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1，金针菇要怎么做才好吃

金针菇过水煮熟,再用冷水过一下,切些黄瓜丝,香菜断.料就放点香油,醋,味精,精盐的了,要不你自己再放一点点蒜泥,就差不多啦 这是一道凉菜

金针菇要怎么做才好吃

2，金针菇烧烤怎么做好吃

金针菇烧烤怎么做好吃将大蒜切成蒜蓉将小米椒切碎将蚝油，生抽，油放入碗中再将水，蒜蓉，小米辣，辣椒，盐放入碗中然后搅拌均匀将金针菇放入碗中然后淋入调好的料汁再撒点孜然粉，盖上锡箔纸，然后放入烤箱中用200度的温度烤25分钟烤好后取出，然后撒点葱花就可以了

金针菇烧烤怎么做好吃

3，金针菇怎么做才好吃

将金针菇鲜品水分挤开，放入沸水锅内氽一下捞起，凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可，亦可作为荤素菜的配料使用。金针菇入菜可做成鸡脯拌金针、金针炒鸡丝、金针菇豆苗竹笋汤等菜肴。金针菇做法很多，大概介绍一下几种：1、金针菇炖土鸡；2、金针菇炒虾仁；3、金针菇炒鸡蛋；4、凉拌金针菇；5、金菇肥牛卷；6、金针菇烧豆腐。 详细介绍一下凉拌金针菇，其他可以网上查。 【原料】：金针菇、黄色菜椒、葱段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜。 【做法】： 1、水烧开，先放入金针菇、黄色菜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出； 2、将捞出的黄色菜椒丝放入冰水里浸泡半分钟； 3、适量生抽、适量香醋、适量蜂蜜，和蒜蓉充分拌匀成湿料，将黄色菜椒丝捞出，轻轻挤干水分放入拌匀； 4、滴几滴香油即可。

金针菇怎么做才好吃

4，金针菇怎么做

素炒金针菇 材料:金针菇200克，水发木耳80克。 调料:葱末5克，姜末、鲜汤、香油、味精、盐各适量。 做法: 1.金针菇洗净;木耳去蒂洗净，撕成小朵。 　　2.锅置火上，放油烧热，爆香葱末、姜末，加木耳翻炒，下金针菇、盐、鲜汤、味精翻炒至熟，淋上香油炒匀即可。 营养师叮咛: 　　金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。 　　选购金针菇时，挑选菌柄的长度在1 5厘米左右，而且菌顶是半球型的，不要长开的，长开的就老了。此外，如果颜色过于白皙，则有漂白之虞，也应避免选用。 金针豆角丝 材料:豆角200克，金针菇100克。 　　材料:红尖椒丝2克，盐4克，味精少许，料酒5 克，水淀粉适量。 做法: 1.豆角洗净，去筋切成丝；金针菇洗净，去根备用。 2.把豆角丝过油；金针菇焯水，沥干。 　　3.锅中放油烧热，放入红尖椒丝炒香，下入豆角丝、金针菇，再加人料酒、盐、味精翻炒至熟，用水淀粉勾芡即可。 营养师叮咛: 　 金针菇中还含有一种口朴菇素的物质，能增强机体对癌细胞的抵御能力。
金针菇拌黄瓜 原料： 金针菇150克、黄瓜100克、红柿子椒15克。 配料： 生姜、大蒜、辣椒油、生抽、醋、芝麻油各适量。 做法： 1、黄瓜与柿子椒洗净切成丝，大蒜与生姜切成末；金针菇切去根部有杂质的部分，撕开洗净； 2、将姜蒜末放入小碗中，加入适量的盐、生抽、芝麻油、醋、辣椒油拌匀成凉拌汁待用； 3、金针菇放入沸水中煮约一分钟，捞出沥干晾凉； 4、将晾凉的金针菇与黄瓜丝、柿子椒丝放入大碗中，倒入凉拌汁拌匀即可。 金针菇炒鸡蛋原料： 金针菇一把、鸡蛋3个。做法： 1、金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。 2、鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀。 3、油锅烧热，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。 4、翻身再煎15秒，弄碎蛋饼盛出来待用。 5、再起油锅。下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。 6、倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐，炒匀。 7、加点葱花起锅就可以了，简单但蛮好吃的。
金针菇凉拌菠菜 原料：金针菇150克 香菜10克 菠菜80克 配料：大蒜 葱 姜 芝麻油 辣椒油 做法：1.首先把金针菇 香菜 菠菜洗净 2.用沸水把金针菇 菠菜在锅里煮一分钟左右，捞出把沸水控干 3.把大蒜 葱 姜香菜切好放入金针菇与菠菜里，再放入盐 芝麻油 辣椒油 醋一起凉拌均匀即可
凉拌的话 必须在开水中焯下 然后捞出 加调料就行了 烧的话不要下菜太早 容易烂
放在火锅里味道最好
下锅子。好吃。

