1，鱼油要怎么挑选

1、EPA、DHA含量。深海鱼油最重要的成分就是DHA和EPA，这两种Omaga-3-不饱和脂肪酸是深海鱼油的生物活性成分，深海鱼油的作用就是源于这两种物质。2、纯度。纯度是影响深海鱼油的重要因素，纯度高的产品杂质少，质量好。3、来源。只有提取自深海鱼的鱼油才有较高含量的EPA和DHA。而且需要特别注意的是——由于农药残留与工厂污水废物的乱排放，部分海域很容易存在金属污染，金属通过食物链富集在鱼体内，人食用了受污染的鱼之后可能会发生金属中毒。因此质量好的深海鱼油应该是提取自深海无污染鱼类的鱼油产品，绿色海域鱼或深海小鱼的食物链环境污染度最低，相对更加安全。4、加工工艺。加工工艺关系到产品的纯度与安全性。加工过程中的质量控制过程尤为重要。如果控制不严格，就会导致鱼油有效成分的氧化，杂质掺入或者其他安全问题。5、色泽，外观，气味。质量好的深海鱼油呈淡黄色，色泽透明，纯净，没有杂质，在70℃左右胶囊溶解，可以闻到鱼香味。将高品质鱼油和普通鱼油同时放入冰箱30分钟以上，普通鱼油在零摄氏度以下将凝固结冰，而高品质鱼油任有良好的流动性，不结冰。6、包装。因为深海鱼油的主要含量是DHA和EPA，属于不饱和脂肪酸，容易氧化酸败，怕光，空气，金属离子等。所以质量好的深海鱼油，其包装一定是严实，不透明的。温馨提示：市面上那些很便宜的深海鱼油，大多数是假货。要不就是普通鱼油，要不就是DHA和EPA含量很低，只是普通的脂类；要不就是包装很简易，很容易氧化分解。

鱼油要怎么挑选

2，如何选购鱼油

1．看有效成分的具体含量 成功一般鱼油包装明显处会标明每颗鱼油胶囊重量，比如一般鱼油胶囊重量为1000mg，加大鱼油胶囊则为1500mg。但实际上鱼油胶囊中的有效成分是ω-3脂肪酸中的EPA和DHA，因此有效成分的含量直接决定鱼油的质量。 成功如图所示，这是一款进口的鱼油，每颗鱼油重1500mg，含EPA 540mg ,DHA 360mg 。 2．看产地 成功不同国家的保健品区别非常之大，受到环境、技术、标准、理念、物种五大因素的影响，所以具体到鱼油这一种产品来说也是如此。 成功通常生活在北半球海域的鱼类其体内含有更多的ω-3脂肪酸，南半球的鱼相对瘦瘠些。目前，自然环境保存得最好的就只剩下挪威海至巴伦支海域、拉布拉多海域这两个，生产的鱼油自然也是品质最高的。其他地区诸如澳洲、新西兰由于旅游业太发达，对自然环境的开发比较过分，因此鱼油品质也受到了一定影响。 3．选原料 成功制作鱼油制剂的原料常见有鲭鱼、鲱鱼、金枪鱼、比目鱼、鲑鱼、鳕鱼、鲸脂、海豹油等。 成功通常处于食物链底层的小鱼体内污染物含量较少，而处于食物链顶端的大鱼体内所积累的毒素较多，因此鱼油的最佳来源是沙丁鱼等小鱼，而不是三文鱼、鲭鱼、海豹等。但是，经食品药品监督管理总局（SFDA）批准的鱼油通常都是安全的。所以如果大家购买的是国产鱼油，则一定要购买在SFDA网站（http://www.sfda.gov.cn/WS01/CL0001/）上能查询到批准文号的品牌。 成功在上期的《鱼油真的能降血脂吗？》一文中提到过：现在海洋污染严重，从安全角度考虑，深海鱼油不及浅海鱼油，浅海鱼油不及淡水鱼油，而且从资源上考虑，浅海鱼和淡水鱼更容易获取。所以，在购买时只要EPA和DHA含量尚可，完全可以购买浅海鱼油和淡水鱼油。

如何选购鱼油


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