盒马鲜生和超级物种尚且如此,其他新零售玩家又如何呢?从赢商网统计的14家超市上市企业公布的2018上半年财报来看,6家企业实现营收、净利均上涨,4家营收下降但净利却上涨,1家营收、净利均下降,3家增收不增利。其中阿里系的新华都和三江购物虽然营收提升了,但净利润却出现了大幅下降,高鑫零售的净利润增幅也远低于去年上半年,只有联华超市在通过关闭不盈利门店减损实现了转亏为盈。

总的来说,无论是互联网企业还是传统零售企业的新零售改革都没有取得很好的回报,这是什么原因?

消费乏力,中国正在经历消费降级

确实,新零售的模式的确很大程度提升了消费体验,一方面,全渠道的打通确实满足了不同消费习惯的顾客;另一方面,效率的提高节省了顾客大量时间;同时,选择多样化,甚至能实现个性化的服务。诸如以上几点优势,让新零售一时间吸引了众多消费者的目光,但是客户留存率和复购率都不是很高。

以盒马鲜生为例,如果会员线上线下都使用盒马的服务,会员的每月花费在575元左右。纯线上消费的会员,每月花费为279元,纯线下消费的会员每月花费228元。如果以线上订单客单价75元,线下客单价113元为标准,即使把线上线下加起来,会员每个月消费次数也不到六次。根据联商网获得的数据,盒马鲜生平均月度复购率仅为4.5次。

实际上,如今最主要的问题不在于企业提供的服务不够好,而在于消费者能不能消费得起,或者愿不愿意经常性地消费。这要考虑到现阶段的社会消费情况,是升级还是降级。

中国到底处于消费升级还是消费降级阶段?这是近几年热议的一个话题,大家莫衷一是,不同企业根据各自产品的定位而给予这个话题不同的答案,也各有各的道理。不过笔者更赞同消费降级这个观点,至少在食品、生活必须品消费方面,是消费降级的。

根据国家统计局的数据,2011年以来,我国社零消费增速在呈趋势性下降,从2011年的18.5%逐步降至2018年的10%不到。从我国居民的消费结构近几年的变化来看,人们在居住、汽车、教育、文化娱乐等方面支出在增多,而食品烟酒、衣着等生活必需品消费的比重逐年降低。

从现象来看,淘宝能发展壮大,不仅仅因为商品多样化、购物碎片化等优势,更重要的是其商品具有的优惠性,这也是双十一能引起全民购物狂欢的最主要原因。最近,当我们以为消费升级时,拼多多突然走红让我们看到,低价仍然可以成为人们追捧的对象。如果说这部分消费者来自于低线城市,不具有代表性,那么网易严选、无印良品、名创优品等以性价比著称的品牌走俏的现象可以告诉我们,一二线城市也有一大批人消费观念在发生变化。即,相对于名牌,人们越来越倾向于性价比更高、更实惠的商品。

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