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1，新鲜的鱼腥草怎样吃去火气

拿来煮水喝掉

新鲜的鱼腥草怎样吃去火气

2，鱼腥草怎么吃

1、首先，将准备好的鱼腥草给清洗干净，切成段，装盆。2、将准备好的红色小米椒切碎，加入蒜末，加适量。鸡精，盐。3、再加醋，生抽，白糖。4、在加入自制的辣椒油。5、辣椒油的做法，碗里面不是放的辣椒面和辣椒粉，还有芝麻，浇上一勺香油搅拌均匀。烧好的热油淋在上面就可以了。6、再加入切好的香菜，搅拌均匀就可以吃了。

鱼腥草怎么吃

3，鱼腥草怎么烹饪才好吃

一般家常的做法或者饭店做法 凉拌，或者炖排骨，清热，降火气```
和鱼清炖。
凉到半干，后进行淹制，大概10天就可以食用啦，一般做为凉菜
鱼腥草怎么烹饪才好吃: 凉拌。 凉拌也是一种烹饪手法。

鱼腥草怎么烹饪才好吃

4，鱼腥草凉拌怎么好吃

主料：鱼腥草 调料：盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒 做法： 1、将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用； 2、将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用； 3、将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀，即可食用。 特点：酸辣稍甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。 天天提示：食用时鱼腥草只能吃白根和叶，食用时必须用冷水泡，消除异味。

5，干鱼腥草直接泡水就可以还是得煮呢

1、干鱼腥草既可煮水，也可直接泡水当茶喝。2、鱼腥草有股难闻的鱼腥味（主要成份鱼腥草素，有抑菌杀毒、清热解毒、利尿消肿、止血消炎等功效），当遇到上火、感冒、咳嗽和呼吸道炎症时，在不方便煮的情况下，泡喝一杯鱼腥草茶会比服抗生素更有效。鱼腥草晒干泡水喝有什么好处:1，治疗习惯性便秘：鱼腥草5～10克，用白开水浸泡10～12分钟后代茶饮。治疗期间停用其他药物，10天为一个疗程。2，治疗肾病综合征：鱼腥草（干品）100～150克入开水1000毫升，浸泡半小时后代茶饮，每日1剂，3个月为一个疗程，疗程间间隔2～3日。3，扁桃体炎、咽炎：鲜鱼腥草泡水当茶饮，或烹食炒熟当菜吃。
鱼腥草 多年生草本，有鱼腥味。根茎横走。花小，白色。性味归经： 鱼腥草味辛，性微寒。 归肺经。功能主治： 具有清热解毒，消痈排脓功效用于治疗肺热咳嗽，并是治疗痰热壅肺，发为肺痈，咳吐脓血的要药。 消痈排脓功效还可用于热毒疮疡。 清热除湿，利水通淋功效用于湿热淋证。 清热止痢功效可用治湿热泻痢。可以直接泡喝也可以煎水服用。鱼腥草的禁忌　 　1、虚寒症及阴性外疡忌服。 　　2、《名医别录》：多食令人气喘。 　　3、孟诜：久食之，发虚弱，损阳气，消精髓。
你好 鱼腥草功效清热解毒，消痈排脓，利尿通淋。泡水喝可以治疗上呼吸道感染，消化道炎症等。少量泡水是可以的，
干鱼腥草既可煮水，也可直接泡水当茶喝。鱼腥草有股难闻的鱼腥味（主要成份鱼腥草素，有抑菌杀毒、清热解毒、利尿消肿、止血消炎等功效），当遇到上火、感冒、咳嗽和呼吸道炎症时，在不方便煮的情况下，泡喝一杯鱼腥草茶会比服抗生素更有效。

6，请问 凉拌鱼腥草怎么做啊

南方的家常做法是：鱼腥草洗净，用手掐成2、3厘米的掉段，放盐和糖腌一下入味，再放蒜蓉、生抽、红油辣子、味精、花椒面、一点点醋、放入香菜装盘就可以了。调料的量根据自己的口味调就行了。 另外我这次在朋友家吃了一种凉拌鱼腥草感觉还不错，鱼腥草洗净后用手掐成小段，放盐和糖腌制，加入切碎了的青椒、蒜蓉、香菜、味精、花椒面、生抽、醋。我个人喜欢放一夜了在吃，跟入味。（我是重庆人，喜欢吃辣的东西，所以跟喜欢第二种做法，我们这里的鱼腥草跟其他地方不同，我们是吃鱼腥草的根，成都ai哪些地方都是吃鱼腥草的叶子，但是这两种方法都可以凉拌鱼腥草的叶子）。 另外鱼腥草的叶子可以用来煮排骨、晾干以后代替茶叶泡茶喝，都是清热降火滤尿的。
调料盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒 　　做法 　　1、将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用； 　　2、将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用； 　　3、将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀，即可食用。 　　特点酸辣稍甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。 　　天天提示食用时鱼腥草只能吃白根和叶，食用时必须用冷水泡，消除异味。 [希望我的回答对您有所帮助]
凉拌鱼腥草 主料：鱼腥草 辅料：鸡丝 调料：盐、醋、鸡精、辣椒油、酱油、花椒油 做法： 1、 将鱼腥草洗净用沸水焯一下，捞出待用； 2、 将焯好的鱼腥草放入鸡丝、辣椒油、酱油、盐、醋、花椒油拌匀即可。 特点：清火稍有苦涩 功效: 鱼醒草，南方又叫折耳根，本是中草药，具有消炎、滤尿、解毒之功能，南方常常用做凉拌作为饭桌上的一道小菜。大多生长在田埂边。
鱼腥味儿挺大，不愧叫鱼腥草！

