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1，三文鱼该怎么吃

中国式三文鱼 ·原　　料: 三文鱼、酿皮（凉粉皮）。 操　　作: 将三文鱼切成薄片，凉粉皮切成丝；再用三文鱼片裹住凉粉皮丝卷成卷即成 特　　色: 用芝麻酱、柠檬汁、香醋、麻酱、香油等调料调成麻酱汁，将三文鱼卷蘸酱而食，酱香浓郁，味道鲜美

三文鱼该怎么吃

2，三文鱼怎么吃最有营养

1、腹部生吃最营养。新鲜三文鱼的腹部和肚腩是三文鱼肉质最鲜嫩的地方，它们平时生吃最有营养，吃的时候肥嫩香滑，口感诱人，把它切成生鱼片以后，搭配紫苏叶与香醋，吃的时候配上少量的芥末会让它更有味道，这种美味的生鱼片也叫刺身，在日本境内最为常见。2、背部熟吃有营养。三文鱼的背部也有大量鲜嫩的鱼肉，但这部分鱼肉并不适合用来做生鱼片，它做熟以后再吃最有营养，在吃以前可以取下三文鱼背部的嫩肉，切成块儿状以后加入食用盐和黑胡椒腌制一小时，然后在平锅中放少量橄榄油，把三文鱼块入锅煎熟，取出以后淋上柠檬汁直接吃就可以。3、鱼尾烤着吃有营养。三文鱼的鱼尾是嫩肉最少的地方，而且这个地方的水分含量比较少，平时它适合用来做寿司，也适合用来烤着吃，在入烤箱以前可以把三文鱼的鱼尾腌制一下，等它入味以后直接入烤盘，烤熟就可以。4、鱼头炖汤有营养。三文鱼的鱼头也不能生吃，平时最适合用来炖汤，用它与豆腐搭配在一起做成的鱼头豆腐汤，特别有营养，对人类身体有明显滋补作用。再用它炖汤时，需要把鱼头清洗干净，去掉噻，再放入到汤锅中，加入冷水和姜块以及少量黄酒，烧开以后，放入切好的豆腐块以及自己喜欢的调味料调匀，再炖半小时就可以。

三文鱼怎么吃最有营养

3，在超市买了三文鱼怎么吃

方法/步骤三文鱼清洗干净、土豆和甜椒切大块、小葱切花、生姜切末锅烧微热，倒油，烧热，将三文鱼皮朝下入锅，撒上生姜末、盐和胡椒。倒点水，略漫过鱼的底面，盖锅中火焖。当水快干时，翻面煎。再翻面，挤上些柠檬汁，盛出。另起一炒锅，油锅烧热下土豆炒变色微软，下甜椒翻炒均，加少量的水，盖锅中火焖。当水快干时，加盐调味。继续翻炒，土豆略焦黄，加些葱花。炒香出锅，还可以加点剁椒点缀增味。装盘上桌。这就是挪威人的三文鱼晚餐：有鱼、有菜、还有主食。土豆相当我们的主食米饭。
三文鱼可以直接吃的
再到超市里买点日本酱油和芥辣（绿芥末），把鱼肉去皮去刺，切成片，沾着酱油和芥末吃三文鱼刺身 。

在超市买了三文鱼怎么吃

4，三文鱼怎么做好吃

三文鱼寿司卷配日本酸姜 主料： 三文鱼。 调料： 苏子叶、日本酸姜、寿司米、寿司醋 做法： 1、将新鲜的三文鱼切成条。 2、用米饭紫菜用寿司帘卷成卷配上日本酸姜和苏子叶。 寿司米饭的做法 原料： 寿司醋1/2杯、糖2汤匙、盐1茶匙、米2杯。 做法： 1、用寿司醋把糖和盐化开，放在一个玻璃容器内备用。锅中放等量的米和水来蒸米饭（为了把米饭做得硬一点儿，通常会少放些水）。米饭完全蒸熟后，等上大约10分钟。 2、把米饭倒入一个大的、平底的容器内，在上面洒上大约一半的醋料。用铲子把米饭和醋料搅拌均匀，同时把米饭铺开，让它快速冷却。尝一下米饭，加入更多的醋料，以使其味道更好（醋料应该足有3至4杯的米的用量）。 日本酸姜 这个最好是要有那种日本产的梅子醋，如果没有的话用糖醋代替也可以，当然就少了些风味了。 原料： 嫩姜100克、水100cc、醋100cc、砂糖45克、盐少许。 制作： 1、将醋、砂糖加入水中煮热至砂糖融化，调匀成甘醋汁，放凉备用。 2、将嫩姜洗净、切薄片，放入冷水中浸泡约3小时以去除苦涩味，然后用纱布拧乾，放入甘醋汁中浸泡1小时以上即可。 呵呵 按照上面的来做 一份好吃可口的三文鱼寿司就做好了 如有什么疑问可以看一下易实惠冻品商城 上面的做法就是在那里看到的
1鱼香味 2家常味 3麻辣味 4荔枝辣香味 5怪味 6椒麻味 7陈皮味 8糊辣味 9红油味味 10纯甜味 11咸鲜味 12姜汁味 13蒜泥味 14五香味 15烟香味 16糟香味 17酱香味 18麻酱味 19芥末味 20茄汁味 21豉汁味 22荔枝味 23糖醋味 24酸辣味
做刺身，绝对好。有嚼劲。不过胃不好尽量少吃
沾芥末酱油生吃
生吃，或者烤
刺身

