文|琥珀消研社
作者|张元
1年前做好的僵尸肉30秒出锅，谁还敢随便点外卖！
你有没有想过，为什么外卖比堂食还便宜？
为什么有些商家，从下单到送达，只要10分钟？
为什么有的店，不需要厨师、厨房，甚至不需要开火，就能做成月售几千单的爆款外卖店？
刚刚说的这一切，都要从这朵工业奇葩——料理包说起。
加热、剪开、打包，它出餐只需要三步，90秒内就能搞定。
更加恐怖的是，你点的外卖很有可能是1年前就已经做好的。
你以为我今天要讲的是这个吗？不，不是的。
料理包这个事情是老生常谈了，上面这套煽动性话术说不定你都会背了。
所以，咱们讨论点新的东西：如何理性看待料理包？我们反感料理包真正的原因究竟是什么？
的确，现在使用料理包的外卖很多，有统计说，它们的数量高达70%。
这也就意味着，每一个外卖用户，很可能都点到过料理包。
当然，不是所有的料理包都是黑心料理包，螳客们千万不要被带节奏了。
不过呢，我们吃到的外卖，对，有些料理包外卖确实是这样的：
售价2、30一份的盖饭、煲仔饭，用料理包成本只要3、5块。
就算你使出浑身解数用10块钱买到一份饭，商家也能含泪挣你一半。
台湾卤肉饭、鱼香肉丝盖饭、肉末茄子、小炒黄牛肉、黑椒鸡柳…
甚至是包子、饺子、油条、粥、炒饭，你能想到的品类都可能是料理包。
有网友说，点个炒饭，想让老板加点葱，没有！那加点蒜吧，也没有。
一个做餐饮的葱蒜都没有，用料理包的商家就是这么离谱。
用脚趾头思考一下，超市买一份猪肉的成本都10来块，3块钱的荤菜料理包它合理吗？
不合理，真的不合理。
所以你永远不知道厂家为了压缩成本会干出什么事。
发臭的排骨粒、过期的冷冻肉，首先往水里一扔漂去气味，再搁亿点酱料掩盖食材的臭味。
要么搅成颜色不太美好的糊糊，就看不出食材本身的形状了，很像“猪食”。
料理包厂家工作人员亲口说，储存肉食的冷库夏天进来跟桑拿房一样；
又因为图便宜，进肉用远低于市场价的价格一次性进十几吨，排骨粒就放了一年了。
有商家自己都看不下去这些料理包的操作方式，直接自己举报了自己加盟的店，太nice了。
然而呢，这一份份令人作呕的“猪食”，光一个厂就能日产40万份，每一份都被黑心老板装在了劣质料理包内，配以水煮青菜的“掩护”，最后钻进了你我的肠胃。
文章TAG：料理包
