2019年，生鲜新零售注定不平凡！前置仓模式或成胜负手？

美团买菜京沪两地已有服务站布局及配送范围

相比于以上两家，美团买菜可谓是速度缓慢，这又是什么道理呢？

实际上，这符合美团的一贯打法，也是王兴新业务的一种探索方法论。首先会在一两个城市试点，验证其可行性，将模式跑通后再跑马圈地，磨刀不误砍柴工。

而且，前置仓模式仍处于烧钱阶段，这种烧钱玩法的财务模型并不健康，只能够从未来的流量变现来看有没有机会。叮咚买菜烧钱引流，每日优鲜的前置仓因大规模扩张而难以盈利，都不免令人担心资金链问题。

前置仓虽然有它的优越性，但仍处于摸索阶段。在这种情况下，美团对新业务进行最小业务单元测试，也就显示了其先进性。

那什么样的新零售2.0玩家能胜出？

从未来的流量变现看，通过高频带低频来获利，首先应具备规模效应，所以新零售2.0玩家要胜出，依旧要走前置仓规模化。随着资本的进入，2019年会必定是前置仓大年。然而，在完成“前置仓”的快速布局、投入市场费用抢占一二线城市市场之外，生鲜新零售2.0的玩家们，还能如何跑出来呢？

值得注意的是，新零售2.0以高频的“菜”来替代“餐饮”的战略价值，而高频的产品非常重视品牌。所以快速建立前置仓、做大用户规模的同时，更应做好差异化竞争，注重菜品品质，只有好品质，才能积累良好的口碑，才能建立占领消费者心智的新零售品牌。

所以，东哥认为，这个关键词将是“品质”。

从美团买菜、盒马菜市等几家公司的运营情况来看，核心用户还是白领人群，消费力相对比较高。与此同时，他们对品质的挑剔，也是不可忽视的。

所以，在我看来，生鲜新零售未来如果想胜出，自营模式将优于平台模式。商品的自营可以严控商品品质，配送服务的自营可以保障配送体验。这两者恰好都是美团买菜的优势。同时，配送时间上，买菜订单还能与外卖订单形成错峰互补，美团的几个业务板块之间还可以产生协同价值。

所以，想要在激烈的新零售2.0中胜出，除了建仓还不够，还需要在“品质”和“服务”下功夫，差异化竞争占领消费者心智，才有更大的机会成为该领域的领头玩家。