行业，市场一直是弱肉强食。可以预见的是，未来新零售餐饮业又会是巨头争夺的又一战场，而食云集也必将遭受到冲击。所以，互联网巨头一直是食云集一大外患。
在监管政策方面，食药监总局去年发布了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》（以下简称《办法》）。《办法》进一步加大了监管力度，在外卖平台上的订餐服务极有可能面临一场大整改，外卖市场恐将迎来寒冬。而外卖作为食云集的一大销售渠道，如果外卖业务遭创，势必会大大减少食云集的营业额。可见，政策监管的收紧也是一大痛点。
积极寻求“靠山”，食云集方能持续发展
新零售餐饮风口日盛，而由于自身原因和其他外部因素，食云集处境艰难。食云集唯有积极寻求“靠山”，寻求合作，方可持续发展。
针对历史遗留的“不站队”病因和多商户管理困难的问题，食云集可通过调整自身的视野和升级平台的管理办法来解决。其实，在很多企业考量站不站队的问题时，更多是在考虑站队后企业会不会失去渠道掌控权。事实上，并不是站队后都会失去掌控渠道的权力。如果是双方协商约定好的战略合作，就会形成非常好的商业效果。四通一达联合阿里做菜鸟网络就是一个很好的例子。
此外，在管理问题上，食云集可以借鉴美团的外卖平台管理经验。因为食云集所要建立的线上平台在功能上和美团平台有一定重合，而目前来说美团在平台功能上的表现也很出色。
针对平台营收有限、搭建线上专业技术有限这两个问题，食云集也要通过与强资本的合作，把技术引流到SaaS平台的搭建上。以期快速形成成熟的专业团队，加速线上线下的渠道融合，加快打通供应链。另外，食云集也可适当丰富产业链，增加除了租金和抽成这两部分外的收入。如此，食云集才能冲出夹缝，迎来更广阔的天地。
文/新零售外参
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