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1，重庆有什么餐饮加盟

餐饮加盟店比较多的是天粮公司的，他们旗下有很多项目在重庆都有开店哦！ 像是趣捞、吮指排骨、百变猪排、喔窝鸡、卷来卷去、上官包、萨洛克，很多地方都有店。生意很红火~
初壹食午，初壹食午，初壹食午，重要的事情说三遍。初壹食午是做全社区新零售预煮餐食的一个品牌，只要加盟了。就会有集团的人帮忙选址和设计装修方案，还有供货和随时补给。这不是最重要的，最重要的是，能够拯救一大批吃货和不想做饭的人，为什么？因为初壹食午的菜品非常多，小龙虾、烤鱼、水煮鱼、花椒鸡、卤菜，这些菜都喜欢就是都不会做。现在给你个机会，你能在零售店买到或者直接点外卖，口味不输给那些店里做的，拿回来放锅里或者微波炉稍微热一下就好了，还很便宜！你说，作为一个吃货，会不会去买这些菜。而且，不光是吃货喜欢，老人小孩都能吃，口味那么多，还满足不了对吃食方面的需求吗？市场这么大，害怕赚不到钱吗？肯定不会噻。

重庆有什么餐饮加盟

2，好厨舌尚外卖加盟怎样

《好厨舌尚连锁店》着力打造新型时尚的互联网快餐连锁品牌，我们打破了传统快餐用人难、费用高、出品慢、客流少、品质管理难的众多核心问题。我们以料包统一配送、专业的互联网营销策划团队打造，您除了加热以外的事我们全部帮您搞定，开启您轻轻松松开店，快快乐乐赚钱的新模式。我们可以帮您解决以下核心问题：一：用人难（公司所有快餐都是以成品料包配送，您只需5分钟加热即可出品，无需厨师一样开店，多开几家也不用担心找不到好的厨师了。而且帮门店解决了很大一部分人力开支，可以做到零损耗，质量标准统一）。二：出品慢（传统快餐店从买菜、洗菜、切菜、配菜、炒菜等一系列流程让我们喘不过气来。一天做100份快餐从早到晚要数人才可以完成，而且一般用餐时间集中，导致我们经营中常出现有订单没人手的囧境，无形中减少了我们的营业额。我们一天200份快餐正常三个普通人工即可解决，订单再集中也轻松搞定）。三：订单少（传统快餐是等客上门，业绩难保障。我们是找客上门，公司专业的互联网团队全力帮您打造线上订单，让您的订单多一条腿，再也不用每天守株待兔了）。四：品质管理难（传统快餐店原材料需自己到市场采购，鱼龙混杂，商品质量不稳定，且价格高，加工间卫生难管理，不同师傅做出来不同口味。因此导致出品存在很高食品安全隐患。《好厨舌尚》是企业同一采购生产、加工，无需大厨轻松出品，所有产品均通过国家食品安全认证，食品安全有保障）。我们是物料供应+品牌连锁+互联网营销一站开店模式，我们有完善的物料供应系统、强大的连锁品牌效应、前端的互联网营销策划。三合一输出模式，让您真正地省钱、省心、省力。《好厨舌尚》帮您解决传统快餐遇到的三大核心问题，称之为傻瓜店模式，即使您不懂行也轻松开店赚钱。
试营业的时候去的。外部设施还没有完全装修好，包间里面环境挺好的。服务也不错。价格不算便宜，口味还行。

