奈雪的茶走到命运岔路口

配图来自Canva可画

长期以来,茶饮赛道都是备受关注的风口之一,奶茶自由、奶茶续命等热词不断出现,也足以说明了消费者对茶饮产品的喜爱。根据《2020新式茶饮白皮书》显示,2020年中国奶茶消费者突破3.4亿人次,奶茶门店达到48万家。

即便门店众多、品牌遍地,但真正能够跑出来的企业却屈指可数。比如门店数量超过10000家坐拥下沉市场的蜜雪冰城;备受欢迎让消费者动辄排队数小时的本地茶饮品牌茶颜悦色;领跑高端茶饮市场奈雪、喜茶、乐乐茶。

并且,这些出圈的茶饮品牌都备受资本的追捧。其中,奈雪的茶也于今年6月底在港交所挂牌,成为不折不扣的“新茶饮第一股”,然而自上市起,这位资本界的宠儿却风波不断。

风波不断

截至目前,奈雪的线下门店数量也超过了600家。凭借一杯好茶、一口软欧包的奈雪,不但积累了一大批粉丝,也将自己成功的送上了资本市场。有农夫山泉、泡泡玛特的造富神话在前,作为斩获了大量消费者的茶饮赛道,茶饮第一股的出现自然也收获了高频率的关注度。

然而高关注不等于高爆发,造富神话也没有应验在奈雪身上。上市首日,奈雪的茶就惨遭抛售,一个月以来,奈雪股价一直处于比较低迷的状态,市值近乎腰斩。屋漏偏逢连夜雨,就在资本市场对奈雪不怎么友好时,奈雪又被爆出了重大新闻。

近日,有媒体报道了奈雪的茶北京西单大悦城店、长安商场店出现“地面有蟑螂”、“用发黑芒果”、“生产标签标识错误”等问题,引起了轩然大波。在食品安全问题被曝光后,多地监管部门相继出手对奈雪的茶进行了约谈和调查。

虽然奈雪的茶已经在微博做出了道歉,但食品安全问题可谓是餐饮行业的一条红线,道歉也难以补救此事件带来的负面作用。不但直接影响了奈雪的品牌力和口碑,也使其在资本市场再受重创。截止8月3日收盘,奈雪的茶股价为9.72港元/股,跌幅达10.83%。

致命错误警示

外界对上市企业的要求和期待明显更高,而作为首个上市的新式茶饮企业,奈雪近一个月的表现的确令人失望。在享受了来自头部企业荣光的同时,自然也应当承担起作为头部企业的引领作用和责任。因此,遭遇连环危机对奈雪来说也是注定的,因为奈雪犯了许多致命错误。

首先,流血上市并不受认可。由于经营成本过高和长期扩张的影响,奈雪的营业状况并不好。根据奈雪的茶上市招股书显示,2020年奈雪亏损了2.03亿,相较2018、2019年其亏损也在逐年增加。资本难以看到奈雪的未来,自然不会对其抱以乐观态度。

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