5，金针菇有哪些做法

最简单的做法 原料：新鲜金针菇，香菜、生抽、麻油、鸡精 做法： 1、 将金针菇洗净，切去尾部老的部分，如果有连在一起的，撕开。 2、 锅烧开水，放入金针菇，稍煮一下就捞起，冷却后挤干水。 3、 将香菜洗净，用白开水冲一下，切碎，放在金针菇上 4、 加一点生抽，麻油，鸡精，拌匀即可 另外用黄瓜代替香菜也不错 香辣金针菇 主料：金针菇300克 辅料：鸡蛋清30克,花生仁（生）15克 调料：色拉油20克,淀粉(玉米)10克,小麦面粉5克,辣椒(红、尖、干)10克,花椒5克,大蒜（白皮）5克,姜5克,大葱10克,盐3克,味精1克,香油1克,辣椒油15克 做法： 1. 金针菇去根，洗净，下入加有盐的沸水锅中焯烫，捞出沥干水分； 2. 蛋液加入淀粉、面粉及适量清水调成面糊； 3. 净锅上火，注入色拉油烧至五成热，取金针菇挂匀面糊，逐根下入油锅中，炸至金黄色，倒出余油； 4. 锅留底油，放干辣椒节、花椒、姜末、蒜末炒香； 5. 倒入炸好的金针菇翻炒，并加入盐、味精、香油、红油、花椒油调味； 6. 撒入花生碎（捣碎）和葱花炒匀，起锅装盘即可。 要诀：花椒油：加入植物油适量，放入花椒炸香，捞出花椒即成花椒油。 金针菇炒蛋做法 材料：金针菇(1两)、鸡蛋(2个)、蒜头(2瓣) 调料：油(6汤匙)、盐(1汤匙)、酱油(1/8汤匙) 贴士 1、金针菇又称益智菇，购买时，挑选菌柄长度在15CM左右，而且菌顶是半球型的，不要长开的，长开的就老了。 2、做金针菇之前，最好在加盐的沸水里焯一下，可以起到杀菌和去涩味的作用。 3、金针菇含有人体必需的8种氨基酸，能降低胆固醇，有预防高血压和心肌梗塞、治疗肝病及肠胃道溃疡病等功能；尤其适合气血不足、营养不良的老人和儿童食用。 作法： 1、蒜头去衣拍扁剁碎，金针菇切去老根，洗净沥干水；鸡蛋打入碗里，加1/8汤匙盐，顺一个方向用筷子搅打3分钟。 2、烧热锅，加5汤匙油烧热，放入打好的蛋液，用小火慢煎等蛋液底部凝固。 3、然后翻面再煎15秒，便可将蛋饼捞起。 4、添入1汤匙油，加蒜蓉爆香，倒入金针菇炒几下，加入煎好的鸡蛋，快速翻炒打散蛋饼。 5、炒至金针菇变软后，加1/8汤匙酱油和1/6汤匙盐，即可上桌。 炒金针菇炒肉丝的制作材料： 主料：金针菇500克 辅料：猪里脊肉200克,鸡扒0克 调料：盐8克,味精2克,白砂糖5克,料酒5克,香油5克,大葱10克,姜10克,淀粉(玉米)10克,花生油40克 做法： 1. 将里脊肉切成丝； 2. 猪肉丝放入碗内，扒濉⒕危克）、料酒（2克）、水淀粉拌匀； 3. 金针菇切去两头，取中间一段待用； 4. 炒勺内放花生油，烧至五成热，将肉丝下入划熟； 5. 勺内留油少许，放葱丝略炒出香味，放入少许清汤调好味； 6. 倒入金针菇，肉丝拌匀，颠翻几下，淋上香油即可。 要诀：本品有油炸过程，需备花生油约750克。健康提示 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。

