2019年度中国辣条行业十大品牌榜中,麻辣王子、卫龙和三只松鼠位列前三,良品铺子排在第七位。
麻辣王子是湖南玉峰公司旗下品牌,是湖南省农业产业化龙头企业,其倡导的产品理念恰是消费者最关心的天然健康。
相比卫龙,麻辣王子更早一步建立健康面筋研发中心,对辣条原料、味道做了升级,逐步取消辣条零食中的添加剂。
除了不使用辣椒精,取消色素等一系列产品革新,还推出520版麻辣王子。“5”是指不添加糖精、甜蜜素、安赛蜜、纽甜、阿斯巴甜等五种化学合成添加剂;“2”是用天然面粉、非转基因菜籽油两种健康原料;“0”指从零开始,开创行业首个10万级的GMP洁净车间,用制药标准的生产规范来生产麻辣王子麻辣条。
盐津铺子在推出“小新王子”辣条系列时,就提到原料中加入燕麦、玉米等,融入膳食纤维,满足了“绿色、健康、美味”的研发方向,并在配方工艺中减少产品糖、油、盐、添加剂的含量。
卫龙近年也付出了很多努力,改进产品生产线自动化生产,包装上更严密,质量控制严格按国家标准执行,极大地挽回了行业声誉,给消费者信心。但目前还未见有在健康的新品动作。招股书中卫龙表示下一步将会加大新品研发的投入。
此外,新消费品牌往往是线上起家,卫龙作为线下起家品牌,在线上寻求突破点。未来,零食的战场躲不开线下,卫龙如何将线上线下结合,或许能给新消费品牌一些启示。
2018~2020年,卫龙来自线下经销商的收入占比总收入达到91.6%、92.6%和90.7%。线上销售率不足10%。
卫龙透露,2018年采取了比较激进的经销商策略,即广泛布局经销网络。2018年~2020年,卫龙新增的经销商分别有1297家、1297家、1490家。
卫龙2020年末砍掉了59家线上经销商。近期也有网友通过淘宝网吧询问“最近是不是很多食品商家被卫龙起诉侵权?”卫龙方面称,之所以终止了与多家线上经销商的合作关系,是因为其中大多数经销商与卫龙在第三方线上平台的自营店直销模式存在潜在的竞争。
卫龙在招股书中表示,线上销售渠道的销量如有任何重大增长,则可能会导致线下与线上销售渠道之间的竞争。卫龙要做的是如何平衡线上与线下销售渠道之间的关系,通过有效管理将两种渠道进行整合。否则会影响经营及业绩增长。
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