注：在美团和饿了么，折扣商品不能与满减共享。
(2)低门槛满减高金额(默认包装费1元配送费5元)
如满10减10，商家会提高店铺的起送价为20元，这样顾客不得不凑单，凑单的单品一般为饮料和小菜等毛利润高的菜品，虽然满10减10，但客单价提高了，商家的毛利润也得到了保证。
注：在美团和饿了么，折扣商品不能与满减共享。
第2档：凑单档位
有时候我们在点完主餐后，底部的TAB会提醒我们“再买3.2可减少22”，一般人的反应都是去小菜区或饮料区凑个单，争取更高的满减金额。这就是第2个满减档位设置的神奇之处：刺激消费者花比预计更多的钱。
有一天我特别想吃馄饨，在外卖上看中一家“满30减12，满50减22，满60减28”的商铺，心里想着可以18元吃顿馄饨，结果进入店铺后发现馄饨的价格在27~35元之间，最终我点了份鸡肉香菇馄饨(27.8元)，一份海藻丝(10元)，一杯酸梅汤(8元)，满减后加上包装费和配送费共花了40.8元。
这种情况相信大家都遇到过，不知不觉就多点了小菜和饮料，而且还比预计花了更多的钱。
比如：这次，我就多比预计多花了22元，心痛……通常一人食顾客，为了获得更多的满减金额，通常不会买两份主餐，而是会购买小菜或饮料作为凑单，不仅丰富了菜品还避免造成浪费。只要店家在主餐价格和满减金额上设置合理，顾客就会神不知鬼不觉达到第2档位。
第3档：拼单档位
我们还会看到的满减档有“100减35”、“130减50”等，通常在商铺的第3、4、5档处，满减的门槛很高，起步就超百，这个档位针对的是2人及以上的多人食场景设计。
为什么办公室里大家经常拼着点外卖?
就是这个道理呀——拼单更优惠。
四、神助攻：满减门槛&满减力度
商家如此乐衷满减，除了能提升商铺排名外，提高客单价，提高销售额，从而实现盈利才是终极目标。
除了上面我们讲的满减分类(单档和多档)，满减档位设计外，商家们在满减门槛和满减金额上的设计上堪称“玄学”，值得深扒。
Q1：满减门槛，是设计成20元起减，还是50元起减?
如果用平均客单价来定坐标的话，就很尴尬了!举个栗子，某商铺客单价分布较散，50%顾客客单价为80元，50%顾客客单价为20元，那么平均客单价就是50元。
如果把50元设置成满减门槛，对客单价低的顾客来说门槛太高，可能就放弃下单了，对客单价高的顾客来说，“我都买了那么多，你才给我优惠这么点”，也极有可能放弃下单。
A1：正确的做法是，把客单价最集中的区间设为满减门槛。
Q2：满减力度，究竟是要减多少，在我看来简直是定价玄学中的“神学”
按正常逻辑说，应该先给菜品定价，然后再决定满减力度，但实际上，这限制了满减力度的设计，高了会亏本，低了又没有吸引力。
A2：不妨我们倒过来推算，先根据区域内的竞争情况决定满减力度，然后再用成本计算法，反算菜品定价，这样既保证了利润，优惠吸引力也在。
五、总结
本文介绍了外卖商家在满减设计中的定价策略。
在设计满减活动时，会围绕满减门额、满减力度、满减档位展开设计，满减设计的目的是提高客单价，提高销售额，从而提高商家利润。
满减门槛的设计，正确的做法是：把客单价最集中的区间设为满减门槛。
满减力度的设计，正确的做法是反向推算。先根据区域内的竞争情况决定满减力度，然后再用成本计算法，反算菜品定价，这样既保证了利润，优惠吸引力也在。
满减档位的设计，分为引流档、凑单档和拼单档。
引流档负责吸引顾客，主要利用抬高单品价格和提高配送门槛来保证利润;
凑单档负责提升利润，让顾客花比预计更多的钱，而凑单商品一般多为小菜和饮料等毛利率高商品;
拼单档负责提升客单价，利用拼单能获得更大优惠的方式，鼓励顾客搭伙吃饭。
天天点外卖，你以为占了便宜?
记住那句老话：天下没有免费的午餐。
作者：木公子
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