危害：食品中的定量包装商品“缺斤少两”问题屡见不鲜，多见于预包装食品中，侵犯了消费者的合法权益，出售此类商品的商家需要加以重视。
4）N-二甲基亚硝胺不符合要求
举例：经实测，随机抽取的消费者订单N-二甲基亚硝胺不符合《GB 2762- -2017食品安全国家标准食品中污染物限量》的要求，属于严重违规。
危害：N-二甲基亚硝胺对眼睛、皮肤具有刺激作用，即使较小剂量，只要长期接触也能增加人体患癌风险。食用含有N-二甲基亚硝胺超标的食品，存在诱发癌症的风险，给人体健康带来危害。主要存在于各种腌制、熏烤肉制品和热加工食品中，长期食用该类食品会对健康产生潜在危害。
5）菌落总数不符合国标
举例：经实测，随机抽取的消费者订单菌落总数不符合《GB/T 20977-2007糕点通则》4.5规定的要求，属于严重违规。
危害：食品的菌落总数严重超标，说明商品生产的卫生状况未达到基本卫生要求，会破坏食品的营养成分，加速食品腐败变质，还可能与商品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。消费者食用微生物超标严重的食品，很容易患肠道疾病，引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。
6）二氧化硫残留量不符合国标
举例：经实测，随机抽取的消费者订单二氧化硫残留量不符合《GB 2760- -2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定的要求，属于违规行为。
危害：二氧化硫进入人体后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外，少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害，但若过量食用可能引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。
7）果糖和葡萄糖不达标
举例：经实测，随机抽取的消费者订单果糖和葡萄糖不符合《GB 14963- -2011食品安全国家标准蜂蜜》3.3规定的要求，属于违规行为。
危害：此类违规常见于蜂蜜这类商品中，果糖和葡萄糖是蜂蜜的主要甜味成分和重要质量特性指标。我国现行食品标准规定，蜂蜜中果糖和葡萄糖的含量不得低于60%，而上述不合格产品这项指标的含量最低仅为27.6%，不足最低限额的一半。未经蜜蜂充分酿造的蜂蜜，以及掺入淀粉糖浆或砂糖的蜂蜜，该项指标都会偏低。
2、保健食品
1）西地那非含量不符合要求
举例：经实测，随机抽取的消费者订单西地那非不符合《国家食品药品监督管理局药品检验补充检验方法和检验项目批准件编号2009030》的要求，属于严重违规。
危害：西地那非对心，血管系统具有较强的作用，对患有心血管系统疾病，高血压、糖尿病患者的身体危害极大。
三、如何预防
1、如实描述
商家应当作出真实、完整、全面的商品描述。
2、按“实”发货
商家应当确保其实际发货的商品与描述一致。
3、确保合格
商家应当确保所售卖的商品符合相关质量标准。
4、定期自检
很多商家是向第三方工厂进货,所以应该定期抽检自查所购进的货物是否符合相关质量标准,不可盲目相信厂家提供的合格”检测报告。
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