6，金针菇怎么烧比较好吃

蚝油焖金针菇： 主料：新鲜的金针菇500克，蚝油1汤匙，绍酒1汤匙，葱丝、姜丝、蒜片共30克，盐、淀粉、鸡粉适量。 做法： 1、把金针菇洗净，切断儿，投入沸水中烫透，取出挤干水分。 2、起油锅，将油烧热，依次下葱丝、姜丝、蒜片及蚝油，煸炒出香味时，烹入绍酒，加鸡粉和适量水，再下金针菇、盐，烧开，待平菇入味熟透，勾入水淀粉即成。 金针菇炖羊肉： 主料：羊里脊1000克,金针菇200克 辅料：青蒜20克,草果5克, 调料：植物油50克,香菜20克,花椒3克,茴香5克,姜10克,沙姜5克,盐8克,大葱10克,料酒30克,香油10克 做法： 1. 将羊肉用水漂洗干净，剔骨切成3.3 厘米见方的小块，放入开水内氽一下捞出，用清水冲洗两次。金针菇洗净，切成段儿。各种调料用纱布袋打包。 2. 砂锅置中火上，下油烧至六成热，加入肉汤烧沸，再加入羊肉、料酒和调料包，移置小火上炖至七成熟时，放入姬菇，炖酥烂，捞出调料包。 3. 蒜瓣、香菜洗净后切成碎末，羊肉出锅时连汤装人凹盘里，撒上香菜和蒜苗，滴入香油少许即可上桌。 金针菇炒牛肉： 主料：瘦牛肉250克，鲜金针菇250克 辅料：大蒜泥3克，生姜片3克，精盐5克，豆油40克，调料汁65克（或热水），玉米粉12克，凉水250毫升。 做法： 1、瘦牛肉洗净，切成大薄片，再横着肉纹切成细丝，加入大蒜泥，生姜末和精盐，抓匀。 2、金针菇洗净，切段儿，待用。 3、炒锅烧热，放入豆油，烧七成热，放入牛肉丝，用旺火爆炒，直炒至肉色变白，再放入金针菇，翻炒几下，倒入调料汁，改用小火，盖上锅盖，焖2分钟。 4、玉米粉用凉水搅拌均匀，放入炒牛肉丝锅里，不断搅拌，直到变稠为止，最后把牛肉丝和玉米浆拌匀，出锅，即可。
凉拌金针菇 1. 金针菇根部切去半寸,用手轻轻撕成要朵朵后洗干净.2.水烧开后放入洗干净的金针菇(准备好一盆凉开水),待水烧开后马上把金针菇捞到凉开水里激一下,再把金针菇捞起沥干放在干净的盘中 3.大蒜剁成蒜泥,葱切段,蜂蜜.生抽.醋搅拌均匀然后倒在金针菇上面,最后轻轻搅拌金针菇就可以了.
金针菇拿烧烤最好吃！
红椒拌金菇 材料：金针菇100克，红辣椒2个，姜2片，蒜末少许，木耳、火腿各适量，干辣椒3个，香油1大匙，精盐、寂静、白糖、醋各少许，植物油3大匙。 做法：1、辣椒、姜片、木耳、会退均洗净切丝；蒜末、干辣椒加少许香油爆香，挑出干辣椒备用。 2、金针菇洗净与木耳丝分别汆烫后捞出沥干。 3、将备用的蒜末及香油、精盐、鸡精、白糖、醋稍腌拌即可。
由于每个人的品味不一样，有人喜欢淡，有人喜欢咸，有人喜欢汤类，有人喜欢炒的，所以，怎么做比较好吃只有自己适合自己的方式来 我这给你提供几个金针菇的做法你参照一下 1.可与韭菜、白菜芯、肉片混炒 2.做汤，与肉丸、菜心等一起做，味道鲜美 3.东北有人喜欢蒸着吃，用面粉、鸡蛋、干黄花一起混蒸，味道不错 自己选个
四川火锅时煮来吃，傣族的柠檬拌金针菇
将金针菇去根洗净。 将五花肉切成20厘米长的薄片，加盐、味精、料酒腌一下，取出腌好的五花肉卷上金针菇，用牙签插好。 有微波炉的放入微波炉里，大火一分钟即好。 没有微波炉的，放入油里炸，或上锅蒸都可以。

