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1，红薯带皮吃有什么好处

最好是不要，红薯是生长在地里的，有很多细菌，微生物，即使是洗干净煮熟，最好还是不要吃皮。
钙质都在皮里面哦
好吃

红薯带皮吃有什么好处

2，晒红薯干刮皮的做法大全

晒红薯干主料红薯1000克辅料水1/3锅晒红薯干的做法1.红薯洗去泥土2.捞出备用3.压力锅做凉水放上蒸格4.将红薯放上面5.开启相应的功能键6.蒸熟红薯7.晾凉后去皮一切两半8.摆到竹篦子上阳光下晾晒，晒个三、四天即可烹饪技巧一定要在有阳光而且通风的地方晾晒。

晒红薯干刮皮的做法大全

3，薄薄的红薯干皮怎么做

用料：红薯2个调料：白砂糖5克，黄油8克红薯干的做法1.红薯洗刷干净，用锋利的刀或是刨皮器切成薄片2.切好的红薯片泡在凉水中10分钟，中途换二次水去掉红薯里的淀粉3.泡好的红薯片用厨房纸巾吸干水份摆在烤盘中4.将黄油加热熔化，在红薯片的表面薄薄刷一层5.撒上少许白砂糖，放入预热好170度的烤箱中，烤20分钟左右至干脆取出放凉。烹饪技巧1、 可以用红芯红薯，用其他品种也是一样的，甚至烤一些果干也可以；2、红薯切片的时候要切的厚薄均匀，如果用合适的刨皮器则最好；3、每个烤箱的温度都有少许差异，原则是低温将红薯里的水份烤出来，口感就是香脆的，大家可以按自已烤箱的脾气调整具体的时间和温度，最后几分钟多观察下，不要过头烤糊了；4、红薯干不要一下子烤太多，会比较容易吸湿，潮了就不好吃了；5、 不喜欢吃甜可以将撒白砂糖的步骤省略。
你说呢...

薄薄的红薯干皮怎么做

4，自制地瓜干的做法自制地瓜干怎么做好吃自制

食材明细红薯适量其他口味其他工艺三刻钟耗时简单难度自制红薯干的做法步骤1红薯清洗干净；2上锅蒸熟。如果红薯个头很大，可以对半切开；3蒸到用筷子能够轻易的插进去就可以了；4将蒸熟的红薯取出，放在晾网上，稍稍晾凉；5去掉红薯皮和纤维较多的部分；6切成厚约1cm左右，长约6~8cm的粗条。摆放在晾网上，然后放在通风处风干一晚上；7微波炉版：将红薯条平铺在有网孔，可以放进微波炉的容器上，中高火加热。每次加热时间大约2~3分钟，加热完成后，取出稍稍放凉，再继续加热。大约3次后，转为每次加热1分钟，注意观察，达到自己喜欢的干燥程度即可；烤箱版：将红薯条平铺在可以放进烤箱的容器上，放入烤箱中层，上下火，160度~170度，烘烤20分钟左右。取出翻面后，再继续烘烤5~10分钟；8加热完成后的红薯干，完全晾凉后，密封保存。如果喜欢更有嚼劲的，可以放在通风的地方继续晾干。左边的是烤箱版的，右边是微波炉做的。小窍门1. 红薯的种类，可以选择红心，白心，黄心等等，做出来都很好吃；2. 红薯一定要完全蒸熟蒸透，但是也不要蒸的太烂。太烂的话会不好切；
匀模式肛沮是不是退
食材食谱热量：572(大卡)主料地瓜2个方法/步骤地瓜洗刷干净。用锋利的刀或是刨皮器切成薄片。切好的地瓜片泡在凉水中10分钟，中途换二次水去掉地瓜里的淀粉。泡好的地瓜片用厨房纸巾吸干水份摆在烤盘中。将黄油加热熔化，在地瓜片的表面薄薄刷一层。撒上少许白砂糖，放入预热好170度的烤箱中，烤20分钟左右至干脆取出放凉。

5，红薯干怎么做好吃自制红薯干的家常做法

地瓜干变软且好吃做法食材明细地瓜500g水100ml步骤地瓜清洗干净，放入锅中蒸熟。2.蒸熟后的地瓜去皮。3.先对切。4.再切成大片。5.再切成条状。6.放在阴凉通风处晾半天。7.这是晾了半天后的样子。8.放入盘子中，放入微波炉，高火4分钟，取出后反面再高火2分钟，这样制作出来的地瓜条就会软且好吃。
用料红薯2个调料白砂糖5克黄油8克红薯干的做法1.红薯洗刷干净，用锋利的刀或是刨皮器切成薄片2.切好的红薯片泡在凉水中10分钟，中途换二次水去掉红薯里的淀粉3.泡好的红薯片用厨房纸巾吸干水份摆在烤盘中4.将黄油加热熔化，在红薯片的表面薄薄刷一层5.撒上少许白砂糖，放入预热好170度的烤箱中，烤20分钟左右至干脆取出放凉烹饪技巧1、 我用的是红芯红薯，用其他品种也是一样的，甚至烤一些果干也可以；2、红薯切片的时候要切的厚薄均匀，如果用合适的刨皮器则最好；3、每个烤箱的温度都有少许差异，原则是低温将红薯里的水份烤出来，口感就是香脆的，大家可以按自已烤箱的脾气调整具体的时间和温度，最后几分钟多观察下，不要过头烤糊了；4、红薯干不要一下子烤太多，会比较容易吸湿，潮了就不好吃了；5、 不喜欢吃甜可以将撒白砂糖的步骤省略。 [4]
1.红薯洗刷干净，用锋利的刀或是刨皮器切成薄片2.切好的红薯片泡在凉水中10分钟，中途换二次水去掉红薯里的淀粉3.泡好的红薯片用厨房纸巾吸干水份摆在烤盘中4.将黄油加热熔化，在红薯片的表面薄薄刷一层5.撒上少许白砂糖，放入预热好170度的烤箱中，烤20分钟左右至干脆取出放凉