7，在菜市场里买到了鱼腥草根问怎么吃

鱼腥草根的确很美味，但是对于东北人或北方人来说，第一次是一个挑战。我是东北人，老婆是贵州人，在她的影响下，我也爱上了鱼腥草根，毕竟到了贵州娘家得入乡随俗嘛。不仅如此，我家许多亲属，都随之成瘾，对鱼腥草根特有的清香十分欣赏。过程是这样的：第一次，对一部分人来说比较难吃，坚持下去。第二次，嗯，还是很好吃的嘛，吃的量比较多。
鱼腥草根的确很美味，但是对于东北人或北方人来说，第一次是一个挑战。我是东北人，老婆是贵州人，在她的影响下，我也爱上了鱼腥草根，毕竟到了贵州娘家得入乡随俗嘛。不仅如此，我家许多亲属，都随之成瘾，对鱼腥草根特有的清香十分欣赏。过程是这样的：第一次，对一部分人来说比较难吃，坚持下去。第二次，嗯，还是很好吃的嘛，吃的量比较多。第三次，太好吃了！在哪里买的？我也要做！以后嘛，定期就想那种味道，成瘾了。北方的朋友们，试一试嘛，比第一次吃螃蟹的人，还用不了那么大的勇气，就当是特种兵野外生存训练了。
凉拌,但是吃前要有心理准备,因为鱼腥草根的味道真的是@#$#$
鱼腥草是一种即可入食，又可入药的药食两用的野菜，入药多陈用，入食多鲜用。现将其常用食用方法介绍如下。　　凉拌：将鲜鱼腥草冼净，用开水略烫，再加入适量食盐、酱油、米醋、椒面、椒油、姜末、葱汁、麻油等调味品服食。　　炖肉：将鱼腥草冼净，与肉同炖，这样做的肉汤鲜香可口。　　煮粥：将鱼腥草水煎取汁煮粥，或待粥熟时下鱼腥草适量，稍煮即可，调味服食。　　煮面：将面条煮熟后，下入鱼腥草适量，稍煮片该与面条同食。　　炖肚：鱼腥草适量，塞入猪肚内，炖至猪肚烂熟服食。此法多用于消化性溃疡，肺热咳嗽的食疗。　　泡茶：将鱼腥草置锅中，炒至可捏成粉末时，候凉备用。每取适量，开水泡饮。成品茶棕黄有光泽，茶汤色黄透明，草香与炒香混为一体，醇和适口，回味深长。　　鱼腥草，为三白草科植物蕺菜的全草，又名猪鼻孔、紫蕺、九节莲、肺形草、臭腥草等、、、　　营养分析表明，每百克鱼腥草含蛋白质2.2克，脂肪0.4克，多糖6克，钙74毫克，磷53毫克以及挥发油等。药理研究表明，鱼腥草对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌均有明显的抑制作用，能延缓小白鼠实验性结核病变的发展，延长小白鼠的寿命；能促使毛细血管扩张，增加血流量，增加尿液分泌，还有止痛、止血、促进机体组织再生和抗辐射等作用。　　中药认为，鱼腥草性味辛寒，入肺、肝经，有清热解毒，行水消肿，利尿通淋，祛淤生新之功，为中医临床治疗肺痈的要药。《本草纲目》言其“散热毒痈肿，疮痔脱肛。”《滇南本草》言其“治肺痈咳嗽带脓血，痰有腥臭，大肠热毒，疗痔疮。”《分类草药性》言其“治五淋，消水肿，去食积，补虚弱，消鼓胀。”可治疗热痢，肺炎，支气管炎，肺脓疡，疟疾，疮疖，痔疮，脱水，带下病，淋症，中暑，肠炎等。
鱼腥草根的确很美味，但是对于东北人或北方人来说，第一次是一个挑战。我是东北人，老婆是贵州人，在她的影响下，我也爱上了鱼腥草根，毕竟到了贵州娘家得入乡随俗嘛。不仅如此，我家许多亲属，都随之成瘾，对鱼腥草根特有的清香十分欣赏。过程是这样的：第一次，对一部分人来说比较难吃，坚持下去。第二次，嗯，还是很好吃的嘛，吃的量比较多。

