周黑鸭“飞”不动了?

周黑鸭“飞”不动了?

周黑鸭“飞”不动了?

周黑鸭“飞”不动了?

数据显示,2010-2019年中国休闲食品行业实现快速扩容,年复合增长率达到9.92%,2019年中国休闲食品行业市场规模达到10556亿元,同比增长6.63%,2020年超过11000亿元。

鸭脖、鸭掌等辣卤鸭产品是休闲食品行业最受欢迎的子类别产品,鸭货占据辣卤市场40%以上的市场份额。数据显示,65.00%的用户在下班途中购买鸭脖等产品,其次,有51.25%的用户选择在逛街时购买,此外,还有用户在压力大的时候或者看电影时选择消费。

有意思的是,在偌大的市场中,周黑鸭的存在似乎不值一提。不仅是周黑鸭,2019年,绝味、周黑鸭还有煌上煌三家“鸭货BAT”的市场份额加起来只有15%左右,剩下85%的市场是被街头随处可见的小摊分食。

更关键的是,在很多三四线城市,“周黑鸭”不再是一个品牌,而是鸭货口味的概括与代替。随便走进一家黑鸭店,甜辣口味都是主打招牌,而且店老板会非常自信地跟客人拍胸脯介绍:“绝对跟周黑鸭一个味道。”

诚然,味道是否一样暂且不论,但在消费水平尚未升级到一盒鸭脖上的五环外,吃货多数在周黑鸭昂贵的客单价前望而却步,更何况,很多街头小摊的味道的确不错。不跟别家相比,以绝味鸭脖为例。

绝味在全国各地的门店对周黑鸭的威胁在数量上近乎碾压,据悉,只有在武汉,周黑鸭与绝味的门店数量相仿,在中西部与东北大部分地区则不然。有调查显示,周黑鸭1000米内的绝味鸭脖门店距离比较,二者目前相遇平均距离约为518米,相遇门店中每个周黑鸭周边有3.67个绝味鸭脖门店。

周黑鸭的山寨模仿者更是不计其数,据不完全统计,涉嫌碰瓷周黑鸭的商标有97件。同时来抢夺鸭脖市场的还有三只松鼠、良品铺子等网红品牌。2020年,良品铺子的肉类零食(鸭脖、鸭爪等)营收为20.10亿元,同比增长9.23%。

这不仅对周黑鸭是威胁,绝味与煌上煌的日子自然也不好过。虽然没有直白的数据来证明,但在《2020年中国熟食差评大数据研究报告》中,绝味与煌上煌的表现都差强人意,在知乎上,吐槽绝味强行加称的问题有高达9754人关注,浏览数高达4024万,累计5081个回答。

周黑鸭飞不动了,其他“鸭王”也未必安全。

锦鲤财经,深度有趣好运气。本文为原创文章,谢绝未保留作者相关信息的任何形式的转载。


文章TAG:周黑鸭  螺蛳粉  
下一篇