7，金针菇如何吃最有营养

金针菇的营养价值 金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。 经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。——————但要注意烹饪手法，才能有效将金针菇的营养价值发挥出来凉拌不会破坏金针菇的营养价值金针菇做汤最有营养，口感又好，喝起来很香。猪腰子金针菇汤、鸡蛋瘦肉金针菇汤都不错。1、金针菇又称益智菇，购买时，挑选菌柄长度在15CM左右，而且菌顶是半球型的，不要长开的，长开的就老了。 2、做金针菇之前，最好在加盐的沸水里焯一下，可以起到杀菌和去涩味的作用。 3、金针菇含有人体必需的8种氨基酸，能降低胆固醇，有预防高血压和心肌梗塞、治疗肝病及肠胃道溃疡病等功能；尤其适合气血不足、营养不良的老人和儿童食用。我国传统医学认为：金针菇性寒，味咸，能利肝脏、益肠胃、增智慧、抗癌瘤。金针菇柄中含有大量食物纤维，可以吸附胆酸，降低胆固醇，促使胃肠蠕动，常吃对高脂血的老人有一定的好处。多吃金针菇，可以起到增强免疫力的作用，吃的时候应避免过度烹煮，凉拌或涮火锅都是较好的吃法。——————金针菇烧烤的时候一定要注意！！不熟的话是会对身体有害的哦因为新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后，容易因氧化而产生有毒的二秋水仙 碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。一般在食用30分钟至4小时内，会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状；大量食用后，还可能引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状。 秋水仙碱易溶于水，充分加热后可以被破坏，所以，食用鲜金针菇前，应在冷水中浸泡2小时；烹饪时把要金针菇煮软煮熟，使秋水仙碱遇热分解；凉拌时，除了用冷水浸泡，还要用沸水焯一下，让它熟透。另外，市场上出售的干金针菇或金针菇罐头，其中的秋水仙碱已被破坏，可以放心食用。 但是，金针菇并非人人皆宜。传统医学认为，金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃；关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。
配料:干辣椒、蒜头、干葱头、花生油、金针菇。做法：1、把油烧开，放干辣椒进油里慢火煮到油变红色为止2、放蒜头和干葱头下去稍微煮一下.然后把油隔开里面的渣再凉冻待用3、金针菇用盐开水稍微的灼软但不要熟，沥干多余水份以后到进之前做好的红油里面，再加上少量的胡椒粉和味精就完成了。
这个应该是煲汤吧，不是很清楚
金针菇搭配青菜，红萝卜，黑豆芽炒着吃，颜色漂亮又营养
炖着吃
1、金针菇又称益智菇，购买时，挑选菌柄长度在15cm左右，而且菌顶是半球型的，不要长开的，长开的就老了。 2、做金针菇之前，最好在加盐的沸水里焯一下，可以起到杀菌和去涩味的作用。 3、金针菇含有人体必需的8种氨基酸，能降低胆固醇，有预防高血压和心肌梗塞、治疗肝病及肠胃道溃疡病等功能；尤其适合气血不足、营养不良的老人和儿童食用。 作法： 1、蒜头去衣拍扁剁碎，金针菇切去老根，洗净沥干水；鸡蛋打入碗里，加1/8汤匙盐，顺一个方向用筷子搅打3分钟。 2、烧热锅，加5汤匙油烧热，放入打好的蛋液，用小火慢煎等蛋液底部凝固。 3、然后翻面再煎15秒，便可将蛋饼捞起。 4、添入1汤匙油，加蒜蓉爆香，倒入金针菇炒几下，加入煎好的鸡蛋，快速翻炒打散蛋饼。 5、炒至金针菇变软后，加1/8汤匙酱油和1/6汤匙盐，即可上桌 我国传统医学认为：金针菇性寒，味咸，能利肝脏、益肠胃、增智慧、抗癌瘤。金针菇柄中含有大量食物纤维，可以吸附胆酸，降低胆固醇，促使胃肠蠕动，常吃对高脂血的老人有一定的好处。多吃金针菇，可以起到增强免疫力的作用，吃的时候应避免过度烹煮，凉拌或涮火锅都是较好的吃法。 　　新加坡国立大学医学院研究人员发现，金针菇中有一种蛋白，可以预防老年人常患的哮喘、鼻炎、湿疹等过敏症，也可以提高老人的免疫力，甚至能对抗病毒性感染及癌症。所以，非常适合老年人食用。

