美团整合都是“小b”(分散的社会餐饮店);而阿里目前牵头整合的是“大B”(连锁企业及团餐业务),比如阿里巴巴与星巴克等在全国线下连锁店合作,由饿了么配送咖啡及茶歇。现在美团外卖反击策略做“美团闪送”,不只是送餐改成“啥都送”的模式,但也将不可避免面对盒马鲜生、银泰百货、苏宁易购等集团化力量的轮番碾压。

其实,美团点评的品类虽然大,但真正能够挑大梁也就是外卖、酒店旅行等业务,由于餐饮行业本身毛利率就比较低,外卖市场通过抽佣的毛利率仅仅只有8.1%,却承担起了美团系62%的营收占比;在毛利率更高的酒店和旅行业务却是携程和去哪儿的天下。

可以想象,美团外卖无法像滴滴的网约车业务成为市场绝对领头羊,反而显得过于业务线太多,分兵太散,而陷入尾大不掉,处处掣肘的境地。

估值缩水代表了资本市场还没有消化王兴所画的大饼,王兴想做一个线下版的亚马逊,但是亚马逊的实物电商模式卖的是标品,而王兴的线下一站式生活消费平台卖的是服务;亚马逊是靠技术驱动,而美团是靠线下资源驱动;并且服务很难量化和管理,快递送慢了最多给了差评,外卖送慢了可是会“死人的”。很多写字楼上班族在上午10点就手机点餐了的,美团的骑手成本就从2016年的51亿元增至2017年的183亿元,这构成美团外卖最大的成本开支;如何才能cover掉巨大平台运营成本呢?

只能提升平台对商户的佣金!而提升佣金,商户就会去流量同样大、订单同样多的饿了么平台,从而让饿了么市场份额间接扩大化,鱼和熊掌不可兼得啊!如果美团要死守外卖市场NO.1的位置,就得再回补贴套路时,亏损面肯定得扩大化。

当然,亏损公司并不一定就是坏公司。王兴在接受《财经》采访时说过,BAT中阿里是最后盈利的,现在的盈利能力反而最好。腾讯现在重点扶持的京东、美团其实都是亏损大户,他们之所以还是有投资人买单在于用户量大并且有GMV(成交额)和现金流。但美团模式由于不是京东式电商模式,除了外卖市场份额第一比较虚以外,美团在上市前还做烧钱的网约车市场、收购了巨亏的摩拜单车,再健康的现金流也经不起一起烧,我估计刘强东在烧钱能力也要向老王竖大拇指。真正睡不着的还是美团的投资人!

结 语

外卖市场最终比拼的是AT在线下零售领域综合实力的竞争,其战略意义相当重大,王兴格局非常大,不过还是得依托腾讯流量和资本支持;就像抱腾讯爸爸不是万能的,要不也不会放弃摩拜。美团外卖最终要走出这种停补贴、抬佣金、丢市场份额的怪圈,只能不断开增量市场或者把市场做精做透,餐饮市场是万亿级大盘子,以新餐饮服务效率提升、整合团餐市场做供应链等还是蓝海,至于究竟谁会成为最终的王者,一切还在变局之中。

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