最后,中国的消费习惯与其他国家不同。中国是个美食大国,饮食习惯地域差异性很大,便当、关东煮等在中国的市场份额其实不大。我们可以设身处地想想,在中国这样不用绕几条街就能吃到热腾腾的美食的国度,便利店里那些冰冻了很久的便当已经不能吸引消费者。
总的来说,7-Eleven在中国大陆“水土不服”可以归结为没有形成规模化经营、缺少原创商品、赢利点失焦以及没有商品没有因地制宜这几大方面原因。那么,想要在中国生存下去,7-Eleven当如何?
对症下药根治“水土不服”,7-Eleven方能安居中国
7-Eleven在中国大陆的遭遇,业内有目共睹。那是不是意味着,7-Eleven在中国大陆要活不下去了呢?其实,这并不见得。无论如何,7-Eleven能成为全球的便利店巨头说明其根基雄厚。但是,7-Eleven想要在中国大陆安居,得对着其“水土不服”的病症正确用药。
第一,在中国大陆市场,7-Eleven要调整其赢利点,充分发挥7-Eleven的商品原创属性,提高产品竞争力。即7-Eleven在中国大陆不能再以服务作为赢利点,而是要回归产品本身,结合中国人的消费喜好创新创造出更多符合中国人消费习惯的商品。
与此同时,要严格把控商品和门店的质量。在坚决坚守商品安全的底线基础上因地制宜。例如,在农贸市场和标准超市比较弱的城市7-Eleven可以尝试卖菜。但这只是打个比方,关键还是取决于顾客的需求。此外,7-Eleven的门店标准和面积可以没有统一要求,根据各城市的现实状况决定门店的面积和结构。并且要始终明确经营便利店的精髓不在于门店面积大小,关键还是在于商品和服务。
第二,进一步加速门店扩张的速度。即在7-Eleven代理方供应链能够辐射到的区域,采取加盟模式,统一加盟标准。而在7-Eleven代理方供应链辐射不到的区域选择区域授权或者复数加盟。以加盟的方式进行门店扩张,可以快速实现布局,达到品牌和加盟商共赢的效果。
在门店加盟前,要确定加盟门店所在的城市人口足以让7-Eleven实现盈利,即这个城市要有足够的消费需求。在加盟合作过程中,7-Eleven要加强自制商品的投入,以及信息系统的建设,进一步培养自身的系统管理输出能力。创造“物业+人员”的资源输出加盟模式,应该是7-1便利店前进的主要方向。
第三,转型新零售,拓宽销售渠道,为店铺引流。在新零售方面,7-Eleven已经在行动。据了解,7-Eleven便利店已于近期接入美团外卖。事实上,在7-Eleven便利店接入美团外卖之前,就在京东到家上线,开启了线上布局。
公开资料显示,2018年1月,7-Eleven接入京东到家后的销售额同比增幅已达到400%。由此可见京东到家给7-Eleven带来了巨大的流量和价值,这也让7-Eleven看到了线上市场的大有作为。美团的的用户量达到205亿之多,如果7-Eleven能和美团合作,这就意味着7-Eleven将拥有一个超级大的流量入口。
总的来说,不仅仅是7-Eleven,对于所有便利店品牌商来说,找准赢利点、提升产品和服务质量、加速门店扩张、接入互联网拓宽线上销售渠道都是未来该努力的方向。
文章TAG:华为 中国 便利店