5，三文鱼怎么吃好吃

看到豆果上一个香煎三文鱼的做法，分享给您： 主料：三文鱼 辅料：柠檬汁、盐、黑胡椒、蜂蜜 1. 将三文鱼切成小方块。 2. 加入调味料：柠檬汁、盐、黑胡椒和蜂蜜。 3. 用筷子将调味和三文鱼块拌匀，腌制5-10分钟。 4. 将平底锅烧热，转中小火，倒入少量的橄榄油，将三文鱼平铺在平底锅上煎制。 5. 煎至三文鱼一面变白，翻面再煎一小会，全程约2-3分钟左右。 6. 出锅前再洒上1小匙柠檬汁即可。
生吃
新鲜的肉可以生吃，加一点豉油或生抽就很好。不够新鲜的切小粒炒饭。
香菇片还有姜丝上，上锅蒸约6-7分钟；4、取一个小碗，把刚刚蒸鱼流出来的汤汁倒进来，放入三文鱼、香菇1朵、姜丝少许。 3、香菜、大蒜、香菜末少许，加入胡萝卜丁炒少许；3，或者直接取鱼肉蘸着味汁食用： 三文鱼1块、新鲜三文鱼洗净。 调料： 葱姜、生抽、胡椒粉、白酒、干辣椒煸出香味；香菜切段；蒜切末；姜切丝； 2、取一个大盘，盘子不宜太浅，再简单点-10分钟开胃菜清蒸三文鱼 照烧蜜汁煎三文鱼 做法。 简单点： 1、八角、辣椒、把三文鱼放在洋葱丝。 2、水淀粉，再放入切好的蒜末，点几滴海鲜酱油，加一点点白糖、八角、麻椒、洋葱小个的半个左右，放入青豆，加少许水： 1、三文鱼用盐、材料特简单，抹匀，腌制一小时； 3、不粘锅喷少许cookingspray，煸香葱姜片、白酒、胡椒粉、腌渍15分钟，放盐、生抽，再准备些香菇、洋葱。） 红烧三文鱼 原料： 三文鱼、胡萝卜、青豆、锅中放少许油，烧制5成热放三文鱼两面煎熟取出待用。 4、锅留底油、蒜末少许、海鲜酱油1小匙、白糖少许，蒸鱼的时候会流出很多汤汁，在盘子上铺上一层洋葱丝，再铺一层香菇片，最后撒上一些姜丝： 1。（不放也可以） 做法，烹入少许酒。把三文鱼切大块、麻椒、盐、白糖、三文鱼切大块，胡萝卜切小丁，一块三文鱼、姜，擦干。 2、加红葡萄酒，照烧汁，蜂蜜、鸡精。 做法；洋葱切丝；香菇切片，拌匀然后淋在三文鱼上，撒少许香菜末就可以了，水淀粉勾芡出锅装盘即可，待锅热之后下三文鱼块，小火煎至两面金黄即可（最好中间还带一点点鲜红、鸡精调味小火入味，大火收汁 清蒸三文鱼 原料