好厨舌尚外卖加盟怎样

3，如何小本创业投资开店小本创业开店项目推荐

哪些小生意最热门？想要找适合小本创业开店项目还不简单，小编现在就来为你介绍一些，不管是想要什么行业的，都可以在这里找到的，正在寻找小本创业项目的，一定不要错过了! 小本创业开店项目：家庭养老服务网 此项目针对当前社会生活节奏快，子女无暇照顾老人，但老人又习惯居家养老的现状，利用养老院，托老所或自家住所，作为家庭养老服务网的工作站，按国家规定的养老服务标准，向社区老人提供维修，保洁，洗理，陪护等各种服务。服务网统一标识，统一服务标准，统一收费，投资规模5-10万元。 小本创业开店项目：手工钩织小挂件 该项目是用开司米绒线钩织各种配件，然后拼装成各种动物小挂件等工艺饰品，纯手工操作，可家庭作业，不需租房，初期投入2万元以下。适合下岗失业妇女选择，前景很好，尤其是出口订单较多。 小本创业开店项目：无水汽车清洗 该项目不需要高技能，大投入，也不浪费水资源，无任何污染，只需订购专门洗涤剂即可。主要方法是:先用节水洗车机(可喷出气体，类似吹风机)将车上的泥土吹去，然后采用"超洁无水洗车产品"(特殊配置的液体)均匀喷射在车漆表面，用半湿的毛巾或海绵就可以把车擦净，再用抛光巾或干毛巾抛光，脏车很快就可光亮如新。对于较脏及较难清洗的底盘，发动机，轮胎等部位，可以用特制的汽车泡沫干洗机清洗。 小本创业开店项目：代销店 目前，一些企业为了拓宽市场，减少费用支出，在销售方式上推出代理制。有条件的创业者可以和这些企业合作，开办一家代销店。代销店投资少，风险小，一般在确定营业场所之后，企业只向代理商收取一定的押金，再无其他大的投资。代销店经营的商品由厂家负责送货上门，价格由厂家统一制订，售后服务费用也由厂家负责。创业者只要搞好销售，就可以得到企业固定的分成。 小本创业开店项目：动漫游戏配件店 该项目主要经营出售游戏卡和游戏配件，动漫人物模型，游戏战略攻略手册等动漫游戏相关产品;提供游戏机的改装和升级服务。开店前，需先了解市场行情即当前最流行的动漫游戏和游戏机机型等，再进行商品分析和定位，地址适宜选择在学校周围。初期投入主要是房租，装修，购买设备，人员工资等费用，3-5万元即可开张营业。 小本创业开店项目："亲情出租"店 针对目前社会老龄化的趋势，开家"亲情出租"店，专门为老年人服务，前景很可观。该项目的主要服务内容一般包括两个方面，一是出租临时"家庭成员"，陪老年人聊天，进餐，消磨时光，解除他们的孤独和寂寞;二是提供临时服务，如买菜，做饭，购物，陪同看病，陪护等。租一间固定的门面房，备一部电话和其他必需办公用品，再雇一些层次不同的人员即可开张营业。所雇人员平时可以不在店里上班，但需要时应随叫随到。也可先培训几名固定服务人员，处理店里的日常事务。 小本创业开店项目：车模精品店 汽车模型，是把一部汽车按照一定的比例缩小，制作成一件精美的工艺品。主要有金属，木材，塑料，水晶等不同材质类型。该项目选址应在较繁华的商业区，店面20平米，内部装修简洁即可。房租，装修加上首批进货2万元，流动资金1万元，总投资4万元左右即可开张营业。