6，有没有制作红苕干的具体方法啊自己在家就能完成的那种

红薯是倍受人们喜爱的一种独具风味的食品。但制作方法不当,会失去风味。制作干硬适度、香甜可口的红薯干必须掌握以下方法。　　 　　(一)选薯清洗 选择表皮光滑细嫩、无虫孔、无破烂、无异味,大小100-500克的鲜薯用清水洗净泥土,以冲洗为宜,切忌放在竹编的器具中用力揉搓,这样会损伤表面细皮,不利于蒸煮后剥皮。? (二)蒸煮 将清洗干净的红薯按大小分批到蒸笼里蒸煮。蒸煮时,火要旺。蒸煮时间长短的确定以红薯刚过心为准,便于加工。不过心,加工成的薯干颜色发黑,有异味;但蒸煮过度,无粘连性,变得稀烂,不利于切条。蒸好后及时出笼冷却。　　 　　(三)剥皮切条 将蒸煮好、冷却的薯块进行剥皮,要求剥净表皮,用刀切成长条。要根据薯块的形状,切成薄长条,厚度为1-3厘米。　　 　　(四)火炕 将切好的薄长条放在火炕架上,不能重叠。火炕时,开始火可稍旺点,当炕至半成干时,逐渐转为小火。火过猛,易将薯条烧焦变味,颜色发黑,形成离层、空心;火过小,炕的时间长,也会影响品质。当炕至八成干时,就应取下冷却。以口嚼时软而绵的硬度最为适宜。过干,吃时嚼不烂,影响品质;过湿,水分多,容易生霉腐烂。　　 　　(五)上霜 将炕好的薯条充分冷却后,用瓷坛或其它能密闭的容器,将薯条放入其中密闭。一般密闭半月左右,薯条表面就会自然长出一层白霜,叫"薯霜",是薯条里面溢出来的糖分。上了薯霜的薯条就是薯干,具有香甜可口,风味独特的特点。　　 　　　　
红薯干很好做:把红薯洗干净放锅里蒸,蒸熟了之后,冷却,把红薯皮去掉,用刀切成片或条,放到太阳下晒,要勤翻,晒到八分干时收起来放到瓷坛里密闭.一般一个星期后就会长出白霜.这样就可以了.长了白霜的红薯干是很好吃的.

7，怎样做红薯干又软又甜

红薯干是山东的传统土特产，以纯天然软甜备受广大消费者喜爱，原材料是地瓜。一般是将整块地瓜蒸熟去皮，然后切制、自然晾晒。片状或条状，益气生津等食用和药用功能，被联合国誉为最健康的食品。白霜为地瓜干自然散发的糖分，请放心食用。红薯干是红薯自然晾干而成，口味香甜，柔软而有韧性。地瓜干是山东的传统土特产，以纯天然软甜备受广大消费者喜爱，原材料是地瓜。一般是将整块地瓜蒸熟去皮，然后切制、自然晾晒。片状或条状，益气生津等食用和药用功能，被联合国誉为最健康的食品。白霜为地瓜干自然散发的糖分，请放心食用。红薯干的原材料是红薯。呈条状或块状，色泽橘红，味道甜美，是一种健康的小食品。
红薯干是在农村比较常见的一种零食,当然目前也有不少人渐渐地把它引向了城市。红薯干的晒制的方式有很多,各个人晒制的味道也各有差异,不过工序都大同小异,只是在选材和过程中略有不同而已。这里介绍一种比较简便可行的晒制红薯干的方法吧。红薯干的选材有两种,一种是白皮白心的,另外一种是红皮红心。白皮白心的晒出来后要软一些,甘味多一些;红皮红心的则淀粉多一些。首先来看看白皮白心的吧。白皮的红薯可以先把生红薯晒一晒,晒干一些水分后再把它们洗干净去皮。弄好后把去皮的红薯放入锅中加上适量的水(一般没过红薯两个指节左右)进行煮,待煮熟后再略多煮十分钟左右即可出锅。出锅后把红薯划成一条条长块,划好后平摊在竹篾编制的晾晒网上进行晾晒,一般三天左右(晴天)即可晒干,此时晒干的红薯干略呈半透明状,手感柔软,味道甘甜。收好后密封保存即可。第二种是红心的红薯,这种淀粉比较多,前面的工序基本相似,去皮后放锅内煮熟,只是在划成块的时候建议要划小一些,红皮红心的稍微要硬一些,而且嚼起来更有嚼劲。而在划的时候也要注意保持红薯片的完整性,必要时可以用利刀在砧板上划(切)。晒干后的红薯干要密封好置于干燥处保存

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