6，三文鱼怎么弄好吃

http://bbs.swzx.com/thread-404516-1-1.html
我会告诉你三文鱼用地瓜粉抓下，然后买点靠占提，弄个靠占提炒三文鱼？
香辣三文鱼　　原料：三文鱼(切厚片)、葱、姜、蒜末、辣酱(偶用的李锦记豆瓣降)、料酒/酱油/盐/(味精) 　　做法： 　　1．油烧至8成热，放入葱姜蒜末，辣酱1勺，炒至出香味。2．倒入三文鱼，炒至变色，加其他调料。3．起锅。注意：1.多放点油。　　 2．三文鱼很容易熟，如果喜欢硬一点可以多炒一下，边炒边尝。 川式革命　　“40元一斤，40种做法。”这是珠江新城某川菜馆打出的旗号，出乎意料之外的是，主角竟然是三文鱼。川菜馆做三文鱼？食客心下惴惴：川味三文鱼，口感会否不及三文鱼刺身？“蜀香门第”的大厨萧师傅却说，烹调三文鱼，只要火候掌握得好，不仅可以保持肉质鲜嫩，还可保证鱼肉的营养不流失。据说，川菜的麻与辣正好可以减轻煮熟了的三文鱼的腥味。　　他们把一条鲜活的三文鱼，从头到尾，从骨头到鱼皮，统统用上，在做法、材料搭配上也是尽出奇招，简直可以做成一桌鱼宴了。　　水煮鱼是川菜中的精品，水煮三文鱼也备受食客追捧。三文鱼肉在烹调前，须得用秘制的调料经过三次的腌制后，再采用经典的水煮做法炮制，才能保证鱼肉的嫩滑，又有原汁原味的水煮鱼的鲜香。而浮在表面上的那层新鲜花椒，也是特别从四川空运过来的。　　铁板三文鱼串烧是很考厨师功力的一道菜。为了保证三文鱼在上台时能够保持七成熟的最佳食用程度，厨师们还得先计算出从厨房到餐桌所需的时间，再作出决定，把它做成一二成熟，再放到滋滋作响的铁板上。串烧里，有三文鱼片，还有青椒片、洋葱片等时蔬，蘸着传统的中国式酱汁来吃，嫩滑可口。　　与时下最普遍的日式三文鱼刺身相比，中式三文鱼刺身又有什么特别之处呢？原来它是用青笋片和西瓜片取代其他海鲜刺身来伴碟。三文鱼刺身肉色橘红，夹着青笋片一起来吃，不仅有三文鱼的细腻鲜腴，而且有青笋的清爽，特别适合夏天食用。
芥末和海鲜酱油一起，很好吃够辣， 邵武有没有要招聘杀三文鱼的？
不蘸芥末就蘸柠檬汁喽,鱼头倒是可以做汤红烧等等,好久没有吃了,口水哗哗的
火锅……然后酱你自己调不就ok咯。

7，超市买回来的三文鱼怎么吃

如果保证三文鱼足够新鲜的前提下，可以直接切片（去掉鱼皮），蘸芥末+酱油（日本酱油更好）就可以了。这样吃的时候三文鱼最好刚从冰箱中拿出不久，口感比较好。常温状态下口感差一些。 再有，可以提前十五分钟左右，在三文鱼表面擦一层盐，稍微入味后，直接用厚的铁锅煎（油不要太多），喜欢黑胡椒的可以出锅前撒上，另外喜欢柠檬的，可以提前把柠檬切片，吃前可以挤些柠檬汁在三文鱼上。三文鱼不要全部煎熟，一般五六分熟时出锅最好吃 ：） 再有可以做汤。
洗净，捞出，沾着东北大酱吃。
蒸热了来吃
再到超市里买点日本酱油和芥辣（绿芥末），把鱼肉去皮去刺，切成片，沾着酱油和芥末吃三文鱼刺身 。
全三文鱼宴，实在叹得痛快。 提起三文鱼，嗜吃鱼生的广东人最熟悉不过了。有钱的要吃鱼腩，大众化的也有几十元一整斤的鱼身肉刺身———冰镇的一大盘，蘸着酱油和芥辣，很快就一扫而光。不过，三文鱼的“真身”是个什么样，怕是见过的人不多。日前，有朋友报料，说亚洲国际大酒店里的樱之花日本料理搞出新名堂———大厨精心炮制出一桌三文鱼全宴，把十几斤重的一整条三文鱼大切八块，变出炭烧、铁板、韩式火锅、香煎与酥炸等各式花样，总之，不吃到过瘾不准你走……闻之便过去一探究竟。 本以为“全宴”只是个噱头———不过是各种菜式都有些罢了，到了才发现，这儿的三文鱼居然是现场宰杀。坐下点餐之后，大厨会抱着约12斤重的挪威三文鱼出来，先让食客审视一番，你满意了，他才拖进厨房去料理。有同行的MM初次见到三文鱼的“尊容”，忍不住惊呼起来———不奇怪，谁叫那一盘盘粉红鲜嫩的刺身，其原形居然是条样子憨厚的普通大白鱼呢？ 全宴的全程分为8种吃法，首先上桌的是刺身以及法式三文鱼沙律。因为是现宰，刺身新鲜没话说。这里要提醒的是，因为全宴的鱼肉充足，每种吃法都以双份奉上，你至少要带上五六个人，才能吃得下这一整套全席。 接下来的吃法非常有趣———自制三文鱼寿司。要自己动手，把桌上的紫菜、鱼肉和米饭DIY成寿司，有服务员从旁指点，因此不必惊慌，不过你需要考量如何才能包裹得更加美味。 热吃的做法比较传统，包括铁板芝士三文鱼、炭烧三文鱼骨和韩式三文鱼火锅。而最后上场的则是香炸紫菜三文鱼丸，及三文鱼铁板炒饭，口味浓香。这当中，尤其值得推荐的是韩式火锅三文鱼，热腾腾的酸辣中带点甜，一边吃鱼一边喝汤，既新鲜又暖胃。如果觉得冬天吃刺身太过冰冷，你可以要求大厨将食材多放些在火锅上———别忘了，每道菜的分量可是掌握在你的手中。 最后要说的是，不要以为吃三文鱼宴是件奢侈的事，因为适逢店庆，餐厅现在打出半价特惠，一桌三文鱼全宴可以让10个人吃饱。不过据说每天就只有4条鱼供应，要下手可要趁早呢。

