透过这4个S，食品新品牌或许能找到品牌力的构建之道。而“螳螂观察”也总结出了更浅显的三个关键点。
其一，树立合理的品牌价值观，来承载年轻人的情绪价值与精神需求。
很多人的爱喝可口可乐，除了消费作为产品的可乐之外，还有可口可乐这个品牌，让消费者感受到的开心、畅快等情绪价值与精神归属。就如可口可乐的广告负责人阿尔奇・李的总结：“重要的不是这个产品是什么，而是它代表了什么。”
其二，关注场景习惯的深度培养，以高度的消费粘性筑起品牌竞争壁垒并拓展溢价空间。
食品天然具有高频、刚需的消费特点。但这些特点，需要找到精准场景，培养出消费习惯。让消费者在尝鲜之后，还会不断复购。
比如益达口香糖在清新口气的基本场景之外，还切入了餐后嚼益达助力口腔健康、以咀嚼舒缓情绪等附加场景，以多场景培养消费习惯。在2020年中国品牌力指数-口香糖排行榜中，益达排名第一。
其三，铺开全域规模，以密集的全渠道立体网络对消费者进行“饱和攻击”，保证对消费者实现深度触达。
食品类产品有很多都不属于计划消费，而是在看到之后产生冲动消费。这也是为什么，像拉面说、自嗨锅等品牌从线上打出声势之后，还会继续去攻克线下渠道。
盒区房成为了很多年轻人的生活配套设施，就在于盒马的产品不仅满足了消费者围绕“吃”的消费升级，还以近300家门店实现了深度触达。而如今，因为山姆下架新疆产品引发退卡潮之后，消费者都涌向盒马，更进一步说明了，拥有备受认可的产品与“触手可及”的渠道，还能构建无形的品牌美誉度，成为用户心智之选。
而对食品品牌来说，线上通常是计划性量贩式购物，线下场景则是保证消费者在任何所处的商业场合比如商超、便利店等都能被看到，并进入他们的消费心智。当他们想要购买时，就能“触手可得”，提升品牌的触达效率与转化。
就像可口可乐，做到了“把‘远离可口可乐’变成不可能发生的事情”。
参考资料：
《新消费修炼，穿越周期的成长》混沌学园
《贝恩咨询鲁秀琼:食品业的新消费底层逻辑》界面新闻
*本文图片均来源于网络
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