一、可以直接喝
对于普通人来说，提及玻尿酸(学名：透明质酸)，第一印象就是“打在女明星脸上的针，一针好几万”。
明星大S也说，如果没有玻尿酸，很多女明星都会活不下去。
事实上，玻尿酸可以直接喝，口服玻尿酸已在欧美等发达国家中广泛应用于保健食品中。上周我去华熙生物参观，和一位朋友干了一杯玻尿酸原液。
玻尿酸饮用水“水肌泉”也已经在各大电商平台上线，每瓶含玻尿酸83mg，售价大约6--8元左右。
二、人体与生俱来
“发明玻尿酸”的说法不妥，正确认知应为“发现玻尿酸”。玻尿酸学名是透明质酸(HA)，是人体内的与生俱来的物质，广泛存在于脐带、关节腔、皮肤、软骨等组织中。
我们如果将人20岁时体内玻尿酸的相对含量定位100%，那么在30岁、50岁和60岁时分别下降到65%、45%和25%。
婴儿皮肤为什么好?是因为以此测算，婴儿皮肤玻尿酸含量高达300%，而玻尿酸的作用就是锁水，所以婴儿的皮肤看起来更为Q弹、润滑。
三、鸡冠提取实现了小规模应用
人体的脐带富含玻尿酸，但是由于提取难度大、有悖伦理等因素，脐带玻尿酸并没有开启市场应用。
因此，科学家想到了从大自然(动物、植物)身上发现、提取玻尿酸。有意思的是，我们很多人认为的补水佳品--仙人掌和芦荟，二者体内并没有玻尿酸。
科学家发现牛眼球的玻璃体里富含玻尿酸，后来经过测试发现操作难度太大，无法规模应用。直到20世纪40年代，从公鸡鸡冠中提取玻尿酸的方法被陆续验证，成为此后很长一段时间的主流提取法。
不过鸡冠提取效率非常低，每200公斤鸡冠(大概2万只鸡)才能提取1公斤玻尿酸，每公斤造价超过10万美金，贵比黄金。在上世纪，玻尿酸就是十足的奢侈品，有钱人才能享用。
四、发酵法时代大规模应用
不知道大家有没有这样一种感觉，这几年玻尿酸产品越来越便宜了，我们在京东、天猫等平台，往往花几百块钱，就能买到一盒玻尿酸护肤品的套装，包括次抛型液、面膜、洗面奶等等。
Why?到底发生了什么?
原来啊，在华熙生物科学家郭学平带领下，研发了微生物发酵法，开始用小麦、高粱、大麦等等原材料发酵代替鸡冠提取，大规模生产玻尿酸。
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