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1，蒸红薯和烤土豆哪个营养价值

蒸红薯
当然是红署
按营养角度来讲。土豆最有营养，含淀粉最高，又能当饭又能当菜吃，而红薯属利肠子的臑动，对大便干燥有好处。
蒸红薯

蒸红薯和烤土豆哪个营养价值

2，地瓜为什么是烤来吃的而不是煮来吃的烤来吃和煮来吃有什么区别

烤着吃味道更好，香味更浓一些煮着吃也有香味，不过吃起来更面一些，糯一些根据个人喜好咯！！！！
地瓜水煮？？？你在做地瓜粥吗？蒸，烤都吃过。煮的味太淡了
煮和烤都行，依个人喜好！烤的话更香且更甜，因为水分蒸发的更多！
煮的

地瓜为什么是烤来吃的而不是煮来吃的烤来吃和煮来吃有什么区别

3，红薯是蒸着好吃还是烤着好吃

烤着吃虽然很香~但是补营养，最好的方法还是用蒸的，对身体好，也会保持营养~
蒸的好吃，不过现在的红薯都不甜了，烤的会好一些
带皮洗净，放入高压锅里煮熟，取出去皮切成片（我比较喜欢厚点）然后放在筛子里在太阳底下晒干（8分干） 这时候已经可以吃了。还可以用晒好的红薯片用油炸酥 滤干油 很香的 （晕一个大男人说这些 ）以上方法吃比较好 不上火

红薯是蒸着好吃还是烤着好吃

4，为什么烤红薯比蒸红薯甜那么多

水分减少了，糖分的比例增高了，所以就甜很多了。
因为烤后水分减少了,糖所占的比例多了所以甜而蒸或煮都是将地瓜总的水分增加了,这个问题就想南瓜放的时间越久吃的时候就越甜一样了
烤的水分少了不就甜些么，蒸的水汽都没跑掉
下车门全关好话，6秒左右可一次性关好
水分少,而且二氧化碳与糖反应生成更甜的焦糖

5，烤地瓜和蒸地瓜哪个好吃

烤地瓜好吃但蒸地瓜好消化
烤，每次远远都能闻到烤地瓜的香味
搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状. 4.最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟. 小诀窍 1， 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后用高压锅蒸熟﹐一般需要10-15分钟，白糖若干 做法 1. 2. 3，下面给你推荐一道红薯饼的做法，你可以试试哦红薯做成饼也蛮好吃的. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软. 3.将红薯洗净. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解. 2。 材料：红薯2个.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋，鸡蛋2个，面粉. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行
烤地瓜好吃！
个人口味，不过大部分喜欢吃烤地瓜！

6，烤红薯和煮红薯哪一个更健康更营养

如果是买的街头的烤红薯，那不健康，因为街头的烤红薯用的是含有硫的煤炭烤出来的，红薯表面或者内部带有一定量的硫（我也分不清是硫，还是硫的化合物，还是二氧化硫），是不健康的；而且外面烤红薯用的是油漆桶，部分油漆也会跑到红薯里吧。当然这也是我的理解，我总认为那东西不好。。。如果是自己烤就无所谓了╮(╯▽╰)╭
红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，其中β-胡萝卜素、维生素e和维生素c尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言，红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是「第二面包」，前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」，法国人称它是当之无愧的「高级保健食品」。 红薯含有的赖氨酸，比大米、白面要高得多，还含有十分丰富的胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力增强。 吃红薯要讲科学，否则吃后难以消化，还会出现腹胀、烧心、打嗝、泛酸、排气等不适感。 红薯一定要蒸熟煮透。一是因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化；二是红薯中的「气化酶」不经高温破坏，吃后会产生不适感。 秋天孩子应该多吃红薯，这样可以预防秋燥，但不要多吃

7，为什么烤红薯比蒸红薯好吃

红薯在烤的过程中，由于是空气加热，这个最佳温度层持续的时间是比较长的，所以淀粉酶就有更多的时间来分解淀粉，使其转化成甜的糖类（葡萄糖）。而且，就整个大块的红薯块来说，这个最佳温度层是逐渐向里转移的。因此整个大块红薯经过烤制作，由里到外，有很多的糖分存在，所以烤红薯比较甜。
我们生活中常见的更多的烤的食品，都是烤肉，烤菜，烤鱼比较多。这些食材烤时都要加很多油，孜然粉，辣椒粉等等调料上去。这些食品当然会比蒸煮时热量更高。而且油脂在高温之下会变得不健康，不仅营养物质全部被破坏，而且会产生有害物质。
你真的是专业卖烤红薯的？ 我知道一点，就是要选好的红薯，就是甜分高的那一种，这样比较好吃，还有筒子最好用比较好的，不要是装什么化工原料的，那样会有味道。 我们在家都是用微波炉考的。
有的人建议说红薯最好每次只吃3两以下，因为红薯吃下肚后会在胃肠中产生二氧化碳气体，如果吃得太多，会让人感到腹胀、打嗝。而且红薯最好别在空腹的时候吃，会刺激胃酸分泌，引起腹部不适。还有，有人说吃完红薯后，最好就少吃或者不吃其他主食了，因为红薯富含淀粉，热量较高，用来代替主食才能发挥其健康功效。
煮红薯或蒸红薯是通过水的对流加热的过程，而烤红薯则是空气对流加热过程。水是热的良导体，但是空气是热的不良导体，所以水加热起来，红薯里边的温度会急剧升高。而空气加热是个缓慢的加热过程。因此，在烤红薯时候，红薯里边各层细胞的温度的升高，是相对来说比较缓慢的过程，因此就出现这样的现象：烤的红薯，由外到内，温度是逐渐降低的。

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