如何小本创业投资开店小本创业开店项目推荐

4，生鲜电商服务应该怎么做

我就先不谈讨生鲜电商的可行性，只谈如何做（话题很大，只谈和一般电商的区别点）：1. 商品采购：商品采购中最重要的是商品的相对标准化，如何让用户每次收到的商品都是相对一致的品质，这是至关重要的。如果用户每次收到的草莓都是不同品种不同大小，用户一定会离你越来越远。如果做到标准化呢，就是需要这方面的专业型人才和相对有保障的供应货源。2. 商品质检：生鲜有保质期短，品相不同的特点，因此质检也是关键因素之一。入库的时候务必需要有质检步骤，根据质检结果给商品分门别类，做不同的销售处理。3. 仓库管理：生鲜毫无疑问需要冷藏存储，可是如何保证在库内的保鲜时间，是一个大课题。例如叶子菜和其他商品可能保鲜的方法就大不相同。4. 物流管理：生鲜对于物流的要求不止是冷链，就冷链就够麻烦了，中国没有成熟的冷链体系。还有就是在冷链的前提下保障送货速度，这个对成本和管理的要求都是非常高的。5. 市场：这个我觉得特点不是特别多，可能就是女性用户多些。
生鲜食品电商是一个前景远大但是前路崎岖的产业。有着独特的优势以及劣势。优势：1、生鲜食品电商毛利润高！在已知的大众消费品类当中，生鲜食品的毛利润可以说是最高的，没有之一。百货产品只有特定的品类（避孕套不算）毛利才能达到20%已经是比较高的数字，但是生鲜食品基本能达到40%以上，比如不起眼的白萝卜，利润能到60%，有些品类可以超过100%。2、购买频率以及客单价均高！由于生鲜食品是日常需求品，不比衣服电器需要较长时间的购买频率，所以用户一旦在生鲜网站形成购物习惯，用户平均在一周之内登陆网站的次数达会比一般垂直性b2c高出喝多，又由于在这类网站上购物基本上是一个人购买三口之家的物品，客单价高，那么每个月累积起来的购物金额是惊人的。3、抗风险性大！在经济形势不好的时候，客户可能不购买奢侈品，也不会选择大件消费，也会取消旅游计划，但是客户不可能选择不购买生鲜日常用户。4、市场空间大！生鲜食品市场是一个20万亿的市场，远远不是任何一个企业能够吞下去的市场，只要能够在这个市场上瓜分百分几的零头，也足够这个企业发展壮大成为国内顶尖企业。除此之外，这个市场目前在互联网上没有领先者更没有巨头。5、拥有地域性！大部分的垂直b2c电商网站面对的用户大部分都是全国性用户，但是生鲜食品电商由于食材供应、供应链配送以及新鲜度的需要，都是基于一个城市逐渐发展起来而辐射周边，一旦在这个城市获得了用户的口碑，其它企业与之竞争会有相当难度，会比一般企业打价格战有难度得多。劣势：1、商品非标准！生鲜食材你不可能要求长得一摸一样，品质也一模一样，新鲜度也一模一样，结果导致用户认为实物与图片不符与印象不符，要求退换货的频率相当高，退换货不仅仅会导致物流客服成本增加，更重要的是大部分退换货的物品由于新鲜度的原因只能直接倒掉。这个特性还导致打包商品的时候还必须非常注意分类以及时间，有些生鲜的保险是需要冰块，有些要求时间性等等。so，好复杂的说。2、用户群体！购物生鲜食材的很多人都是上班族，原因在于没有时间赶早班去超市买菜，等到晚上去不仅人满为患，食材也不新鲜，饥肠辘辘的绝对不是好体验。所以大部分的用户都是在公司订好，等回家你送过来或者送到家！这意味着配送力度非常大，必须保证一天起码两送乃至三送才能满足高爆发量。试想想，都等你的东西回家做饭，都是那个时间点，送货人会死人的。3、安全问题！这个问题不比一般的商品，如果有用户反应从你这里吃的东西吃出了毛病，甚至死了个把个人，那完蛋了，网站的口碑瞬间死掉，对付这种危机处理以及风险管理需要大量的成本，因为有很多人如同淘宝的差评师一般，你不给我搞定我就投诉我就在微博上宣传，天可怜见！4、供应链物流！冷链。存储、配送、退换货对于生鲜来说都是一个完全不同的流程，需要特殊的处理，这里面的难度很大，并且随着市场不断的庞大用户量不断的增加，这个问题的解决方案将越来越难越来越复杂。1、电商应该谨慎选择是否要加入生鲜食品这一模块。介于生鲜食品，对时间及配送条件的特殊要求，甚至在配送区域上也有所局限。这些特殊要求极大提高了门槛以并成为电商发展这一品类的挑战。2、生鲜电商在生鲜食品供应方面进行提前预测。介于生鲜市场的需求是刚性的，而很多生鲜食品时令性又非常强，生鲜电商对市场需求进行准确的预测可以提高后期配送库存等的服务并降低成本。3、改变消费者的购物习惯。对于对于吃进肚子里的东西，消费者可能还不是很放心没有看到实物就购买，担心食品的质量安全问题。生鲜电商可以针对这一点，从生鲜产出的每一个环节进行监测，并能够及时地反馈给消费者，彻底打消消费者的顾虑。