8，三文鱼怎么吃

将三文鱼用刀片成薄片，然后沾辣根和酱油和成的汁就可了
生吃 沾辣根
出过三明治吧 你就把三明鱼想像成三明治 一口气吃了 不过要注意口味哦
做寿司。或者切成薄片沾芥末酱。
三文鱼可以煮粥吃~~不过肉会变得很老... 肠胃好的...我认为鱼生那样吃最好吃...记得加芥末~~`
三文鱼排 材料：三文鱼新鲜蘑菇土豆小茴香大蒜、洋葱、胡椒精盐 一：三文鱼切成1厘米多厚的片 土豆切成块，最好是一个土豆切成四块。 　　蘑菇切成厚片 　　小茴香、姜、蒜、洋葱待用 二：1：取碗放入少许水，加入精盐、洋葱丝、胡椒粉、牛奶、淀粉。切好的鱼排上也撒上一点精盐和胡椒。用手按摩鱼排片刻。 　　2：把调好的汁倒在鱼排上，腌渍15分钟左右。 　　3：锅里放水，切好的土豆也一起防进去烧煮，一直到土豆熟烂为好。 　　4：炒蘑菇。油烧热，放入姜、蒜略炒后放入蘑菇翻炒，两三分钟后放入生抽少许，出些水分后再防盐。把水炒干即可出锅。 　　三：煎鱼排 　　锅内防少许油，油热后放入腌渍好的鱼排，等3分钟左右鱼排不沾锅后轻轻晃动锅。一面煎5、6分钟就可以了。（三文鱼本来就可以做生鱼片吃的，所以时间长短可根据自己的喜好而定） 　　四：做汁 　　三文鱼排做好后，还可以给它做些汁沾着吃。我是用腌渍鱼排的汁做的，再加些水，小茴香切碎放入汁里就可以了。 香葱三文鱼 原料：三文鱼、香葱 调料：酱油、芥末 做法： 1、鲜三文鱼切薄片，香葱切丝，待用。 2、用鱼片将香葱丝包好，做成三文鱼卷，码入盘中。食用时，蘸少许酱油和芥末，即可。 主料：鲜三文鱼柳500g、土豆1个 辅料：淡奶油100g、鲜柠檬1个、鸡蛋1个、黄油150g、盐、胡椒粉、蒜蓉、白葡萄酒 做法： 1.柠檬榨成汁备用。 2.鲜三文鱼柳，用打碎机打成泥，盛入碗内。 3.在三文鱼泥中加入淡奶油、白葡萄酒、鸡蛋清、盐、胡椒粉、榨好的柠檬汁，用筷子搅拌，打上劲儿后放冰箱冷冻10分钟。 4.土豆煮熟后研成泥，在炒锅内放黄油和蒜蓉再放入土豆泥炒香，加入胡椒粉，搅匀后放在盘子正中，成锥形。 5.煮一锅开水用2个小勺交替将三文鱼泥挖成丸子状。放热水内灼熟。围着土豆泥均匀摆放。 6.胡萝卜、芦笋煮熟后摆在盘子外圈。 7.炒锅内放鲜黄油、葡萄酒、柠檬汁、奶油做成的黄油汁，倒入盘中。 8.香芹点缀在土豆泥上。 特点：口感细嫩、颜色鲜艳、营养丰富。吃时配白米饭。 三文鱼各类做法 做法一：★蜜汁煎三文鱼★ 三文鱼块两块 (调料自己按份量掌握~) 汁:酱油,白酒各2汤匙(table spoon) 柠檬汁1 汤匙, 蜂蜜 1 1/2 汤匙 葱 2 根 (可加少量热水以便拌蜂蜜) 做法: 1, 三文鱼洗净,控干,用盐,胡椒粉和食用油腌15分钟. 2, 锅开中火,可给一点点油(鱼肉本身就泡过油了),鱼肉上沾少许生粉(potato powder) 下锅煎至表面金黄,火以中小火为宜. 