奈雪的茶变成“卖血的茶”，每日优鲜暴跌，叮咚买菜自娱自乐……

嘴上说忘记股价，护盘的动作倒是不少。

不过，每日优鲜和叮咚买菜作为生鲜电商，又是前置仓模式，一年亏损几十个亿，上市破发，应该在“情理之中”，大家对他们也没有报太大希望。

奈雪的茶是新一代茶饮的代表，也是行业第二名，市场占比17%左右，第一名是喜茶，25%左右，这两家也是咬的很紧的竞争对手。

财报显示，奈雪的茶最近三年营收是2018年10.9亿元、2019年25亿元，2020年30.5亿元。

对应的开店数量是：2018年179家，2019年174家新店，2020年66座城市拥有489间茶饮店，目前大约560多家店，预计未来两年，每年新开300多家店。

对应的盈利状况是：2018年净亏损分别为6970万元，2019年净亏损3970万元，2020年净利润1664万。不过，在上市财报中，奈雪的茶还是整体亏损状态。

据《天天IPO》报道，2018年至2020年，奈雪的茶原料成本分别为3.84亿元、9.15亿元、11.59亿元，占总收入的比例分别为35.3%、36.6%、37.9%。据此计算，奈雪的茶对应的销售毛利率分别为64.7%、63.4%、62.1%，逐年下降。

毛利能达到60%以上，对于一个餐饮类企业，也算正常，只是很奇怪，奈雪的茶为什么还会亏损，门店点单经常需要排队，生意应该算是很好了，店铺数量也达到一定规模，不存在体量小没有规模优势的问题。

这就有一个悖论了，一个公司毛利率正常，公司规模也属于大规模企业了，门店还经常需要排队，订单量也可以了，但就是亏损，这很难不让人联想到业界传闻网红奶茶店雇人排队的现象，或许是订单质量出了问题。

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新消费公司的集中破发，的确给整个行业蒙上了一层疑云，大家对新消费品牌的诟病本来就多，价格高，砸广告，炒作，口味一般，模式存疑等等，不过，我们还是要拨开疑云，去洞悉新消费公司背后的真正价值。