夏天吃海参注意事项
1.不宜多吃 任何食物每天都不可过多食用,对于海参这种高营养食品更是这个道理。
2.不要放醋 夏天吃海参,很多人喜欢凉拌,做凉拌海参过程中,切记不要放醋,因为海参中一种主要的营养物质是胶原蛋白,酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。
海参不仅是美味的海鲜,还是高营养的补品,一年四季都可食用,适宜全年进补。夏天,是很多慢性疾病的潜伏期,因此很多营养专家都建议,夏天吃海参,不仅可以调理身体,还可以有效防止疾病在秋冬季节发作。
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