8，鱼腥草的食用方法

【特征】多年生草本。具鱼腥昧。地下茎白黄色，节部生根。叶心形，叶背紫红色；叶柄基部鞘状。穗状花序生茎顶，基部有4条白色花瓣状总苞。果顶端开裂。种子卵形，红褐色。花果期5~1 1月。 【分布】长江以南各省区。喜生沟渠边、田埂及湿润地。 【营养及药用功效】每100g含胡萝卜素2.59mg、维生素B2 0.21mg、维生素C 56mg，还含有鱼腥草素、鱼腥草碱、挥发油等。性味辛、微寒。清热解毒、消炎排脓、利尿通淋。鱼腥草对呼吸道感染和肺炎有较好的疗效。 【食用部位及方法】嫩茎叶，根。春季、夏季、秋季均可采集，可凉拌或炒食。也可在开水中焯一下，去除一些腥味后再食用。为南方著名的野菜，有四川人喜吃叶，云南人喜吃根之说。去河北土特产网 看看吧 写的仔细！
鱼腥草全株可以食用．其主要食用方法介绍如下：（1）凉拌：将新鲜鱼腥草洗净，用开水略烫，加入适量食盐、酱油、椒面、椒油、姜末、葱汁、麻油等调味品拌匀。（2）把鱼腥草全株挖出洗净后加食盐稍加腌渍．挤去水分．蘸酱或加调味品凉拌食用。（3）选择幼嫩茎叶用热水稍煮后捞出．作汤或作馅（4）煮粥：将鱼腥草水煎取汁煮粥，或是等粥快熟时放鱼腥草适量，稍煮即可食用。（5）泡茶：将鱼腥草放入锅中，炒至可捏成粉末时，晾凉备用。每次取适量，开水泡饮。（6）此外，还可在炖素肉汤（大豆蛋白、魔芋制品）、煮面时放适量鱼腥草同服。
很多人只知道鱼腥草是一味药，不知道它还能入菜。用来炒肉，既能中和肉的荤重味道，让肉片更加鲜嫩可口。还有清热解毒的功效，对感冒有食疗作用，一举两得。鱼腥草被称为“植物抗生素”，吃起来绵中带脆的，能够清热、消炎、抗病毒，尤其适合烟民吃。
减肥原理：鱼腥草是“草药之王”，又称折耳根，臭菜草，狗贴耳等，揉碎叶子有鱼腥味，但是干燥之后气味芳香，鲜品可以做拌菜吃.鱼腥草微寒，有清热，解毒，利尿，消肿，软便，调整血压，排除毒素等作用.它有很强的利尿作用，它使毛细血管扩张，增加肾的血流量及尿液分泌，所以用来质量尿路感染的频尿涩痛。1、鱼腥草＋红枣材料：鱼腥草（干燥）75克，红枣切开15粒，水7大杯 做法：将所有材料放入锅中，加好水，以大火煮滚后，小火煮20分．将煮好后的鱼腥草等滤掉，留下汁水就可以了． 2、鱼腥草泡水 材料：鱼腥草（干燥）75克 做法：用开水泡入杯中，5分后就可饮用，可反复冲泡，每天坚持8杯，两周以上，瘦身效果显著． 鱼腥草肉片原料：里脊肉、鲜鱼腥草、干红辣椒、姜丝、绿豆淀粉、酱油、盐、油。制法： 1、里脊肉切成薄片，调入绿豆淀粉、酱油和姜丝抓匀，腌5分钟。 2、鲜鱼腥草去根洗净，手撅成4cm长的小段。 3、大火加热炒锅中的油，把干辣椒入油中迅速拨炸呈熟色。将腌好的肉片入锅煸炒。 4、所有材料煸炒2分钟后调入盐，炒匀即可。
鱼腥草是天然的“青霉素”，鱼腥草的具体做法
腥草的根质嫩而脆、微辣带腥，为主要食用部位。鱼腥草既可生食亦可熟食。其茎、叶、根可凉拌、炒食，也可腌渍或制作成茶、酒、汽水等保健饮料。生食烹调方法是将鱼腥草切段加盐腌脱水，再加姜蒜、麻油等凉拌。也可根据个人喜好另择佐料。其特点是保留原有风味，上口鲜脆，异香独有。熟食的烹调方法较多，有鱼腥草炒蛋花，鱼腥草三鲜汤，火腿焖鱼腥草，肉丝炒辣椒鱼腥草等等。

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