2.5亿儿童,千亿零食市场背后的生意经

2.5亿儿童,千亿零食市场背后的生意经

2.5亿儿童,千亿零食市场背后的生意经

同时调查也显示,新时代父母对于零食的观念已经有了很大的转变,从不愿意让孩子吃垃圾食品,到会主动给孩子挑选有营养健康的零食,已经成为了新常态。

再加上我国三台政策的提出和落实,未来会有持续新增的新生婴儿群体和更多的儿童数量。儿童零食市场,自然是充满了更大的发展潜力和需求。

但就从目前的发展现状来看,儿童零食市场虽然发展前景向好,市场巨大,进入者也只多不少,但并没有哪个品牌形成了一定的效应,儿童零食市场的潜力也并没有得到释放。而主要是因为目前儿童零食同质化严重,没有创新性。

英敏特数据显示,全球过去五年儿童零食品类前十排名,多年来仍然没有改变,依旧是水果类零食占据头部,其次分别是谷物类、马铃薯类等等。

可以说,儿童零食几乎都是从休闲零食中延伸出来的品类,虽然是细分市场,但品类创新不足。

而创新不足,同质化严重的一大原因则是因为代工现象明显,企业研发生产能力不足。

据媒体报道,我国的婴幼儿食品品牌数至少超过2500个,可近9成以上都是代工生产。哪怕是头部品牌三只松鼠、良品铺子等也是如此。

但是值得注意的是,婴幼儿食品最重要的就是原料和加工管理,代工厂模式极有可能导致产品质量不受控制。

并且一个代工企业往往不仅代工一个品牌,这就导致,不同品牌的产品可能使用的都是一样的原料,吃起来的风味也趋向一致,最终会导致品牌难以留住忠实的用户,圈住属于自己的领地。

毕竟如果儿童零食风味都大同小异,随着零食食品高标准的日渐普及后,零食品牌又凭什么吸引用户?

因此,儿童零食品牌必须走出差异化的道路。而从目前来看,差异化主要体现在两大方面,一品类风味上,二是在附加服务上。

要做到品类风味的差异,其背后更多的是研发的加强。也就是说,企业要加大研发投入,重视口味、口感、产品形态、包装样式、健康营养等多维度食品研发,进而才能够有创新性的成果。

同时,哪怕无法采取自加工模式,也要对代工厂进行严格的筛选,并且需要对加工的每个环节都严格要求,保障产品的风味特色和安全质量。

并且除了依靠产品和工艺创新吸引用户之外,品牌们为了顺利出圈,还要努力给产品创造一些附加值。

以小鹿蓝蓝为例,作为一个儿童零食品牌,其推出了在线营养师咨询服务,为产品的购买提供了无法拒绝的附加值。

据小鹿蓝蓝负责人介绍,在线营养咨询服务,可以帮助新手妈妈解决育儿时遇到的困难,给他们提供免费育儿、喂养等方面的咨询服务。

这切中了新手妈妈的一大痛点,提供了更好的品牌延伸服务。同时,在线营养咨询师也让小鹿蓝蓝这个品牌多了“专业”的属性,构筑起了属于小鹿蓝蓝的差异化护城河。

事实上,儿童零食市场是一个新的风口和领域,无论是零食巨头,还是新兴品牌都大有可为,至于谁能够抢占市场,就要看谁能够率先差异化突围,夺得更多父母和儿童的“偏爱”。


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