8，金针菇有几种做法呀

金针菇主要是口感脆 香滑可口 一炖就烂掉了 还是凉拌好吃 最简单的做法 原料：新鲜金针菇，香菜、生抽、麻油、鸡精 做法： 1、 将金针菇洗净，切去尾部老的部分，如果有连在一起的，撕开。 2、 锅烧开水，放入金针菇，稍煮一下就捞起，冷却后挤干水。 3、 将香菜洗净，用白开水冲一下，切碎，放在金针菇上 4、 加一点生抽，麻油，鸡精，拌匀即可 另外用黄瓜代替香菜也不错
原生态的最好吃 直接生吃`
1、酸辣金针菇的做法: 主料：金针菇500克 辅料：干红辣椒、小葱(可根据个人口味添加或减少)。 调料：白醋、糖、盐、鸡精、食用油。 做法： １、把洗净的金针菇撕散，干红辣椒和小葱切碎备用。 2、开油锅倒入3汤勺油，等油开后把切碎的干红辣椒和小葱倒入锅内，煸出香味后倒入金针菇翻炒2~3分钟。 3、加入少许水、加半汤勺糖、少许盐、鸡精，继续翻炒5分钟左右，倒入白醋5-6汤勺，炒匀后起锅装盘。 特点：此菜酸辣清香，爽脆可口。 2、凉拌金针菇 新鲜金针菇，要买带一点黄黄的那种，太白的不要，可能漂过。去掉头部黄黄的部分，淘洗干净，沥干水分，待用。准备一锅冷开水。 做法 一锅清水，加盐，酒微量煮开，放入金针菇煮熟，迅速捞入冷开水中降温，然后捞出来沥干多余水分待用。最好用筷子将金针菇都拨散开，便于散热。 准备一些蒜茸在小碗里，用少许热油淋出香味。然后根据自己的口味加调料。比 如醋、糖、适量食盐、少许熟油辣子、少许鸡精，还可以放一点点香油。调到自 己满意的味道后，就和沥干水分的金针菇均匀地拌在一起，撒一点香菜即可上桌。 3、金针菇鸡汤 -材　 料: 金针菇1包 鸡肉100公克 姜片少许 红萝卜片20公克 葱段10公克 调 味 料: 太白粉少许 米酒少许 制作方法： 1.将金针菇去头切备用；鸡肉洗净切片，加入太白粉、米酒腌10分钟。 2.取锅装水加热，水滚後放入姜片、红萝卜片与作法1腌好的鸡肉片，以小火煮滚，再放入作法1的金针菇与所有调味料略拌，最後放入葱段即可 4、黄瓜金针菇汤 　　烹调方式：金钉菇80克、香菇(乾)20克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克、香菜少许，大黄瓜削皮切片、鲍鱼菇、香菇切条、与金针菇加适量调味料烹煮，再加一些香菜。 5、金针菇鸡腿 烹制材料（二人份） 材料： 鸡腿(2只)、金针菇(164克)、鲜黑木耳(50克)、姜蓉(1汤匙)、蒜蓉(1汤匙) 做法 1 鸡腿洗净拭干水，斩成块状后，摆放入碟中 2 金针菇去根部，洗净后切半；鲜黑木耳去蒂，洗净切成细丝。 3　去一空碗，加入2汤匙蚝油、1/3汤匙白糖、1汤匙浓缩鸡汁、1/3汤匙盐、3汤匙清水和姜蒜 蓉 拌 匀，做成酱汁待用。 4 在鸡腿上铺一层黑木耳和金针菇，均匀地浇入一层酱汁，再盖上一层保鲜膜 5 烧开锅内的水，放入金针菇木耳鸡腿，加盖大火隔水清蒸15分钟，取出便可上桌 厨神贴士 　　1、鸡腿口感细滑美味，且富含铁质，尤其去皮鸡腿的脂肪含量低于其他肉类，MM多吃也不怕胖。 　　2、金针菇经清蒸后极易出水，调制酱汁时不宜放太多水，否则蒸好的金针菇鸡腿味道会较淡。 　　3、清蒸金针菇鸡腿前，应盖上一层保鲜膜，防止水蒸气渗入成菜内，冲淡调味酱汁的味道。 　　4、常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。
