看上去摆在百胜中国面前的似乎是一条坦途,但“螳螂财经”认为,事情远没有这么乐观,百胜中国还有数道关卡要过。

1、拖后腿的必胜客

与肯德基节节攀升的开店速度相比,百胜中国旗下另一巨头必胜客的关店速度有点快。早在2019年8月,必胜客就宣布全球关店500家。必胜客的同店销售额也一直处于下降通道,2015年下降5%,2016年下降7%,2017年增长1%,2018年下降5%,2019年增长1%。其中最主要的原因,还是必胜客所走的中高端路线日益尴尬,在餐饮行业多元化选择之下,卡在不上不下位置上的必胜客披萨,在失去了“小资”的标签之后,理所当然地被认为性价比极低。

2、未发展起来的中式餐饮

曾经百胜中国靠着肯德基和必胜客,两条腿走路,步子迈得极快。但现在明显必胜客这条腿变成了短板。百胜中国需要依靠另外一条腿来补充。所以我们能看到百胜中国接连收购了中国传统的小肥羊和黄记煌等中式餐厅。但让人想不到的是,小肥羊不仅没有撼动海底捞的火锅霸主地位,还越变越瘦,门店基本都关闭了,市场已经难觅小肥羊的踪影了。那么黄记煌会不会也面临同样的窘境呢?

3、激烈的市场竞争者

餐饮市场从来不缺竞争者,百胜中国的两大拳头产品的竞争对手已经非常多了。比如肯德基,它的老对手麦当劳是我们众所周知的,中国本土品牌德克士也在挤占四五线城市市场。就算是狭窄的披萨赛道上,必胜客的竞争对手还有像棒约翰、尊宝比萨等。

除了主营赛道上的竞争对手,来自其他领域的竞争对手也在花样百出地吸引着消费者的眼球。各个地方的特色小吃,与标准化口味的肯德基是天然的对手,各种韩式烤肉、日本料理等也逐渐高大上起来,将必胜客挤出消费者的选择区间。

总结

巨头接连回归,港股已经开始有了造牛的氛围,港交所希望更多的巨头加入,而巨头们也希望能够获得更多的融资渠道。

赴港对于百胜中国来说,想象空间巨大,但是其自身和整体餐饮大环境中面临的挑战也会不少。

另外,香港背后庞大的内地市场是所有赴港上市企业的野心,但是目前沪深港通仍未接受港股第二上市公司,这就意味着百胜中国暂时无法通过互联互通这一目前最便利的跨境投资渠道,获得内地资金的支持。这或许将会给百胜中国的估值打上一个折扣。

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