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线下点心店想长久发展，仅靠“国潮”这个标签还远远不够。首先高糖高热量的点心糕点，在未来长期一段时间内，只能作为副食品类（与主食相区别）。
作为高度标准化的副食产品，以临时性消费需求触发为主，基于口味变化的产品创新是基本保障，单一口味的门店销售无法长期持续。且产品生产门槛低，除少数现烤，多数以中央厨房的预生产为主。纵观网红点心店，目前已经陷入了同质化内卷的状态。
2021年最新版《中国居民膳食指南》写道，高油高盐摄入在我国仍普遍存在，青少年含糖饮料消费逐年上升，全谷物、深色蔬菜、水果、奶类、鱼虾类和大豆类摄入普遍不足。
立足于健康趋势，目前的线下点心店，如果结合线上的消费者购买情况，一方面是否可以尝试增加主食类产品，如全麦面包、黑麦面包等？另一方面，是否可以通过洞察线上热卖产品的配料成分变化，不断推出新的季节限定，领先于其他线下品牌？同样的，线上品牌也可以向线下门店学习借鉴。
在我国的甜品天堂，同样也是甜品内卷之都——上海，35岁及以上成人糖尿病患病率高达21.6%，意味着每5个35岁及以上成年人中，就有1个糖尿病患者。
从全国数据看，糖尿病人群调查患病率为11.2%，即18岁以上成年人，约每10个人中就有1个糖尿病患者。
既好吃又健康，才是未来的大趋势。
营销有康波，网红有套路，请不要在艺术设计门头装修上齐齐发力，苦心钻研产品，才有国潮之魂。
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