3, 将汁料拌匀,分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可. 现在大家大多用植物油做饭,以减少动物饱和脂肪的摄取,但是植物油内的OMEGA6 会同时助长"好与坏"的细胞分裂,引起癌症危机.三文鱼中的OMEGA3可有效扫除体内过剩的OMEGA6~~^^* 三文鱼,金枪鱼(tuna)和沙丁鱼都含有大量的OMEGA3~大家要经常吃哦~~ 做法二： 洗干净鱼肉 洒上些许盐花 然后涂上原味的酸奶 可以的话 放几片青椒 几丝洋葱 然后用锡纸包好 放入烤箱 200度左右 直至熟 大概需要20--30分钟 不油腻 不腥 而且营养不破坏 有兴趣的朋友可以试试 做法三： 三文鱼的生吃：把三纹鱼洗干净，切成薄片，放在成有冰块的盘子上，鱼片与冰块最好用保鲜膜隔开。 在吃的时候，每人一个小碟子，在小碟子中到上老抽的酱油和上好的芥么（绿色固体的），也可以根据自己的口味配调料。口感非常鲜美。 做法四：介绍一种中餐的三文鱼做法：先把鱼切成手指粗细的小条，season, plain float,oliver oil,lomen;煎到seal（三文鱼容易散）；加入oyster mushroom,GONG-BO sauce.等蘑菇变软就可以吃了。 响铃三文鱼 原料：三文鱼、薯片、广东泡菜、白蜇头丝少许。 做法：薯片垫底，中间夹广东泡菜、白蜇头丝，上面摆放新鲜的三文鱼片。 吃法：将薯片、三文鱼等一同入口而食。用广东泡菜来拌三文鱼可以提高三文鱼的鲜美口味，薯片和蜇头的酥脆与三文鱼的软绵搭配在一起，口感更好。 酿皮三文鱼 原料：三文鱼、酿皮（凉粉皮） 调料：芝麻酱、柠檬汁、鲜味汁、味精、盐、香醋、香油。 做法：将三文鱼切成薄片，凉粉皮切成丝；再用三文鱼片将凉粉皮丝卷成卷即成。 吃法：三文鱼卷蘸酱而食。 跳水三文鱼 原料：三文鱼、白萝卜丝。 调料：野山椒粒、泡菜水、味精、鲜味汁、糊辣油、花椒。 做法：将三文鱼切成长方片，白萝卜切丝；将白萝卜丝垫底，三文鱼片整齐地摆在萝卜丝上即成。 吃法：将三文鱼及萝卜丝一同蘸调料而食。 三椒会脍 原料：三文鱼、鲜红椒末、洋葱、小葱、蒜、姜、芝麻、花生末、柠檬汁、花椒、糖、盐。 做法：将三文鱼用红椒、花椒、盐、洋葱、蒜、胡椒等料腌12小时，切片备用；把青萝卜丝用水冲透，放入盘中，再把三文鱼放在上面即可食用。 竹香三文鱼 原料：三文鱼、香菜末。 调料：辣椒酱、蒜泥、盐、味精。 做法：将竹叶用水洗净，把三文鱼放入竹叶中，上面撒上香菜末即可。 吃法：蘸蒜辣酱而食。

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