尤其是那些只做外卖、不做堂食的黑店，他们甚至连正规的门面都没有，挤在巴掌大的作坊里，地面、灶台满是污垢，砧板像一年没洗的样子，蟑螂、老鼠四处乱窜…
老板捞出泡在浮着油花的热水里的料理包，撕开，把内容物铺在”垃圾堆”里的打包盒中，垫上唯一手作的水煮菜叶，一份标价20元的盖饭就完成了…
当然了，其实用劣质料理包的商家也没那么难分辨。
首先，“琥珀消研社”在此建议大家，点外卖一定、一定要养成看商家照片和营业资质的好习惯！
看看它的店面环境，以及看看它是不是这样藏在居民楼里、连门面都没有的破烂黑作坊。
另外，料理包一般都是肉块、土豆块之类的菜，不会有绿叶菜，因为叶绿素不稳定。
靠劣质料理包赚钱的商家一般只具备煮水煮青菜的能力，所以，大家点外卖，一定要避开除了水煮菜叶没有绿叶菜的餐食。
然而，这就是料理包的全部吗？不，那只是你以为的。
前面说了，在某些自媒体极其煽动的描述下，我不知道有多少人直接将料理包跟脏乱差划上了等号。
但你知道吗？料理包，真的太常见了。
各种小龙虾调料、火锅底料，自热火锅、自热米饭、便利店里的便当、泡面…只不过料理包换了个皮大家就反应不过来而已。
甚至是你我耳熟能详的中餐连锁，比如乡村基、真功夫，外婆家、老娘舅等等，也都是用的料理包。
这还是在上个世纪90年代洋快餐的冲击下，中国本土餐饮人学到的先进运营模式，它们管这叫“中央厨房”，凭此改变无标准的粗放的手作模式。
说白了，料理包就是食品工业向餐饮业渗透的一个缩影，这是必然的。
然而，非常有意思的是，以前工业化的麦当劳令中国人向往，现在工业化的料理包却人人喊打。
这其中还少不了某些自媒体以偏概全，哗众取宠的呼嚎。
什么资本有罪、工业有罪等等，多么美好的故事啊！好哇塞，正义使者们可太爱听了！
什么“你吃的外卖是一年前就做好的”，废话，料理包不放防腐剂的保存一年是非常正常的能力，军工产品的保质期还上10年呢。
换句话说，料理包本没有大罪，但是用于外卖才颠覆了大家的认知。
所以，“琥珀消研社”不赞同那些把料理包完全污名化的搞法，当然，我也不是为劣质料理包说话，生产劣质料理包以及故意用劣质料理包牟利的外卖商家仍然是餐饮业的老鼠屎。
有错的不是工业形式，而是操作工业的人。
所以，大众对料理包反感的情绪真正的来源是哪里？
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