阿里是唯一一个拥有成熟外卖平台和规模化新业态超市系统的企业,盒马鲜生+饿了么+淘鲜达+天猫一小时达,这四者的结合,充满了想象空间,盒马鲜生对应超市快送模式,饿了么对应外卖模式,淘鲜达对应传统超市门店改造模式,做对模式走对路是成功的最重要基础。

美团的外卖平台比较强,但在新业态超市方面相对起步较晚。外卖平台的优势是单量多用户多,饿了么与美团外卖的日均单量已经超过千万单,如果新业态超市要达到千万单,需要开2000家门店,且每店每天线上平均单量超过5000单。目前超市快送虽然总单量少,但增长快,具有更强的购物属性和扩展属性,如果只守在外卖领域,未来用户很可能流失。

这里也分析下美团为什么要进入打车领域,并且收购摩拜,笔者认为,主要是因为摩拜用户与打车用户质量较高,能与美团主业务用户切合,使用美团APP下单外卖的比使用美团外卖APP的用户多,美团希望整合更多业务,使美团APP更高频的使用,对于APP而言,覆盖和高频具有重要意义。

京东拥有京东到家+7fresh,京东到家弱于饿了么和美团外卖,7fresh还处于跑通模式阶段,也弱于盒马鲜生,所以京东已经在超市快送领域相对落后。

每日优鲜起步阶段依靠满99减80营销吸引了大量流量,融资超过60亿元,现在已经放弃用券价营销,希望靠无人货架和会员制吸引流量,但效果如何还有待观察,每日优鲜可能面临流量难题。

永辉生活APP和多点,他们的价值点在改造传统超市门店,这条路已经很多玩家尝试过很多方式,从经营效果看,要突破比较困难,但这条道路,还是应该持续关注,也许方法得当,能够走通突围。

总结

外卖平台具有重要价值,目前的外卖体量已经较大,美团在这方面有较强竞争力,其最大的竞争对手是拥有盒马鲜生和饿了么的阿里新零售板块,小象生鲜的成败很大程度影响美团的未来。美团王兴说19年美团要大规模应用无人车送货,笔者认为无人车送货真正应用,还有5年时间窗口,这个期间超市快送领域,新业态超市跑马圈地是最大看点。

对于美团外卖来说,需要关注的问题包含超市快送的最佳模式是什么,平台模式的瓶颈在哪里,传统超市深度改造是否能成功,无人送货真正普及后,商业模式如何发展,美团是否真能抓住无人送货机会。

笔者认为,无人送货不仅仅是送货,而是整个商业模式的重构,在无人送货背景下,甚至餐饮也未必会是现在的C2C模式,因为外卖的增加,现在的餐饮店未必能承载这么多订单,也许未来的餐饮外卖是集中的,而非分散的,所以,对美团外卖而言,大战才刚刚开始。

超市快送系列文章来自公众号 老张聊零售 作者 张陈勇


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