一、可以直接喝

对于普通人来说,提及玻尿酸(学名:透明质酸),第一印象就是“打在女明星脸上的针,一针好几万”。

明星大S也说,如果没有玻尿酸,很多女明星都会活不下去。

事实上,玻尿酸可以直接喝,口服玻尿酸已在欧美等发达国家中广泛应用于保健食品中。上周我去华熙生物参观,和一位朋友干了一杯玻尿酸原液。

丁道师:关于玻尿酸的10个冷知识

玻尿酸饮用水“水肌泉”也已经在各大电商平台上线,每瓶含玻尿酸83mg,售价大约6--8元左右。

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二、人体与生俱来

“发明玻尿酸”的说法不妥,正确认知应为“发现玻尿酸”。玻尿酸学名是透明质酸(HA),是人体内的与生俱来的物质,广泛存在于脐带、关节腔、皮肤、软骨等组织中。

我们如果将人20岁时体内玻尿酸的相对含量定位100%,那么在30岁、50岁和60岁时分别下降到65%、45%和25%。

婴儿皮肤为什么好?是因为以此测算,婴儿皮肤玻尿酸含量高达300%,而玻尿酸的作用就是锁水,所以婴儿的皮肤看起来更为Q弹、润滑。

三、鸡冠提取实现了小规模应用

人体的脐带富含玻尿酸,但是由于提取难度大、有悖伦理等因素,脐带玻尿酸并没有开启市场应用。

因此,科学家想到了从大自然(动物、植物)身上发现、提取玻尿酸。有意思的是,我们很多人认为的补水佳品--仙人掌和芦荟,二者体内并没有玻尿酸。

科学家发现牛眼球的玻璃体里富含玻尿酸,后来经过测试发现操作难度太大,无法规模应用。直到20世纪40年代,从公鸡鸡冠中提取玻尿酸的方法被陆续验证,成为此后很长一段时间的主流提取法。

不过鸡冠提取效率非常低,每200公斤鸡冠(大概2万只鸡)才能提取1公斤玻尿酸,每公斤造价超过10万美金,贵比黄金。在上世纪,玻尿酸就是十足的奢侈品,有钱人才能享用。

四、发酵法时代大规模应用

不知道大家有没有这样一种感觉,这几年玻尿酸产品越来越便宜了,我们在京东、天猫等平台,往往花几百块钱,就能买到一盒玻尿酸护肤品的套装,包括次抛型液、面膜、洗面奶等等。

Why?到底发生了什么?

原来啊,在华熙生物科学家郭学平带领下,研发了微生物发酵法,开始用小麦、高粱、大麦等等原材料发酵代替鸡冠提取,大规模生产玻尿酸。

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