香油金针菇的做法 原料：金针菇　黄瓜 调料：精盐、味精、香油各1/2茶匙。 制作： 1．把金针菇切短。黄瓜洗净切丝。 2．把金针菇、入开水锅稍焯，捞起冲凉，挤干水分，加入黄瓜丝用精盐、味精和香油拌匀，放在盘中即成。 特点：色泽宜人，鲜嫩清淡。 番茄盅烩金针菇 原料：西红柿2个、金针菇两小袋（如果买散装的200克就够了）、生抽、料酒、生粉、鸡粉、白糖 制作方法： 　　1、将金针菇去掉根部以及老化部分，用冷水洗净后切成等分两半。 　　2、西红柿去皮，切去根部，用勺子挖出内瓤。 　　3、让西红柿用热油略煎一下，开口朝上放置盘中（煎番茄可以用香油，不喜欢香油味道则用色拉油即可） 　　4、锅中放热油，将金针菇放入略炒，加料酒、生抽、糖、鸡粉，再次煸炒两下，用生粉勾芡装入西红柿盅内即可。 凉拌金针菇 主料：金针菇。 辅料：香葱、红椒。 调料：盐、糖、鸡肉香辣酱、麻油。 　　凉拌金针菇 做法： 1、金针菇去掉老根后洗净，切成2.5寸长的段备用。 2、香葱洗净后横刀破开、顶刀切成2寸长的段备用。 3、红椒切成细丝备用。 4、取一只小碗，将盐、糖、鸡肉香辣酱与麻油调开备用。 5、锅中做水，水开后下入金针菇焯熟后在下入红椒丝烫一下一起捞出控水备用。 6、将金针菇、香葱、红椒与事先调好的调料一起搅拌均匀即可。 辣味金针菇 主料：金针菇200克。香菜25克,辣椒油15克,盐5克,蒜泥,味精,胡椒粉适量。辣味金针菇的特色：清淡爽口，咸鲜微辣。 教您辣味金针菇怎么做，如何做辣味金针菇才好吃1、把金针菇洗净，用开水烫一下，捞出挤净水分，切段装盘。香菜洗菜洗净，切段，放在金针菇上面； 2、将辣椒油、盐、蒜泥、味精、胡椒粉分别放在上面，拌均即可。 金针菇拌芹菜 主料：芹菜300克,金针菇50克 调料：醋10克,盐3克金针菇拌芹菜的特色：颜色一黄一绿，养胃养眼，令人食欲大增 教您金针菇拌芹菜怎么做，如何做金针菇拌芹菜才好吃 1. 芹菜洗净切段，放少许盐略腌，变软后除去水分； 2. 金针菇去根洗净，在加入少许盐的热水里焯一下，然后沥干水分； 3. 将金针菇与芹菜轻轻拌匀； 4. 最后加醋、高汤、盐调味。 金针菇炒肉丝原料： 榨菜丝50克、金针菇30克、猪肉180克、黑木耳50克、姜2片 药材：酸枣仁15克、百合10克辅料： 盐1小匙、乌醋2大匙、冰糖1大匙、香油少许做法： 1. 猪肉洗净、切丝，金针菇切段，榨菜丝洗净，再用开水汆烫过。 2. 黑木耳泡软、切丝；姜切丝、备用。[美食中国] 3. 酸枣仁、百合加1碗水煮成30毫升去渣取汁备用。 4. 油锅加热，先下猪肉丝及姜丝拌炒，再放入榨菜丝、金针菇、黑木耳，与药汁一起煮3分钟后，再将调味料加入煮2分钟即可。
烧烤好吃
可以清炒，可以放在火锅里，可以凉拌，可以烧烤，

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