5，如何开卤菜店

第一步：找铺面。　　卤菜外卖店是小本生意，转让费和房租必需控制住，才有利润可言。店址选择对人流量的要求也特别高，交通中转站、菜市场四周、小区集中的地段、大卖场门口等地方是最佳开店地址。假如没有黄金店址，开店计划宁愿推迟，也不要随意迁就。人们购买卤菜一般是上放工、购物、买菜时顺手捎带，不会专门去买。对于卤菜外卖店来说，店址和味道并列为两道生命线。　　店铺只需在10平方米左右，进深2米左右，宽5米左右最佳，利便把菜品都呈现在顾客眼前，也能够有足够大的空间拌佐料、称重量。　　以内陆二级城市而言，转让费最好在万元以下，月房钱千元以下。　　第二步：寻找和布置作坊。　　在铺面的四周找作坊，离铺面越近越好，可以节约运输本钱。房间越大越好，能存放大量的原料。有个院子或天井，这样可以烧煤炭，节约燃料本钱，还利便操纵。　　以内陆二级城市为例，房钱500元左右。　　第三步：购买设备和各种器具，同时策划制作招牌、店内布局、店内装修。　　基本需购买的物品及大概价格如下：　　1.双温冰柜、单温冰柜各一台。两台冰箱大约3000元。　　冰柜对于保留货品很重要，最好买新的，否则出了题目，将得不偿失。　　2.半钢不锈钢桶一个90元；全钢不锈钢桶4个，单价120元，小计：480元；大号塑料桶2个，单价20元，小计：40元。　　3.9寸加厚不锈钢调料盆5个，单价15元，小计：75元；不锈钢盘20个，单价6元，小计：120元；不锈钢夹子3个，单价3元，小计：9元；不锈钢套袋盆5个，单价8元，小计：40元；不锈钢汤勺5个，单价5元，小计：25元；不锈钢钩一个15元；不锈钢小勺3根，单价1.5元，小计：4.5元；5斤的不锈钢瓢一个18元；不锈钢压蒜器一个15元；不锈钢拌菜勺2个，单价3元，小计：6元；不锈钢拌菜盆2个，单价8元，小计：16元；不锈钢漏勺一个12元。　　4.宰刀2把，单价15元，小计：30元；切刀一把20元；大筲箕2个，单价20元，小计：40元；一次性手套2盒，单价3元，小计：6元；一次性口罩4盒，单价4元，小计：16元；挂钟一个25元；香料袋若干和纱布若干，小计：50元；粗竹竿3根，单价33.3元，小计：100元。　　5.破碎摧毁机一台230元；绞肉机一台65元；捣辣椒器一台100元。　　此项投入共5000元左右。　　第四步：装修，同时做市场调查。　　吸塑灯箱800～1200元　　展示台的角铁架140元　　人造石台面448元　　隔墙、粉刷墙面、包水管、角铁上的木板共计650元　　此项投入共2000元左右　　装修同时对周边的卤菜市场进行市场调查包括：菜品名称、价格、味道。　　第五步：购买香料、调料、辅料。　　第六步：前期营销。　　在人们对新店产品不甚了解的情况下，开业那几天最好有一些免费品尝和优惠购买流动。预备打折卡和赠予产品大约需要一千元左右。另外，可以在辐射区域内，免费送货。　　留意事项　　一、卤菜店实际上是一种外卖店，它是将所经营的产品加工好或基本上加工好以后，直接送到店铺出售。因此，店中一般不需要设置炉灶烹制菜肴，也不需要设置桌椅板凳和餐具供顾客就餐，店堂也无需较大的面积和较多的厨师、服务员，这无疑大大降低了经营本钱，同时也是卤菜店最大上风所在。　　二、卤菜店一般都不要开得太大，这当然是为尽量减少早期的资金投入。假如店面稍大的，则可以将店铺的后半部门作为作坊；店面较小的，则可将产品在作坊加工好后再送往店里。对那些没有前提租店经营的，则可在农贸市场内租一个摊位，或者在街道的居民小区内摆一个摊位，当然还必需置备一个可以防尘防蝇的食物零售柜。　　三、开卤菜店应该有自己的主打品种或特色产品，而且往往是以一两样主打品种或特色产品为主，几种一般产品为辅，从而形成自己的风味特色，店铺的招牌也宜用自己的主打产品或特色产品来命名。例如，目前四川地区的一些卤菜店，往往都以川内较为有名的手撕鸡、香酥鸭、缠丝兔等为主打产品，另外再配以卤肉、卤排骨、卤猪肝、卤猪肚、卤猪蹄、卤鸭掌、卤鹅翅、卤豆筋、卤豆腐干等一般产品；凉拌菜店则以棒棒鸡、拌兔丁、拌肺片等为主打产品，另外再配以拌耳片、拌白肉、拌竹笋、拌豆筋、拌豆腐皮、拌海白菜及拌各种时冷鲜蔬等一般产品，店名则往往冠以“××手撕鸡”、“××香酥鸭”、“××缠丝兔”、“×棒棒鸡”、“××兔丁”、“××肺片”等等。　　四、 卤菜店的产品都是先在作坊里卤好以后，再以整只或整块的形式摆于店中食物零售柜的托盘内，待顾客来了选好自己所需的产品后，再当场过秤并斩块、切片，然后打包，并配以卤水、辣椒面小包、花椒面小包或五香料小包。千万不可将制成品事先斩块或切片，否则顾客会怀疑你的产品质量和新鲜度。　　五、 最好不要加盟。加盟的用度太高，虽有品牌支持，但小本生意吉凶难料，刚入行的经营者不能对本钱控制得心应手，得不停地“交膏火”，最后注定仍是为别人打工的下场，亏的可能性大于70%。　　六、 最好不要合伙。小本生意，虽本小利大，但利润总量小，双方全家介入，总会有不同声音，而早期的固定投入占很大比例，最少要1～2年才回本，良多合作伙伴都过不了这个时间段。　　制作方法　　一、卤水的调味料及香料　　以制一锅尺度12.5千克的卤水为例。　　调味料：川盐300克、冰糖250克、老姜500克、大葱300克、料酒100克鸡精适量;　　香料：山奈30克、八角20克、丁香10克、白蔻50克、茴香20克、香叶100克、白芷50克、草果50克、香草60克、橘皮30克、桂皮80克、筚拨50克、千里香30克、香茅草40克、排草50克、干辣椒50克;　　汤原料：鸡骨架3500克、猪筒子骨1500克　　二、卤水制作　　1.将鸡骨架、猪筒子骨(锤断)用冷水氽煮至水开，去其血沫。之后，将骨头用净水清洗干净，重新加水，放老姜(拍破)、大葱(留根全长)，烧开后，应用小火慢慢熬(用小火熬是清汤，猛火熬的为浓汤)成卤汤待用。　　2.炒制糖色。冰糖先处理成细粉状，锅中放少许油，下冰糖粉，用中火慢炒；待糖由白变黄时，改用小火；糖油呈黄色起大泡时，端离火口继承炒(这个时间一定要快，否则易变苦，要把握好，自己可以先多试几回)；再上火，由黄变深褐色。糖油由大泡变小泡时，加冷水少许，再用小火炒至去糊味时，即为糖色。糖色要求不甜、不苦，光彩金黄。　　3.香料拍破或者改刀(千万不能弄细，轻微改下，以免影响效果)，用香料袋包好打结。先单独用开水煮5分钟，捞出放到卤汤里面，加适量盐、糖色和辣椒，用小火煮出香味，制成初胚红卤(白卤不放辣椒和糖色，其他和红卤的香料都相同)。

