冷链物流决定生鲜电商生死存亡？

其四，对于生鲜电商来说，断链是最致命的，它不仅会造成高损耗，还会带来食品安全隐患。自建物流模式的配送就会显得更有保障，与此同时它对于平台自身也是安全的，平台的用户数据、交易数据等不存在泄露风险。

因此从某种角度上看，自建物流的模式具有非常大的优势，它对于生鲜电商的冷链配送更有保障，用户的服务体验会更好，更容易形成行业的竞争壁垒，不过自建物流也会拥有一定的短板。

短板一：自建物流需要大量的成本投入，中粮我买网完全是依托于过去中粮集团所建立的全球线下供应链优势，打造了诸多仓储、零售中心，而易果生鲜的安鲜达也是背靠阿里巴巴、天猫超市等优势资源的支撑，对于大多数的中小型生鲜电商平台来说，他们很难有足够的资金实力打造一个庞大的冷链物流配送体系。

短板二：自建物流对于平台业务的扩张速度也会产生一定的影响。对于一些中小型生鲜电商平台来说，如果他们只是在北京、上海等少数城市搭建了自己的物流配送，那么他们在短时间内就很难实现其他城市的配送。

二、第三方物流配送模式，代表企业：本来生活、一米鲜

与中粮我买网、易果生鲜等自建物流配送不同，本来生活、一米鲜等平台则选择了与第三方物流达成合作的配送方式。

在很多人看来，这种第三方物流配送的方式因为不需要自建配送、仓储中心等，大大节约了成本，刘旷并不这样认为。第三方物流配送很难实现直达，必须要经过多个配送站点的周转，这无形之中就加大了生鲜产品的损耗，保鲜问题反而更严重。不可否认，他们是节约了搭建线下的仓储成本，但是他们却大大提升了冷链配送的成本，不仅配送时间较长，产品损耗成本无形增大，产品质量也得不到保障，最终还导致用户体验的下降，退货率必然也将上升，其隐性成本更大。

此外，他们对于第三方物流的配送服务质量也无法把控，大多数的第三方物流配送快递员都是把产品送到小区门口保安亭或者打电话让消费者到指定地点自取。尤其是在二三线城市，快递员的配送服务质量普遍偏低，刘旷本人就发现海口的第三方物流配送服务相比北京要差很远，在海口快递员基本都不送货上门，即便顺丰快递也是如此，有的快递员甚至连个电话和短信提醒都没有，就直接把货品仍在了小区保安室。

当然，第三方物流配送至少还是解决了生鲜电商平台在开始遇到的配送难题。尤其是对于大多数的中小生鲜电商平台来说，他们在一开始没有足够的资金实力去建立冷链物流配送体系。此外，对于他们在全国各个城市的快速扩张也是有一定的帮助。