6，潮州粥是用什么材料了如何做法

砂锅粥，做法略有不同。米放入沙锅加水煮开，煮到米稍微有点开花的时候，放入配料、调味料，以前最常吃的是沙虾、田鸡、鳝鱼等，正宗的潮州做法，还会放一些剁碎的潮州萝卜干、切块的香芋。再煮二十到三十分钟，出锅前放一小碗芫荽末，大勺一搅，就可以分装入碗品尝了。生滚粥，是先煮好白粥，然后支一口小沙锅，舀入白粥，煮开，然后把配料和佐料放入，一般会放一些易熟，不用煮太久的配料，或是一些已熟的半成品。尤其想念粥家庄的荔湾艇仔粥，加了切丝的蛋皮、烧鸭和香脆的花生米。材料：大米（一量杯半），大闸蟹（最好用母的，kiki用的是一公一母）。配料：姜丝、橄榄油（普通色拉油一样）、清料酒、盐、高汤精或者味精少许。1、 先把米洗好，放在砂锅里面，用热水煮，水要放足，最好中途不要加水。粥店里一般要把米泡上几个小时，这样煮起来容易熟。煮开以后，小火煮半个小时左右。2、 把姜丝、拆碎的蟹放进锅里面，如果不怕麻烦可以把蟹肉挑出来放进去，这样吃起来就方便咯，kiki显然是怕麻烦的……不过kiki把蟹钳里面的肉仔细挑出来咯。3、 放一勺橄榄油。4、 放少许清料酒，kiki觉得这样可以去掉点儿蟹的腥味，不知道粥庄里面放不放。5、 小火再煮半个小时，放小勺盐，放盐的时候要小心，不知道是不是因为粥特别吸收盐味，一锅粥放一小勺就感觉蛮有咸味了。如果觉得有必要加点儿高汤精或者味精。好咯，可以开动了^_^。我们这是花蟹粥，区别在于：先放些生油，再把生蟹丢下去，这样就去腥了，实在怕腥的话再搁些姜丝好了。其实腥【潮州白粥】与广州白粥截然不同的是，全程用大火煲粥，煲成粥水稠、米粒硬的粥，貌似“冷饭粥”，其实都系新鲜煮起新鲜吃的。煮法简单，但必定要配着潮州咸菜、菜谱来吃，在潮州当地，还有更多小吃相伴而上。主材料：五斤水一斤大米。做法：水滚后再下米，一直用大火煲煮。配菜材料：萝卜（制成菜脯）、大芥菜（制成咸菜）。做法：1、先把萝卜、大芥菜洗干净，用热水稍微煮过（即俗称的“飞水”）。2、以100∶7的比例来调配萝卜、大芥菜与盐分的分量，腌制2－3天。3、在通风的地方晒干。要点：只能选在天气干燥、阳光灿烂的日子来制作，最好是初冬。不过也可以在潮州买个一大罐回来备用。菜脯和咸菜的分别是，咸菜会连水分腌制，咸味清淡但入味；菜脯要去除水分来腌制，吃起来干爽咸鲜。点评：这是典型的“妹仔大过主人婆”的粥，做配菜花的时间比煮粥的时间长，但是没有了配菜，白粥就会黯然失色。【潮州咸粥】潮州咸粥又细分为两种：潮州泡粥和潮州砂锅粥。因为潮州地区是沿海一带的地方，所以海鲜丰富，连煮粥的时候都以海鲜为原材料，在加入潮州菜的独特配料，风格独树一帜，在各地都颇受欢迎。泡粥是用白饭来煮泡的粥，例如蚝仔肉碎粥、鲍鱼肉碎粥、什会泡粥等，通常用料在两种以上。潮州砂锅粥在广州盛行一时，现在仍然有不少砂锅粥专门店。粥如其名，用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料在加配料煮成。经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。在这里，师傅分别介绍颇有代表性的两款咸粥，以及独特配料的配方。蚝仔肉碎粥主材料：新鲜蚝仔、猪肉碎、大米。做法：先煮饭，饭熟以后用上汤泡成粥，连蚝仔、肉碎明火煲煮20分钟左右即可。要点：先下肉碎，再下蚝仔，见到蚝仔鼓起来，就要即可收火。泡粥不可久放，食肆里都是即点即做的。放久了，蚝仔泡得过熟，米也会吸水变软，冲淡了鲜味。砂锅海虾粥主材料：新鲜海虾、独特配料、大米。配料：姜丝、芹菜粒、冬菇丝、炸蒜茸、炸方鱼、炸葱油、鱼露和天津冬菜。做法：先制作配料，然后用砂锅明火煲出一锅白粥，待粥有胶质的时候，即已经七成熟的时候，放入海虾以及独特配料，再煲煮5－6分钟即可。要点：主要是能配齐配料。配料中炸蒜茸、炸葱油、炸方鱼都要在煮粥前自行制作，蒜头、葱、方鱼（也叫“大地鱼”）切粒油炸，葱油要把炸锅的葱和油都保留起来。在家最难找到的是鱼露，这是潮州地区的特产，要用新鲜的鱼滤出鱼油、煮制，要在家庭制作有困难。师傅建议用一般的食盐代替。【师傅教路】看过师傅教的煮法，大家也许有点纳闷：怎么都没有标出分量来？这是记者在采访以后才发现潮州粥还有一个优点：分量搭配比较随意，用于懒人家里宴客也不错，不用计算来客人数，来多少人，下多少料。师傅最后再给我们提了个醒，煲粥的时候留意三个细节：一、虽然省时间，但煲潮州粥一点也不省人力。无论白粥咸粥，都要全程用明火煲煮，所以掌厨的人一定要一直用勺子边煮边搅，陪着这锅粥慢慢“成熟”。二、选米很重要，一般要选出产自春季或者6月份上旬的新米，胶质比较重的“肥仔米”是上佳选择。三、上文提到，潮州咸粥几乎都下海鲜，但其实无论下什么海鲜，肉碎也是咸粥的必备材料。因为肉碎能给海鲜提味。在油炸花生、萝卜干、普宁豆酱、碎芹菜、香菜、酸白菜的簇拥下，砂锅粥众星捧月般端了上来，用一个大肚的砂锅装着，远远就闻到异香扑鼻。里面的宝贝可真不少，我一个一个地把膏蟹、肉蟹、龙虾、鲍鱼、田鸡、黄鳝、鲜墨鱼、鲜鱿鱼、白鳝、沙白、花虾、沙虾等搭救上来，放进碗里。粥比广州的粥略稀，米粒也是一粒粒的，米香直窜，请教师傅原来是潮汕的粥和广州的做法不同：米是在特制的上汤滚开后才放，也可以放一些耐煮的海鲜如蟹类，待再次滚开后放其它海鲜如虾类，这样米粒就不会烂掉，然后盖上盖子三五分钟后不怕烫的就可以吃了，口感十分鲜甜不腥纯属个人感觉，有人腌猪肉都必放酒的
菜名：潮州粥主料：米做法：把米洗净放锅中，倒入比米多约20倍的水，先用旺火煮至米粒开腰花(潮州人叫“开蕾”)，改用微火煮至米粒松软，米汤略稠即可。名家点评：潮州人特别喜欢吃粥，而且历史悠久，几乎可以说，从古到今，潮州人都有喜欢吃粥的习惯。这有几方面的原因：一个是因为潮州地处亚热带，气候炎热潮湿，人们流汗多，食欲不振，而食白粥可养胃气、生津液；既能充饥解渴，又能养生益胃；第二个原因，从历史上讲，人们那时候生活水平还较低，不可能三餐都吃干饭，所以也只能多食稀粥。粥在潮州话中叫“糜”，这在中国许多古籍中都有所记载，如先秦时代中国的一部辞书《尔雅·释言》便有这样的解释：“粥，糜也。”东汉许慎的《说文解字》也提到：“黄帝初教作糜。”可见被潮州人称为“糜”的粥，历史之悠久。潮州粥和广州粥有很大的不同，广州人喜欢“饮早茶”，早茶中往往有各式各样的面点。广州人是以这些面点为主作为早餐的内容，而粥只是作为一种流质的食物来配送各式面点，所以广州粥都是煮得很稀很烂。而潮州人则往往是把粥作为主食，如果煮得很稀很烂，不可能达到充饥的目的，所以潮州粥是比较稠，米粒较成形。潮州粥是潮州人的一种主食，人们一日三餐，往往要有一二餐吃粥。但潮州粥也是一种小食，人们在三餐之余，如工休、夜宵，也往往喜欢吃一碗粥作为点心而且随着人们对粥的喜爱，又出现加上各式配料加以调味的潮州粥，如鱼片粥、肉片粥、鸭粥、鸟粥、蟹粥等。现在在潮州的大街小巷随处可见到摆卖各式白粥、肉粥的小摊档，潮州粥已成为人们日常生活中不可缺少的一种小食。备注：潮州人吃白粥要配杂咸，这些杂咸就是潮州土特产的各式小菜，如乌橄榄、咸菜、贡菜、菜脯、橄榄菜之类。

7，怎么样理解外贸

用菜市场打比方来说明外贸　　外贸，顾名思义就是对外贸易，就是跟外国人做生意，再简单的说就是把菜卖到外国或者把菜从外国买进来。　　到这里不禁有朋友要问了，既然是买菜卖菜，在中国买卖和同老外买卖究竟有什么区别啊？先用几个比较专业的行话来对买菜卖菜行为下个定义，在中国的买卖菜叫做内贸，把菜卖到国外去叫出口，把菜从国外买进来叫进口，（备注：因为本人长期从事的是出口，所以以后本系列中所有的外贸指的都是出口）这样这个区别就是内贸和外贸的区别。　　那么外贸和内贸究竟有多大区别呢？本人认为最大的区别有两点：　　一、既然叫外贸，就一定要是对外的，也就是一定要出中国的关境，这里要特别强调的是关境而不是国境，中国的国境大于关境，所以这成了如果英语不懂也可以做外贸的一个重大理由，那就是将产品卖给我们的港澳台同胞们，我们将产品卖给他们只是出了中国的海关而没出中国的边境！　　二、所支付的币种一定要不是RMB（不要告诉我不知道这是什么符号啊）,如果支付的是RMB的一律不叫外贸，不然我们国家天天喊创收创收的不就白喊了嘛！还不如拿自己的印刷机多印几次来的快。　　现在对外贸有点感觉了吧，就是把菜卖给外国人，然后叫他们付钱给我们，只要不是RMB的都可以，最好嘛当然是USD了，国际通用汇率稳定。那这里有朋友不禁又要问了，他在美国我在中国这菜怎么卖给他们，他们又是怎么将钱给我们的啊？路这么远，他们看不到我们的菜我们看不到他们的钱，不是空对空在操作吗？　　OK,那么我们首先以海运为例来看看怎么把菜卖给外国人以及外国人又是怎么把钱付给我们的？（备注：海运=海洋运输，以船只为运输工具，如果是飞机就叫空运，火车叫火车运输等等）　　先看看货物的走向，首先就象菜是由菜农种出来一样，货（也包括菜）也是由工厂生产出来的，因为中国的超级便宜劳动力，这种生产基本以手工活为主。货生产出来以后接下来的就是运输，内陆运输一般以汽车为主，内贸外贸没多大区别，送货的地点内贸基本都是对方仓库或者是经营的地方，外贸基本上都是仓库的为多，内贸送到仓库以后货物就到了买方的手里了，货物的交易就完了，而外贸还要多几道手续，到了仓库还要拼集装箱，拼完还要进港，进了港再装船，等船在太平洋飘流一段时间后到对方的港口，再等对方清关提货，这样货物就算交接完成！　　内贸货物走向：生产地--（汽车）--目的地　　外贸货物走向：生产地--（汽车）--仓库--（集装箱）--港口--（吊车）--（船）---对方港口--（汽车等）--目的地　　钱的走向：　　内贸常用的是：现金交易，也就是一手交钱，一手交货。或者是从银行打款到对方户头，对方再去取钱。　　买家--（银行---对方银行）---卖家 钱不一定要通过银行　　外贸钱的走向：　　买家--银行--对方银行--卖家 基本上所有的钱都要经过银行　　通过对上面流程的分析，我们不难看出在外贸中我们会经常碰到的一些什么样的人或者什么样的单位，也就是外贸活动中的必不可少的一些主体：　　1.生产厂家，有了他们还会有货产生，才会产生USD.　　2.运输公司--包括物流公司，个人运输，托运站等　　3.仓库以及仓库人员　　4.集装箱以及集装箱公司。　　5.船公司，因为船公司一般都比较大，人员太少，所以衍生了专门为其拉生意的“外贸皮条客”---货代，不过这“皮条客"神通广大，我们会在以后的章节专门讲到。　　6.海关----这个就象门卫，所有的货出去都要跟他说一声，在他哪里登个记，他说同意了你们才能走，不过这个可不是所有的人都可以跟他去说的，你想想哪些大老爷们，要是谁的话他都听，他的面子往哪里搁啊，这个跟他去说的那个人我们叫报关员，就是跟他们去说一下我们这个走的是什么产品，有多少数量等以及可享受的退税税率，也就是可以从国家哪里骗到多少钱，所以一个个的报关员都是费尽心思的想报关品名来从国家哪里拿更多的钱。报关员的资格是需要参加海关组织的报关员考试才有可能获得的！　　6.进出口公司，海关哪里虽然你有了说的资格，但是你想要出口还是要有权利，这也就是我们常说的进出口权，如果工厂没有，就必须要通过他们出口，他们是利用这个权利来赚钱的，行话叫代理，代理我们出口，一般赚我们出口额的1%。　　7.外贸个人，通常叫外贸SOHO,就是有单子却没有进出口权又没有工厂的个人或者实体，他们把工厂的货卖给客人又通过进出口公司代理。　　8.外贸公司，自己有进出口权。刚开始的时候大家习惯叫皮包公司，一个皮包就能成立一个公司，通过赚取工厂和老外之间的差价来生存。　　9.银行，赚点辛苦费，反正你用到一次付一次的钱，他们是稳赚。　　10.还有一些相关的机构和个人，象商检局就需要要报检员，验货机构就要验货员，认证机构等大体上分了一下差不多就这些主体，以后在各章节大家可以细细体会各自的作用和在外贸活动中充当的角色。
外贸,就是对外贸易就是在国内找供货商,然后通过外贸公司出口到国外,外贸公司从中赚取差价,因为只有外贸公司有进出口权具体怎么运作比较复杂,你可以自己去查查
外贸 对外贸易亦称“国外贸易” 或“进出口贸易”，简称“外贸”，是指一个国家（地区）与另一个国家（地区）之间的商品和劳务的交换。这种贸易由进口和出口两个部分组成。对运进商品或劳务的国家（地区）来说，就是进口；对运出商品或劳务的国家（地区）来说，就是出口。这在奴隶社会和封建社会就开始产生和发展，到资本主义社会，发展更加迅速。其性质和作用由不同的社会制度所决定。 对外贸易不仅把商品生产发展很高的国家互相联系起来，而且通过对外贸易使生产发展水平低的国家和地区也加入到交换领域中来，使作为一般等价物的货币深入到他们的经济生活中，使这些国家和民族的劳动产品日益具有商品和交换价值的性质，价值规律逐渐支配了他们的生产。随着各国的商品流通发展成为普遍的、全世界的商品流通，作为世界货币的黄金和白银的职能增长了。黄金和白银除去具有货币一般购买手段之外，还被用来作为国际支付、国际结算与国际信用的手段。随着黄金、白银变成世界货币，产生了形成商品世界价格的可能性。世界价格的形成，表示价值规律的作用扩大到世界市场，为各国商品的生产和交换条件进行比较建立了基础，促进了世界生产和贸易的发展。通过对外贸易，参与国际分工，节约社会劳动，不但使各国的资源得到最充分的利用。而且还可以保证社会再生产顺利进行，加速社会扩大再生产的实现。 对外贸易与国际贸易的区别 对外贸易是指一国（或地区）同其他国家（或地区）所进行的商品、技术和服务的交换活动。因此，提到对外贸易时要指明特定的国家。如中国的对外贸易等；某些岛国如英国、日本等也称对外贸易为海外贸易。 　　国际贸易亦称“世界贸易”，泛指国际间的商品和劳务（或货物、知识和服务）的交换。它由各国（地区）的对外贸易构成，是世界各国对外贸易的总和。国际贸易在奴隶社会和封建社会就已发生，并随生产的发展而逐渐扩大。到资本主义社会，其规模空前扩大，具有世界性。 对外贸易的方式 ●对等贸易：卖方承担向买方购买同等价值商品或劳务。 　　●展卖：在本国举办和参加国外举办的各种国际性博览会或集市，集中一段时间进行进出口贸易。 　　●加工贸易：来料加工、来件装配、来样加工，被称为“三来贸易” 　　●补偿贸易：我方先以赊购的形式，从国外进口机器设备和技术等，待投产后，用所生产的产品和劳务偿还贷款的本金和利息。 补偿贸易和加工贸易结合，通常称为“三来一补”。 　　●技术贸易：技术转让、技术引进。 对外贸易的作用 　1.发展对外贸易，可以互通有无，调剂余缺，调节资源的优化配置。 　　2.发展对外贸易，可以节约社会劳动，取得较好的经济效益。 　　3.发展对外贸易，可以吸收和引进当代世界先进的科学技术成果，增强本国的经济实力。 　　4.发展对外贸易，接受国际市场的竞争压力和挑战，可以促进国内企业不断更新技术，提高劳动生产率和国际化水平。 对外贸易管制的目的及特点 ●目的 　　对外贸易管制是为了发展本国经济，保护本国经济利益。 　　对外贸易管制有时也是为了达到国家政治或军事目的。 　　各国实现对外贸易管制，也是为了实现国家职能。 　　●特点 　　贸易管制政策是一国对外政策的体现。 　　贸易管制会因时因势而变化。 　　对外贸易管制以实现国家对内对外政策目标为基本出发点。 　　对外贸易管制是国家管制。 　　对外贸易管制是政府的一种强制性行政管理行为。 　　对外贸易管制所涉及的法律制度属于强制性法律范畴。
就是出口跟外国人打交到
简单理解:进出口贸易

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